甘肃大姐路边用柴火炒菜,40年只做一道菜,5元一份全是肉
甘肃位于我国的西北部,这里因地制宜,产生了不少的美食,而且他们的美食自成一派,离开了甘肃别的地方就没有那个味道了,像好吃的兰州牛肉面到了其他地方演变成兰州拉面,这让甘肃人自己都被逗笑了,还有什么浆水面、面皮子、糊锅,这些美食,你不来甘肃美美地吃个几天几夜,真的是一种遗憾。
![](/upload/article/meishijie/b999a9014c086e0621dc24296cc73cfc0bd1cbb7.jpg)
在甘肃山丹县流行一种叫做炒拨拉的美食,几乎所有游客来甘肃都会吃,炒拨拉是一个动词,是指烹饪的过程,在铁鏊子上爆炒羊下水或者牛下水,加上葱花蒜苗调料,用柴火猛火爆炒,味道才够正宗,这可是甘肃当地有名的街边小吃,在很多地方的路边就可以看到这样的小摊,一口锅热气腾腾烟雾缭绕,尤其是寒冷的冬天吃上一份热辣辣的炒拨拉真是绝了。
![](/upload/article/meishijie/a8014c086e061d95bd2db4ce173b4dd963d9ca31.jpg)
今天我们来到了甘肃陇南的成县,别看这里是一座小县城,可是有不少风景名胜,是千年古县,在县城的一个小巷子里我们找到了一家炒拨拉,店主是一位大姐,看上去有五六十岁了,大姐说她炒拨拉已经四十年了,只卖这一道菜,没有主食,养活了一家人。如今儿媳妇也在帮手,一个小摊成了这里的标志性美食点。
![](/upload/article/meishijie/0e2442a7d933c89593bf5948bcdc34f883020013.jpg)
这个巷口很狭窄,路边停放了许多摩托车,如果开车过来不方便,别看地方不大, 美食还很多,有肉夹馍、小笼包、面馆等等,是当地人聚集的一条美食街,大姐的摊位就摆在路边,就一个小摊,收摊的时候用塑料袋包裹起来,放在旁边,第二天又打开继续经营。这个小摊主要是由一个灶台和一点操作台构成,灶台烧的是柴火,操作台上放着的是调料,就这么简单的一个灶台,却是很多人的宝藏小摊。
![](/upload/article/meishijie/42a98226cffc1e17f16272183e5fb10b728de916.jpg)
他们家主要炒的是牛下水,每天会在家里处理好切好拿过来,牛肝、牛肠、牛肺和牛肚都用塑料袋分开装好,牛肝是新鲜的看着颜色就很诱人,牛肠和牛肚都是卤制过很入味,还有切好的蒜苗也是包好,需要的时候直接抓一把撒到锅里,真是太方便了。
![](/upload/article/meishijie/78310a55b319ebc415c7e140f3e988f41c171687.jpg)
在这个小县城有不少炒拨拉的小摊,但是客人最爱的就是他们家,一是食材很新鲜,做了这么多年,卫生情况大家都知道,二是味道真的好,柴火现炒现卖吃起来就是不一样,别的家没这几个味儿,这个炒拨拉的口感像烤 一样,虽然是牛下水,但是肉质细嫩鲜美,浓浓的孜然味吃起来很上头,一口一口很快就消灭一大盘。
![](/upload/article/meishijie/a08b87d6277f9e2f7e40c2c472ffae2cba99f3d9.jpg)
他们家的价格也是非常便宜,最低是五元一盘,里面除了一点蒜苗外全是肉,够一个正常女生吃饱,如果说你中午想要来吃这个,可以自带馍馍或者烧饼,搭配在一起吃简直绝了!
Hash:43cb18b5a32b54bd74a39168011a05a7e85064fb
声明:此文由 忆家食堂 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
甘肃肃南景点 甘肃甘南景点
甘肃肃南景点 甘肃甘南景点 1. 甘肃甘南景点2. 甘肃甘南旅游景点3. 甘肃甘南的景点4. 甘肃甘南景点排行榜5. 甘肃甘南景点关了没有6. 甘肃省甘南旅游必去景点7. 甘肃 景点
-
甘肃旅游景点路线图甘肃(甘肃旅游攻略景点大全)
甘肃旅游景点路线图甘肃(甘肃旅游攻略景点大全) 甘肃有什么好玩的地方旅游景点甘肃旅游必去十大景点地图甘肃旅游必去十大景点甘肃九大经典旅游景点,你去过几个?甘肃旅游景点大全介绍 甘肃旅游景点有哪些
-
甘肃甘肃旅游景点地图全图 甘肃省景点地图全图
甘肃甘肃旅游景点地图全图 甘肃省景点地图全图 1. 甘肃省景点地图全图2. 甘肃旅游景点线路图3. 甘肃景区地图全图4. 甘肃省各地景点图5. 甘肃省旅游景点地图6. 甘肃省景点地图全图高清7. 甘肃省旅游地图8. 甘肃地图全图高清版都有哪些景点
-
甘肃省甘南的景点 甘肃甘南景点有哪些
甘肃省甘南的景点 甘肃甘南景点有哪些 1. 甘肃甘南景点有哪些2. 甘肃甘南的景点3. 甘肃甘南有什么旅游景点4. 甘肃甘南十大景点5. 甘南的主要景点有哪些6. 甘肃甘南旅游景点有哪些7. 甘南著名景点有哪些
-
甘肃省风景区 甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜
甘肃省风景区 甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜 甘肃景点甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜甘肃旅游必去的景点甘肃旅游必去十大景点甘肃旅游景点排名
-
甘肃甘肃旅游景点地图全图 甘肃旅游地图景点大全
甘肃甘肃旅游景点地图全图 甘肃旅游地图景点大全 1. 甘肃旅游地图景点大全2. 甘肃旅游地图全图3. 甘肃旅游景点线路图4. 甘肃主要景点地图5. 甘肃旅游地图景点大全排名6. 甘肃旅游景区地图7. 甘肃旅游地图景点大全图片8. 甘肃旅游地图景点大全图9. 甘肃省旅游景点地图全图超清10. 甘肃旅游攻略景点地图11. 甘肃省旅游景点地图
-
甘肃甘南有什么景点 - 甘肃省甘有哪些景点
甘肃甘南有什么景点 - 甘肃省甘有哪些景点 1. 甘肃省甘有哪些景点2. 旅游甘肃有哪些景点3. 甘肃所有景点4. 甘肃省的景点介绍5. 甘肃的主要景点6. 甘肃的景点7. 甘肃有什么景点8. 甘肃的景区有哪些9. 甘肃旅游景点有什么10. 甘肃都有哪些景点
-
甘肃有哪些景点 甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜
甘肃有哪些景点 甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜 甘肃旅游必去十大景点甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜甘肃旅游景点大全排名甘肃旅游景点排行榜甘肃旅游必去十大景点甘肃旅游景点排名
-
甘肃甘南景点 - 甘肃甘南的景点
甘肃甘南景点 - 甘肃甘南的景点 1. 甘肃甘南的景点2. 甘肃甘南旅游必去十大景点3. 甘肃甘南的景点关了没有4. 甘肃甘南的旅游景点5. 甘肃的主要景点6. 甘肃甘南的景点图片7. 甘肃甘南的景点有哪些8. 甘肃的景点介绍
-
甘肃甘肃旅游景点地图 甘肃旅游交通地图
甘肃甘肃旅游景点地图 甘肃旅游交通地图 1. 甘肃旅游交通地图2. 甘肃旅游景区地图3. 甘肃旅游交通地图高清版4. 甘肃省旅游交通地图5. 甘肃省旅游地图6. 甘肃省旅行地图7. 甘肃旅游交通地图全图8. 甘肃旅游旅游点地图9. 甘肃旅游交通地图最新版
-
甘肃甘南景点 甘肃甘南景点关闭
甘肃甘南景点 甘肃甘南景点关闭 1. 甘肃甘南景点关闭2. 甘肃景点开放了吗3. 甘肃景点关闭通知最新4. 甘南景区最近是封闭了吗5. 甘肃旅游景点现在开放吗6. 甘南旅游关闭7. 甘南旅游景点关闭8. 甘肃景区封闭
-
甘肃甘南藏族景点 甘肃藏区旅游
甘肃甘南藏族景点 甘肃藏区旅游 1. 甘肃藏区旅游2. 甘南藏区旅游景点3. 甘肃藏族旅游4. 甘肃藏区旅游景点推荐5. 甘肃藏南旅游6. 甘肃藏区旅游景点排名7. 甘南藏族自治区旅游8. 甘肃藏区旅游景点
-
甘肃甘南景点 甘肃甘南景点图片
甘肃甘南景点 甘肃甘南景点图片 1. 甘肃甘南景点2. 甘肃甘南景点图片3. 甘肃 景点4. 甘肃甘南景点有哪些
-
甘肃旅游景点甘肃旅游攻略「甘肃的旅游攻略」
甘肃旅游景点甘肃旅游攻略「甘肃的旅游攻略」 甘肃旅游路线5天攻略是怎么样的?甘肃有哪些旅游景点四月份想去甘肃游玩,攻略有哪些推荐?
-
甘肃景点排名 甘肃旅游景点大全排名甘肃旅游景点排行榜
甘肃景点排名 甘肃旅游景点大全排名甘肃旅游景点排行榜 甘肃旅游必去十大景点甘肃旅游景点大全排名甘肃旅游景点排行榜甘肃旅游必去十大景点甘肃旅游景点排名甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜甘肃景点排行榜前十名
-
甘肃甘肃旅游景点大全排名榜 甘肃省有哪些旅游景点大全
甘肃甘肃旅游景点大全排名榜 甘肃省有哪些旅游景点大全 1. 甘肃省有哪些旅游景点大全2. 甘肃省都有哪些旅游景点3. 甘肃的旅游景点有哪些4. 甘肃的旅游景点都有哪些5. 甘肃省内旅游景点有哪些6. 甘肃省的景点有哪些7. 甘肃省有啥旅游景点8. 甘肃省周围有哪些旅游景点大全
-
甘肃景区有哪些景点 甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜
甘肃景区有哪些景点 甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜 甘肃旅游必去十大景点甘肃景点排行榜甘肃十大景点排行榜甘肃旅游必去十大景点甘肃旅游景点排名甘肃旅游景点大全介绍 甘肃旅游景点有哪些甘肃旅游必去景点推荐甘肃省最值得去的景点
-
甘肃景点介绍甘肃旅游景点 甘肃旅游景点大全介绍排行榜
甘肃景点介绍甘肃旅游景点 甘肃旅游景点大全介绍排行榜 1. 甘肃景点介绍甘肃旅游景点2. 甘肃旅游景点大全介绍排行榜3. 甘肃旅游必去十大景点介绍4. 甘肃景点大全旅游景点5. 甘肃省旅游景点大全甘肃省旅游6. 介绍甘肃景点介绍7. 甘肃的景点8. 甘肃景点介绍百度百科9. 甘肃旅游景点大全排名甘肃旅游10. 甘肃景区旅游景点介绍11. 甘肃主要景点
-