抚琴小区的吃货请注意,这是一封来自东光小区的挑战书!
那二年生,说起抚琴小区,吃货都是架势吞口水。
魂牵梦萦的是抚琴第一烤的五花肉,李老大的牛杂,黑竹香鸡的芋儿,大鸟牛油串串的剔骨肉……
西有抚琴,南有少陵,北边曹家巷,东门就是东光小区!敢给抚琴下战书的,恐怕也必须是东光小区了。
01
这才是10年前的路边手提串串
图:张小看
很多人给我推荐东光5号院嬢嬢卖的三轮车油炸串串,那天去没碰到,这家听说口碑也很好,店面稀烂生意爆好。
图:香蕉的姐姐
店门口放了一口大锅,用大夹子给不同桌的菜进行区分。那种小时候吃的长签签,菜都在签签的头头上。
图:cocotang212
嫩牛肉最安逸,烫熟过后,直接放在盘子里面,不分小油碟,统一都用这个大盘子当油碟,和着蒜泥一起,不算辣但香。
图:米字星
吃的时候,可以把签签都取了,用那个油碟拌一下。小香肠、土豆片、凤尾、金针菇杏鲍菇也是必点。
图:cocotang212
冒火锅粉是小时候街边边的味道,里面的豆芽巴适。原汤冒脑花,脑花处理得很干净,看起没啥子味道,但配那个蒜泥辣子油碟,真的惊艳。
| 店名:手提式串串香
| 地址:锦华路一段275号附14号
02
开了30年的东门大桥老字号
图:迷你红唇
提到东光美食,很多粉丝都给我推荐这家。“比你还大,整治府南河之前在老东门大桥时就有了,这都快30年了吧!”
图:有颗减肥的心
最早是在东门大桥桥头,5毛钱一碗,qiao得很,只卖早上和中午。后来那一带拆迁了,再后来它就出现在了东光小区这边。
图:莉莉~安~
红油抄手是招牌,比一般红汤抄手更入味、味道更重。红油调得很香,熟油辣子满分,带点钟水饺的回甜,但更辣更麻。
图:莉莉~安~
墙裂推荐它家的杂酱面,是老成都的棍棍面,很有韧劲。里头放了芝麻酱,和臊子huo在一起吃,很香。
图:爱喝橙汁的熊猫大花花
还有排骨面、肥肠面那些,比较普通,排骨也只有几坨。
| 店名:魏抄手
| 地址:锦华路(近万达广场)
03
除了胖大姐,还有这家水饺
图:张小看
住在东光小区,童年一定有胖大姐水饺,今天想说下另一家饺子。在东光小区75路公交站那里,每天生意很好,吃的大多是住家户。
图:askyou
红油水饺是招牌,类似钟水饺、春阳水饺的味道,甜辣甜辣的,也有蒜泥味,还洒了很多白芝麻。包法也一样,饺子皮皮的边缘是捏合起来的。
图:askyou
很多人也喜欢点他们家的鸡汤抄手,用鲜鸡汤熬出来的,能看到汤面上的鸡油花花。汤里放了些胡椒粉,很开胃。
图:神头儿
海味面,汤底的海味很重。加了很多浇头和料,有鱿鱼,还有木耳。
图:cooler5511
红油拌鸡片、拌郡肝儿都很安逸,可以配清汤抄手和海味面。有点像荥经棒棒鸡,鸡片切得很薄一片,拌的红油很香,下面还有芹菜。
| 店名:是友水饺
| 地址:东怡街106号(靠近75路车站)
04
臊子是别家的两倍,烧肉面打天下
也是我们粉丝推荐的,据说这家面馆的臊子是别家的两倍多,太实在了。去的人一般是烧肉+肥肠换到来。很久没看到这么惊艳的烧肉面了!!
图:KongHill
巴适的肥肠面,不仅肥肠加得多,选的还都是肠头,口感厚实,烧得也很入味。
图:luojuan428
亲妈的排骨面,感觉就是面+一份烧排骨的结合。排骨不仅大坨,而且还有尽肉的,这碗面巴适!
图:KongHill
素椒杂酱相比烧肉肥肠比较平淡。不过臊子燃得很干很酥,麻酱也很到位。
| 店名:东光无名面馆
| 地址:锦华路一段275号(东光小区公交车站后侧)
05
图:流氓兔兔丸子酱
这家冒菜也是上了成都冒菜排行榜的,胜在菜品新鲜和佐料丰富。菜和肉都是每天现买先做,佐料自己可以看图,有豆豉、红油、小米辣,还有大头菜、芹菜、香菜…
图:yoyo路上走
除了火锅粉加的汤要多点外,其他都是以干拌为主,全靠里头的红油和豆豉。素冒里头还有好多地方没有的折耳根,很满意!
图:yoyo路上走
这个是单点的午餐肉,品质很好,都看得到肉可可。牛肉也是必点,冒得很嫩。
图:流氓兔兔丸子酱
脑花也很好吃,没有一点腥味。加了暴多豆豉,可以把豆豉舀到饭上吃,不比老干妈差!!
| 店名:杨姐冒菜
| 地址:东光街4号附10号
06
牛肉馆子中的战斗机
图:蕊蕊4323197
粉丝推荐的牛肉馆子,不是住在附近的土著,根本找不到。拌牛肉炒牛肉蒸牛肉牛肉汤…,人均20多吃到饱!
图:kfn2018
第一次吃到的回锅牛肉,就是用蒜苗回锅的做法,只是肉变成了牛肉,对于不吃肥肉的人来说简直是福音。
图:kfn2018
不是一盘普通的麻婆豆腐,用的臊子是酥酥的牛肉臊子。麻味和辣味刚刚好,豆腐也很嫩滑。可以干下两碗饭!家常臊子脑花同样惊艳,秒杀明婷的脑花豆腐。
图:kfn2018
家常味的芹菜肉丝,肉是切成条状的牛肉丝,老板说用的是里脊部位,比猪肉炒出来嫩很多。
图:kfn2018
再烧一个豌豆尖儿牛肉汤,汤的味碟很浓,杀割!!
| 店名:赵氏牛肉
| 地址:东光街1-2号
07
用煤炉子加热的小时候麻辣烫
图:薇薇小姐616
以前一直在东光小区这转打游击战,现在有店面了。菜都是装在一个扁扁的簸箕里头的,摆了一排,很有小时候路边边的麻辣烫感觉。
图:怡宝非农夫。
蘸碟非常惊艳,里头配料很多,除了基本的香油,还放了豆豉辣椒油。它家的锅用的是老式的大砂锅。
图:原来是Rambo啊
拿菜是用筲箕,牛肉可以多拿点。是那种鲜切牛肉,很新鲜,没有码料。
图:yoyo-ran
脑花、凉粉、火锅粉那些都是一份份卖,装在罐罐头或者搪瓷盘盘里,很有年代感。
图:wenwen3836
| 店名:儿时回忆麻辣烫
| 地址:观音桥街146号
08
图:蕊蕊4323197
乐山油炸和成都甜不辣类似,但又不同。用来炸的油里兑了乐山本地的卤油,炸出来不蘸料都有点点回甜。
图:Lalaith_2207
配的碟子有卤油碟和干碟,建议点干碟,蘸卤油会有点腻。干碟里的花生面面磨得很细很细,光沾花生面都很香。
图:91ac
荤菜推荐五花肉、牛肉、小香肠,五花肉和牛肉都是码了料的,炸出来很入味。小香肠吃油炸必点,油滋滋的感觉很安逸。
图:Lalaith_2207
必点炸凉粉,按份份子算。炸的皮皮脆脆的,但里头又很糯,能吃到一种米香,蘸干海椒面巨好吃。素菜里面炸平菇和玉米粒最好吃。
| 店名:乐山油炸串串
| 地址:观音桥街76号13栋1层3号
09
离东光小区5号院不远有家老字号肥肠粉,有时到饭点还会排队,我们错过了饭点去,店里所剩的空位还是寥寥无几。
粉店里还有个锅盔小摊。价格言简意赅的贴在显眼位置,阿姨揉面的样子也是干练得很,现揉现烤。锅盔要不了多久就能端上桌~
现烤的锅盔皮是最酥脆的时候。咬下去能听见咔嚓的声音。锅盔除了空口吃,泡在肥肠粉的汤里也很不错呀,丢下去过几秒马上捞起来就是又脆又软的口感。
这次舍弃了肥肠改为牛肉粉尝尝鲜。大概牛肉臊子和店里牛肉面的臊子是同一种,吃过才知道,还是肥肠和红薯粉最配。不过分量确实实打实的扎实!
| 店名:老字号白家肥肠粉
| 地址:东光街5号附22号
10
开了20多年的胡烤鸭配冒菜
穿过这条街的时候,烤鸭的香气一股一股的往鼻子钻。这家店开了20多年了,老板是两口子。
烤鸭不能空口吃,要配着冒菜一起。老板会把汤和鸭肉菜分开装。到家直接把汤倒进烤鸭里。烤鸭皮酥里嫩的,菜和肉都很入味。
那条路上还有一家乐山甜皮鸭。
以及一家著名的黄伞肺片。
*注:东光最提劲的机器人刀削面
我们整理了一些老东光人的评论,泪奔了~~~
叶子
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相信吗?三十年前东光这里还全是田野,雨后还有彩虹。斗转星移,儿时的故乡己是熙熙攘攘的市井之地!
LAN®
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三五岁的时候就住在东光小区,每到傍晚,街道两边都是冷啖杯,逛夜市的时候总是馋得流口水,爸爸出差的时候,我妈就爱带我坐在昏暗的路灯下买炒龙虾吃。虽然后来也离开了东光,但回头想想其实也会成为我记忆中不可磨灭的一段吧
欢欢
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我是土生土长的东光人 还有口口香串串 本色卤 手提式串串 源源面馆 魏抄手 晚上一个大姐拖三轮车在安踏门口卖的油炸串串 怕大姐水饺抄手 付瓜子和旁边的钵钵鸡 容园大包 菜市门口的馒头王 原75终点站笋子芋儿鸡 东光车站后面的山珍汤锅
文 美食君
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