天妇罗蔬菜虾饼的做法？✅

导读：天妇罗蔬菜虾饼的做法？鲜虾炒乳饼做法？

西葫芦擦丝加盐腌一下，胡萝卜擦丝，放入一个鸡蛋，入适量面粉搅拌均匀，加入虾丁煎至两面金黄

鲜虾炒乳饼做法？

所需材料有：虾仁150克白胡椒粉1克盐2克生抽3克中筋面粉200克葱三根泡打粉3克鸡蛋1个油12克水250克

将准备好的虾仁放到干净的厨房用纸上，上面再盖上一张厨房纸，用手不断按压，直至吸干虾仁身上的多余水分。

再用刀把虾背切开，把虾线去除掉，不去除虾线味道上有些苦直接影响口感，所以去除虾线还是很有必要的。

收拾好的虾仁放进碗里，依次加入酱油，白胡椒粉和盐充分均匀搅拌，放在一旁腌制一会儿留着备用

然后分别把葱切成葱花和葱段两种

将切好的葱花放进一个大点的碗中，再分别加入面粉，泡打粉，油和鸡蛋

使用打蛋器分次倒入清水均匀搅拌成面糊

把一半的虾仁倒入在面糊中，继续充分搅拌

起锅锅烧热后加入食用油，倒入适量的面浆进去，均匀的铺开，注意保持中小火

再放入4分之一虾仁在上面，撒上准备好的葱段盖上锅盖焖一会儿

煎至两面呈金黄色就可以出锅了

香喷喷的虾仁煎饼就完成了

温馨提示：

煎虾那一面的时候，时间不宜过长，不然容易糊掉。咱们都知道虾特别爱熟，所以时间一定要掌控好，时间太短不容易熟，时间过长的话鲜嫩的口感就没有了。

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