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贵州人点单率最高的5种夜市美食，你都吃过了吗？

黄平县广播电视台 • • 阅读 248
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吃货就是对“美食”敏感，

小编才很多人看到标题就进来了。

今天呢，

要给大家介绍一下，

咱们贵阳夜市美食的top5！

入夜八九点之后，

伴随车水马龙，

灯光璀璨，

贵阳城市夜生活的五彩缤纷拉开了帷幕，

魅力四射的一面开始闪耀，

而味觉是最生动的体现。

一条夜市小吃街挨着另一条小吃街，

连成了一张贵阳美食地图。

烤鱼

贵阳夜市烤鱼在上随处可见。

经甲秀楼附近的青云路，

周记留一手烤鱼第一家发扬光大后，

贵阳之后遍地“留一手”。

留一手烤鱼重要的是炭火慢烤，

内嫩外焦、香味入味。

烤鱼时可加上其他蔬菜，

藕片、茄子、芹菜、土豆……

配料自己选择，吃来香辣可口。

留一手烤鱼

留一手烤鱼

烤脑花

脑花据说从四川传入，

在贵阳发扬光大。

在夜市摊上，

垫上锡纸或者荷叶直接烤来吃，

上面一定要撒上葱花和各式调料，

入口即化很是美味。

初到贵阳的人也许有些难以接受，

但很快会喜欢上的。

烤脑花

烤茄子

无论南北，

烤茄子都是一道倍受欢迎的烤蔬菜。

贵阳的烤茄子和北方的不大一样，

更加接地气儿，

将茄子剖开后，

把烧烤汁充分浸入茄子内部，

火候刚好之时，

撒上肉末、粉丝，辣椒，蒜蓉，美味咂舌。

烤茄子

烙锅

来自水城六盘水，

贵阳夜市随处可见。

用生菜油把不同的菜品初炒后，

再一同倒入铁锅中，

如同一盘大杂烩，

蘸着辣椒吃。

食材花样众多：

豆腐、牛肉、鸡胗、鸡翅；

小鱼小虾、花甲、魔芋豆腐、臭豆腐等；

吃起来香辣可口。

重点是生菜籽油、和辣椒。

水城烙锅

烤蜗牛

炒制后的蜗牛味道鲜美，

成为贵阳夜市上的一道奇葩美食。

用工具将壳子处理掉，

把内脏清理干净，

可烧烤，

也可呛炒。

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贵州 美食
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