资深吃货推荐:本地人一定吃过的4大驻马店小吃,一定要尝尝
驻马店,因历史上南来北往的信使、官宦在此驻驿歇马而得名。素有“豫州之腹地、天下之最中”的美称。提起驻马店,很多人首先想到的是,《西游记》的拍摄地嵖岈山。除了景点,驻马店还有各式各样的美食、小吃。今天,小编带来一份“驻马店美食必吃榜”,大家隔着屏幕先解解馋。资深吃货推荐:本地人一定吃过的4大驻马店小吃,一定要尝尝
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汝南涮牛肚是河南省驻马店市汝南县的特产。汝南涮牛肚肚脆汤美、肥而不腻,老少皆宜,深受广大食客青睐。走进汝南县城的淮府街、娘娘巷、大街口这些小吃聚集的地方,你可以看到这里到处是涮牛肚。这一传统小吃以其独特的风味深受人们喜爱。我比较喜欢吃麻辣的,你喜欢什么口味的,这里都能满足你。
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野里烧饼在明清时就身负盛名,烧饼由麻油、生猪油和白麦面为主料,内有葱花、特质的佐料,外涂芝麻,贴入特质半圆形口向下的炉内用木炭烘烤,出锅的烧饼焦酥柔软不单调,是驻马店人民最爱的主食配餐之一。
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说到街边小吃,首先要提的就是咱们本地特色的芝麻叶粉浆面条,最能吸引我的就是解放路和风光路交叉口那家老夫妻的手艺。劲道醇香的黑芝麻叶提前加工好,上好的豌豆打磨成浆,面条擀得宽窄如一,再挖上一勺提前腌制好的的黄豆和芹菜粒。这粉浆面刚煮出来时并不好吃,汤是汤,面是面,粘度还没有上来,口感也不够到位,但要是耐心等上一会儿,面就开始稠了,黏稠的面加上爽脆的芹菜粒,软糯的黄豆,香醇的芝麻叶,令人食指大动。
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在确山县大街小巷都有卖的,是老百姓熟知的一道小吃,是用豌豆粉芡制作而成,吃的时候浇上醋和蒜汁特别爽口,尤其是在夏天。
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