中国云南美食小吃，独具特色，美味十足，你知道吗？
云南是我国的一个丰富多彩的城市。去云南旅游的人总会觉得云南的每个角落里都藏着不一样的惊喜。在云南这个地方，你一定能看到淳朴热情的村民，你一定能欣赏到秀色可餐的风景。除此之外，你也一定能品尝到这儿多种多样的美食。这里有着最淳朴的生活气息，如果来到这里，一定能让你的心情变得舒畅、安静。只有在这儿，才能享受到最惬意的生活，那你想不想走进云南，去看看这里蕴藏着多么令人惊喜的美食呢？
云南美食一：烤乳扇
烤乳扇着一种美食小吃，是云南大理的一种特色小吃。这儿的乳扇是用牛奶制作的，由于整体形状是白色，并且卷成一圈一圈的，形状特别像我们平时用的折扇。所以就把它取名为乳扇，这种乳扇吃的方法有特别多种。有的人会选择炸着吃。有的人会选择烤着吃。无论以哪种形式的吃法，它的口感都相当美味，奶香味特别醇厚，而且有酸酸的味道。喜欢吃奶制品的小伙伴，这一定是你的最爱。但是其实每个人吃出来的感觉是不一样的，有些人觉得它很好吃，但是有些人就并不这么觉得，可能是个人的口感不一样。能接受的人当然还好，但是如果受不了那种味道的，自然也不会觉得它美味。而对于云南本地人来说，这当然是代表着他们那里风土人情的一道独特的美食了。
云南美食二：云南过桥米线
提起云南，大概对云南美食的第一印象就是过桥米线吧。因为现在在全国各地，几乎都有云南过桥米线的一些分店。所以知道的人都很多。云南过桥米线，对于云南昆明的人们来说是一道无可代替的美食。只有来到云南，才能吃到正宗的云南过桥米线。因为在过桥米线里所用到的食材都是云南当地的一些特制食材。比如说米线、食用菌，还有云腿、饵块和石屏豆腐，这些食材都是其他地方并不具备的。而且云南过桥米线分出来的种类特别多。有小锅米线、凉米线还有罐罐米线等各种不一样的米线种类。一般来说，云南过桥米线主要由肉片、米线以及其他配菜而制成。米线里面的高汤是由筒子骨以及鸡汤等经过多个小时慢慢熬制而成的。只有这样熬制出来的高汤的味道才会鲜美。在制作过桥米线的时候，还讲究放置配菜的顺序，必须先荤后素。而且在吃米线的时候，也应该先吃荤菜，这样肉质的鲜美才能最初尝到，然后再吃米线再喝汤，由此可知吃一份米线还是蛮讲究的呢！
云南美食三：鲜花饼
在云南的小吃街上，总是能闻到远处飘来的鲜花饼香味。总是能看到卖鲜花饼的摊位上排满了队，并且看到老板一份接着一份的递给顾客。是的，鲜花饼在云南就是这么受欢迎。相比于其他花食，从鲜花饼中品尝出来的味道是最原始的味道。鲜花饼所用的食材是食用鲜花，它曾经是宫廷的一道宫廷小吃，乾隆皇帝曾经十分喜欢这道鲜花饼呢！鲜花饼最传统的制作手法是将鲜花作为馅料，从采摘到烘烤这整个过程需要花费100多道工序，并且必须要在两天之内完成。刚做出来的鲜花，饼的口感是非常酥脆的，咬上一口花香，饼香的味道直扑鼻子，沁人心脾。云南人喜欢做鲜花饼，不仅是为了创造着一道美食，更是为了诠释烟花的永恒的芳香。
云南美食四：饵块
饵块是大米做的一种美食。这是云南当地人民最喜欢的一种早餐美食。在云南昆明饵块总是会配着油条一块食用，软糯与酥脆的口味相搭配，简直是一种绝配。烧饵块是面粉与大米的相结合，它是一种圆形的薄饼状，通常是用炭火来烤制出来的，当正反两面的皮都烤的金黄的时候，在它上面抹上一定的酱料加入一些配菜，然后再放上两根刚出锅的热油条就好了。它是云南廉价而又美味的一道美食。几层酱汁紧紧的裹在一起，浓郁的酱汁软糯的皮，热腾腾的香气忍不住让人咬上一口。甜咸的口味混搭在一起，让没有吃过的人有点猝不及防。
豆腐是一种十分家常的食材。豆腐的做法多种多样，数不胜数。而在云南，你一定能看到这种石屏豆腐。石屏豆腐来源于云南省的石屏县。这里是云南省公认的豆腐之乡。石屏豆腐，距今已有几百年的历史。在石屏县烤豆腐的摊位到处可见。石屏豆腐的吃法看似简单，实则却有一定的讲究。用来烤制的豆腐必须要用新鲜豆腐，需要在太阳底下晾晒发酵几天，在底下放置炭火，让豆腐不慢慢的膨胀起来。烤制一定的时间后，豆腐的香味就会慢慢散发出来。再往豆腐上面撒上一些调味料，一定能让你胃口爆棚。
云南美食六：菠萝饭
菠萝饭是许多人来到云南必吃的一道美食。在云南的许多餐馆都能看到菠萝饭的身影。菠萝饭的主要食材就是菠萝和米饭。而这里的米饭一般都采用糯米饭，菠萝应该去皮，去芯，然后切成块状，然后把菠萝和米饭相互混合，加入一定的酱料就可以了。米饭与菠萝的完美碰撞使得整道美食，十分酸甜可口。当你没有胃口，吃不下饭的时候，菠萝饭一定能给你带来惊喜 ，并且会让你的食欲大增。尽管正值炎热，也可以让你的胃口大开。想不想体验一把菠萝饭的酸爽感呢？那就快来到云南的西双版纳吧！这里能满足你哦！
云南这个地方蕴含了深厚的民族文化底蕴。它凭借当地特有的民族气息与艺术风情，赢得了许多旅游人士的追崇。在许多人眼里，云南是一个非常浪漫的地区。那里不仅有美轮美奂的风景，有无可比拟的民族特色，还有它独具特色的美食风味。在云南品尝当地的美食，一定能让你感受到那种美食文化的碰撞与激情。欢迎评论区留言讨论！
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