“八婺”古城金华各县的特色美食小吃
金华建制久远,因位于金星与婺女(星)分野,而得名金华。金华地处金衢盆地东段,为浙中丘陵盆地地区,地势南北高、中部低。“三面环山夹一川,盆地错落涵三江”是金华地貌的基本特征。在这座富有文化历史古韵的城市里,小编就带着大家一起来品尝一下金华各县的美食小吃。
首先介绍的是义乌,义乌大家一定不会陌生。佛堂千张面,面粉揉成面团后,用面杖擀薄,折叠起来,切成细条,加入蔬菜等,复煮三沸,即可食用,是一种极富特色的地方美食。此面汤清,色美味鲜,面条劲道。可调理营养不良、便秘,健脾开胃。
![](/upload/article/meishijie/b64543a98226cffc0028edecdead5e98f703eaa6.jpg)
正宗的兰溪鸡子馃从选料到制作都有一套独特的标准:肉十分讲究,葱要粗细均匀,皮要擀薄,收口之处尤见功夫,最好掌握在一张纸厚薄;火候更是关键,煎出的鸡子馃外表通体金黄,皮又薄又脆内馅却是鲜嫩滑口,擀好皮,摊上一层肉馅再包上青翠的小葱,将压扁的馃子放入油锅中,接着敲碎鸡蛋,倒入碗中,再加上据说是店里秘制的特殊调味品搅拌几下,然后,用筷子轻轻地在馃子上开一个小洞,将搅拌好的鸡蛋顺着筷子倒入馃内,一滴不漏。油煎片刻,一个金黄喷香的鸡子馃就可以出锅了。
![](/upload/article/meishijie/eaf81a4c510fd9f99bb4e8384381c0222934a470.jpg)
肉麦饼是一种馅饼,外地称“永康食果”。永康农家在丰收喜庆季节有制作肉麦饼作为佐餐的传统。相传北宋兵部侍郎胡则就很喜欢吃肉麦饼,回到故里,总要吃上几只。至今永康旅外人士能做肉麦饼者,兴致来时同样要做点肉麦饼尝鲜;旅外人士回故里,家乡亲人也喜欢烤几个肉麦饼供亲人品尝。
![](/upload/article/meishijie/9e3df8dcd100baa16be7d14320bcad1acafc2eb7.jpg)
豆腐圆也是武义特色小吃之一,鲜香滑嫩,入口即化。要做好一碗美味的豆腐丸,需要将上好的豆腐拌上秘制调料,碾碎至糊状,裹上面粉,加上肉馅,然后再在沸腾的肉汤中熬煮十多分钟,装盘后再撒上一点香菜就大功告成了。
![](/upload/article/meishijie/9a504fc2d562853596f77ddef64362cea6ef636a.jpg)
烤豆腐 ,此乃东阳的一道特色小菜,早已声名远扬海外。农家自制盐卤豆腐切成方片、大小如手掌,贴于敷油的锅壁,两面烤黄即可。烤豆腐多用于祭祀仪典,因“烤”与“靠”谐音,赠以邻里,以示互相依靠。
![](/upload/article/meishijie/d8f9d72a6059252d053e2d32533717335bb5b90b.jpg)
手工面为浦 土特产中的一绝,以潘周家村为商标的手工面最有名气。在浦江此面被视为馈赠亲友和长辈的好礼,逢年过节,往往一“面”难求。当地人戏说一根面潘周家品牌的由来——在浦江县的某个小山村中,潘家制面技艺绝佳,而周家传得一手煮面绝活。
![](/upload/article/meishijie/ac4bd11373f08202e0991eeb2c57efe5aa641b0b.jpg)
“的卜”(音dibo)以香、脆、甜、薄的独特风味赢得口碑;具有香而不艳,脆而不碎,薄如蝉翼的典型特征。2007年,丰子恺女儿丰一吟亲笔题词“金华的卜”。 松脆细滑、香甜可口的汤溪的卜,不仅仅是美食,更是汤溪人数百年来的回忆。一双双长满老茧的双手,制作出流动在指尖的美味;一声声嘶哑悠扬地吆喝,叫醒了孩童的馋虫。
![](/upload/article/meishijie/fc1f4134970a304ed0efd35bb664b38ecb175cf2.jpg)
饺饼筒是磐安县方前一带特有而最具特色的食品,饺饼筒里的菜多至十几种,一般用肉片、萝卜丝、芋丝、烤豆腐、豆面、青菜、鸡蛋、猪肝等。这些菜可不是杂拌在一-起的,而是一个个分别炒好,分盛在盘里,然后将各种菜摊在饺饼皮的一端.上,形状成一条状,接着把饺饼皮连同菜筒(卷的意思, 本地土话叫筒)起来,饺饼筒名称也因此而来,之后放在鏊中加油烤,成焦黄酥松,是很好的下酒食品。
![](/upload/article/meishijie/d0c8a786c9177f3e77b8fbf216632fcf9d3d56f0.jpg)
Hash:34640d2fc0358912376c4a2f13f2d9b638f8be07
声明:此文由 聚爱美食 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
寻味婺州古城,金华的特色美食小吃
美食领域创作者金华(简称:金),古称婺州,浙江省地级市,是国家级历史文化名城、中国十佳宜居城市之一、G60科创走廊中心城市,因其“地处金星与婺女两星争华之处”得名金华。今天小编就要带大家一起品味一下金华的味道,体会金华银的舌尖上的味道。金华美食最闪亮的一张名片当然是大名鼎鼎的金华火腿。金华出产的“两头乌”猪,后腿肥大、肉嫩,经过上盐、整形、翻腿、洗晒、风干等程序数月乃成,香味浓烈,便于贮存和携带。
-
寻味金华 “先尝为敬”!武义90后吃货说 家乡是座美食宝藏小城
陕西青年创业促进中心官方帐号,文化领域创作者来源:金华日报-金华资讯网金华资讯客户端10月5日消息吴彰义/文刘霁婧摄/视频90后刘霁婧在武义县融媒体中心工作,是个土生土长的武义姑娘,吃是她的心头好。生活在武义她很满意,因为武义是一座吃货宝藏小城。武义的小吃,虽没有川湘粤港高调,不比东北西北硬气,但这座浙江小城带着独有的温婉气质,含蓄地将各种小吃藏在街头巷尾,让无数人魂牵梦萦。对刘霁婧来说
-
平遥古城美食攻略平遥古城有哪些美味小吃
平遥古城是迄今为止保留的最好的四大古城之一,这里的美景总是吸引着大量的游客到来,平遥的魅力之处在于,不仅是这里的美景迷人,美食也是相当的地道有特色。1、平遥牛肉在平遥古城,最常见的吃食除了面食类,可能就是各种旗号的“平遥牛肉”了。平遥牛肉早在明代中期就开始四远驰名。它选用优质的小牛腿肉煮熟后腌制而成,特点是肉质鲜嫩、肥而不腻、瘦而不柴、香酥可口,而且色泽红润,肉丝纹络清晰可见,外观十分诱人。tip
-
平遥古城必吃美食攻略(平遥古城什么好吃的小吃)
平遥古城必吃美食攻略(平遥古城什么好吃的小吃) 平遥古城有不少美食,你最喜欢吃的是什么?平遥古城不得不吃的十大美食来平遥古城,看这篇攻略就够了!教你如何避坑、省钱、玩得更高效平遥古城8大推荐美食,除了赏景,这些美食值得你的品尝大家帮帮忙!! 平遥古城有哪些美食?那些餐馆比较好?平遥古城必吃美食攻略
-
丽江特色美食小吃在哪?丽江古城美食人气排行
湖南名鹊科技有限公司1.丽江有一锅王牌腊排骨火锅这家店在一个农贸市场里,分量足,菜品新鲜,服务热情周到。腊排骨绝对是这里的王牌,很入味,排骨超多。另外土鸡锅也是一大亮点,丽江土生土长的鸡是纯天然饲料养成的,如果你第一次吃这种鸡,一定会被它独特的香味所吸引。除了肉类,蔬菜也很好吃哦。地址:象山路象山市场2.阿安甜品(五一街店)闻名古城的酸奶超有名的阿安酸奶,在古城里有好多家分店。店面充满木头元素,
-
漳州古城美食攻略 漳州古城小吃攻略
漳州古城美食攻略 漳州古城小吃攻略 1. 漳州古城小吃攻略2. 漳州古城有什么吃的3. 漳州古城必吃美食在哪里4. 漳州古城小吃推荐5. 漳州古城小吃介绍6. 漳州古城美食地图7. 漳州古城 小吃8. 漳州古城小吃街怎么走
-
漳州美食街附近的景点 漳州古城小吃街十大美食
漳州美食街附近的景点 漳州古城小吃街十大美食 1. 漳州古城小吃街十大美食2. 漳州古城小吃街有什么好吃的3. 漳州古城美食一条街4. 漳州古城有什么好吃的小吃店5. 漳州古城小吃街介绍6. 漳州古街特色美食小吃7. 漳州古城小吃街十大美食排名8. 漳州的小吃街9. 漳州古城小吃街十大美食图片
-
平遥古城旅游景点小吃 平遥古城特色美食
平遥古城旅游景点小吃 平遥古城特色美食 1. 平遥古城特色美食2. 平遥古城特色美食攻略3. 平遥古城特色美食排名4. 平遥古城特色美食小吃5. 平遥古城特色美食栲栳捞6. 平遥古城特色美食英语7. 平遥古城特色美食信息可视化
-
金华古子城夜市,夜市内有很多特色金华地区小吃,值得去逛逛
金华古子城夜市古子城夜市古子城夜市古子城夜景古子城夜景古子城古子城边的万佛塔公园,相隔一条路的距离。万佛塔夜景万佛塔公园万佛塔万佛塔公园万佛塔公园
-
福建省泰宁古城,不容错过的美食小吃
游玩到福建省泰宁古城,一定要吃这些当地特色的食物,到一个地方,如果选择商业圈吃饭,虽说说的会比较好,但却感受不到当地的气氛,迷恋一个地方,一定是被它的某个特质所吸引,或是人,或是风景,或是美食,或是简单到一个传说。感觉生活在泰宁的人们好安逸,街头巷尾都弥漫着一种历史遗留的风韵依存伴着当今时代的一缕气息。小吃真的是物美价廉分量足,大写的赞。1翡翠卷,又称韭菜饼,怪不得一口尝下去有种韭菜味哈!2油淋小
-
大理景点特色小吃介绍 大理古城特色美食小吃有哪些
大理景点特色小吃介绍 大理古城特色美食小吃有哪些 1. 大理古城特色美食小吃有哪些2. 大理古城特色美食小吃有哪些图片3. 大理古城特色美食小吃有哪些店4. 大理古城小吃美食排名5. 大理古城好吃的小吃6. 大理古城特色美食小吃店7. 大理10大特色美食小吃
-
千年古城的亲民美食!河北正定名小吃大盘点
燕赵南大街马家卤鸡店提起正定的名吃,不得不说近年来被评为河北省非物质文化遗产的马家卤鸡和宋记八大碗。马家卤鸡,始创于清末,迄今已有三百余年历史。马家是回民,对选料讲究,如今大多是笼养鸡或采用山区散养鸡。屠宰严格按伊斯兰教规,全部由清真寺掌教操刀。煮好的卤鸡颜色鲜亮,鸡皮油光平展。据说光绪二十七年十二月,西太后从西安回京路经正定,吃了马家卤鸡都说鲜、香、嫩!央视名嘴儿崔永元也对其赞不绝口。西城门外的
-
打卡甘肃永昌,钟鼓楼看古建筑,小吃城品美食
百家榜创作者,旅游领域创作者在历史上很多古城都有钟鼓楼,它们的作用就是为生活在这里的人提供时间概念,在明朝的时候开始流行,例如晨钟暮鼓这个词的来源就在于此,永昌钟楼也是这样的目的,能够保存到现在,已经成为了永昌的一个文化遗产,成为了当地的历史象征,钟鼓楼的设计结构很严谨,而且非常的雄壮,成为了河西走廊上保存完整的一个古建筑。根据考察永昌钟鼓楼在1587年修建,东西方向有22米宽,南北有23米,整体
-
定州古城的美食一条街,集聚全国各地的名小吃
昨日5.1假期第一天,定州崇文街呈现出爆满的状态,大家都借着假期,来这里放松一下心情,崇文街出现了蒸煮涮,煎炸烤,一条街的景象,全新的调整,让你赫然感觉都味蕾跳动的视觉盛宴,各个类式都有,呈现出不同的享受。想吃哪里的名小吃就随我来吧。拥挤的小街道,让你感受到大定州不一样的温度。街头,这是今早上过去拍摄的,还在做一些准备工作,下午就宾朋满座了。第一家店,看样子是准备的就绪了,就等客官们来啦!第一家南
-
大理古城必吃美食攻略(大理古城必吃美食有哪些)
大理古城必吃美食攻略(大理古城必吃美食有哪些) 大理美食排名前十大理的特色美食大理古城有什么好吃的我想问一下大理有什么好吃的美食云南大理有哪特色小吃?大理古城必吃美食
-