阜新蒙族自治县6大推荐美食，地方美食彰显地方特色✅

阜新蒙古族自治县位于辽宁省西部，东与彰武、黑山、新民接壤，西与北票毗邻，南与北镇、义县相连，北靠内蒙古库伦旗、奈曼旗，下面小编给大家分享一下到了阜新县要品尝一下的6道地方美食。

它以北方盛产的大白菜及猪肉为原料做成，口味肥而不腻，瘦肉不柴，肥瘦相宜，满口溢香，兼红烧肉、川白肉、大炖肉滋味而有之。由于猪肉浸透白菜，白菜充满肉味，亦含有干白菜、白菜、酸白菜的混合味道，菜汤鲜美脍口，沁入心脾，尤其以特大号海碗盛之放在桌心，大家围坐，众目所视，大有杀大猪、吃大菜的气氛。

2、喇嘛糕

喇嘛糕是阜新境内蒙古族的一种传统糕点。它选用精制面粉、白砂糖、鸡蛋为主要原料，以瓜籽儿仁、青红丝、桂花为辅助原料，放入烤炉烤制而成。其特点是洁白如雪、味道香甜、口感松软，富有弹性，是老少皆宜的营养佳品。

3、蒙族馅饼

蒙古族馅饼是一种风味面食，距今已有三百多年的历史。最早是以当地特产的荞麦面制皮，牛羊肉为馅，采用干烙水烹的方法制成。

4、荞面驴肉蒸饺

荞面驴肉蒸饺，是一种具有阜新地方独特风味的大饺子。外皮原料选用精料荞面粉，饺子馅采用鲜驴肉的精肉为主料，另配香油、姜汁、孜然粉等十余种调料为副料。将蒸熟后的荞面大饺子撕开皮，从色泽如玛瑙似的肉丸中，流淌出一股浓浓的金黄色的油汁，伴着阵阵浓郁的扑鼻香味，将引发出您强烈的食欲，咬入口，您会觉得口味鲜香，油多而不腻的感觉。