翠竹粉蒸鮰鱼

翠竹粉蒸鮰鱼

【菜名】 翠竹粉蒸鮰鱼 【所属菜系】 湘菜 【特点】 菜型别具一格,回味悠长。 【原料】 母鮰鱼1尾,白醋5克,熟米粉100克,绍酒5克,五香粉10克,味精1克,原汁酱油15克,葱5克,豆瓣酱25克,姜5克,甜面酱15克,精盐1克,胡椒粉1克,芝麻油30克,花椒粉1克,辣椒油30克,白糖1.5克,熟猪油40克 【制作过程】 1. 取直径10厘米、长25厘米、两端竹节的翠竹筒1节,离竹筒两端约4厘米处,横锯2条、再破成宽10厘米的口,破下的竹片作筒盖。 2. 将鮰鱼从腹部剖开,去内脏,洗净沥干。切成5厘米长,3厘米宽、2厘米厚的长方形块,再用水清洗一闪,沥干水放入大碗。加原汁酱油、豆瓣酱、胡椒 粉、五香粉、甜面酱、花椒粉、精盐、白糖、白醋、绍酒、味精、芝麻油、辣椒油、葱、姜末拌匀,然后加入米粉、熟猪拌匀,腌5分钟,再将腌好的鱼放入竹筒,盖上筒盖,上笼蒸20分钟取出。用托盘竹上席,揭去盖即成。

岳阳八大特色美食,除了“翠竹粉蒸鱼”你还知道哪些?

岳阳,古称“巴陵”,又名“岳州”,湖南地级市,省域副中心城市,第二大经济体,国务院首批沿江开放城市,长江中游重要的区域中心城市,湖南省大城市,湖南自贸区。岳阳人文深厚、风景秀丽,集名山、名水、名楼、名人、名文于一体,是中华文化重要的始源地之一,亦是海内外闻名的旅游胜地。今天给大家介绍岳阳八大特色美食,看看你知道几个。

1 醋水豆腐

水豆腐是湖南省岳阳市的一道传统特色名菜,属于湘菜系。醋水豆腐与其他豆腐相比,没有石膏豆腐的硬、老,也没有以葡萄糖内脂作为凝固剂的豆腐的涩;醋水豆腐由于以食醋为凝固剂,在家庭中制作豆腐简单、方便、易行,具有一定的推广价值;醋水豆腐质地细嫩,软硬适宜,有弹性,无杂质。

2 湖彩蛋

湖南洞庭湖地区盛产皮蛋,称湖彩蛋,是利用混包法制成的硬心皮蛋。相传数百年前在太湖边一家茶馆偶然在柴灰中发现埋藏的鸭蛋,蛋清凝固透明,嵌有松针花纹。其后有人用柴灰添加纯碱、石灰、食盐等加工成皮蛋,故名“湖彩蛋”。又因其蛋黄全部凝结,又称硬心皮蛋。蛋清五彩斑斓,有墨绿、茶青、暗绿、橙红等颜色,富有弹性,光亮透明,蛋黄硬心,爽嫩鲜香,清凉适口。

3 翠竹粉蒸鱼

翠竹粉蒸鱼是一道湖南岳阳的特色传统名菜,属于湘菜系。此菜选用新鲜翠竹筒,盛鱼后密封蒸之,既保留了粉蒸鱼的传统风味,又增加了翠竹本身的淡淡清香,菜型别具一格,回味悠长。鮰鱼,又名肥坨黄鳄鱼,亦称肥蛇鱼,背侧灰黄色,元鳞片,盛产于洞庭湖区,以岳阳一带居多。

4 平江酱干

平江酱干是一道美味可口的传统小吃,属于湘菜系。起源于湘鄂赣边塞重镇岳阳市平江县长寿街,又名长寿酱干,是清咸丰年间百岁老人何维丰(1847—1947) 创。采用长寿街传统卤制与烘烤食品工艺相结合手法,烧制出具有方寸大小、铜钱厚薄、乌黑油亮、芳香四溢的豆腐干,取名“多珍酱干”。每十片用棉线一匝,谓之一筒。味道醇美,耐嚼爽口,到民国年间,长寿酱干已是香遍湘鄂赣边区,成了平江的一大特产。

5 洞庭金龟

洞庭金龟,是湖南岳阳"味腴酒家"的特色传统名肴,属于湘菜系。龟品种多样,有水龟、金线龟、泥龟元绪、金头龟。要求个大、肉肥的活体为佳。其性甘、平、咸,龟肉滋阴降火、补血健胃,对虚脱虚喘、崩漏失血、子宫脱垂、小儿遗尿有益。此菜咸鲜香辣汤稠红肉,醇厚浓郁,悠长隽永,是滋补佳品。

6 庭鲴鱼肚

庭鲴鱼肚是岳阳的一道美味可口的名菜,属于湘菜系。具有补肾益精,滋养筋脉、止血、散瘀、消肿之功效;治肾虚滑精、产后风痉、破伤风、吐血、血崩、创伤出血、痔疮等症。

7 湘阴藠头

湘阴藠头,湖南省湘阴县特产,中国国家地理标志产品。藠头在湘阴有近千年栽培史,是湘阴一项传统产业。湘阴藠头,产品外观颗粒完整,大小均匀,不得有霉斑白膜;藠头呈白色或黄白色,表面有光泽;具有该品种应有气味与滋味,无异味,咸、甜、酸味适度;组织紧密、肉质脆嫩,表面无外膜及脱皮现象,汤汁清晰、不混浊;无肉眼可见外来杂质。

8 龙女斛珠

龙女斛珠是一道色香味俱全的岳阳名菜,属于湘菜系。选用洞庭活鲜金丝鲤鱼最佳;鲤鱼脊两侧肉内有肉筋两根。亦称“酸筋”若不抽出,烹出之鱼既腥又酸;蒸制时断生为度,必须旺火沸水、满气速蒸。

青山翠竹,粉墙黛瓦……平阳这个古朴小镇,从美景到美食都让人不想离开!

南雁荡山顺溪景区

已重磅加盟“温州旅游惠民一卡通”

今天,我们一起走进

这个古朴的小镇看看吧~

春忆•村归:浙南古镇顺溪

(来源:新华网)

顺溪,地处平阳县西部山区,

以屋古景美、空气清新而闻名,

森林覆盖率达82.5%,

是天然的“森林氧吧”,

是“国家级生态镇”,

2016年被列为浙江省第一批美丽乡村示范乡镇。

玩 在 顺 溪

顺溪以溪得名,因水称绝,到处都是水的灵动。顺溪的山水十分润心。

瀑布在绿叶翠枝之间穿过,行走在林间,初夏的风温柔又热烈,在顺溪能感受到自由。

知 音 涧

顺溪景区是南雁荡山五大景区中面积最大、最适合休闲度假的景区,知音涧景区则是其中在自然风光方面最重要的组成部分。知音涧景区出入口在只音村,不管是“知音”还是“只音”,无不透露出这里自然界的音乐之美。

▲知音涧景区长廊

知音涧位于顺溪镇区的西南方向,处于石岩山、双尖山、眉峰山、白云山、大白云山围合成的山谷中。

▲三层叠翠

素以雄峰秀溪、叠溪碧潭为特色,有白云瀑,两岸分布的双阙峰、地婆岩、双狮峰等奇峰怪石,还有应潮瀑、雌雄瀑等清澈见底的水潭。

▲白云瀑

流水淙淙,风光旖旎,一串串的幽潭就象少女颈上的项链,晶莹剔透。白云瀑高达175米,飞流直下,如长河倒挂。

▲依云桥

陈氏祖屋

顺溪陈氏民居多为古顺溪陈氏民居老建筑,始迁祖名陈育球,明隆庆年间举家从大岙迁至顺溪落户。经过百余年生聚繁育,传至清初陈嘉询(1691~1760)一代,开始大兴土木,营建第一座大屋,其子孙从祖屋分出各立门户,择地重建大屋。样式类似祖屋,惟面积大小有别。

现存大屋计有清康乾年间陈嘉询祖屋、乾嘉年间陈显仁、陈安仁、陈作仁大屋和嘉道年间陈崇仁大屋共五座。祖屋平面建筑形似东字,以中心纵轴为主体,横轴为副,依次建有门台、前厅、中厅和后厅,两边横厢均有走马楼,横厢后边又有廊厢别院。每厅9开间,厅间为宽敞开井。

建筑群以回环廊道分隔为六个庭院,彼此形似独立,却又毗连沟通。门户相对,回廊串接,四通八达,错落有致。大小天井6个,套房99间。四周围以高墙,总面积为4200平方米。门台为长条粗石砌成,悬山顶,铺圆筒瓦,门台前两旁竖立旗杆石。大厅悬有古匾,房子为穿斗抬梁式混合结构,屋脊悬山顶,饰飞吻,门窗雕镂精致,形象生动,柱子粗壮,础为方形青石,排列有序。

山乡小镇萃聚多座庞大古建筑,世所罕见,故平阳民间长期流传“青街毛竹、顺溪大屋”民谚。其设计之独特,工艺之精湛,令人赞叹不已。1997年列为浙江省第四批文物保护单位。

顺溪老街

顺溪老街目前长约500米左右,是旧时古道的一段,当年这里靠近竹筏码头,街上以木檐矮屋为主,偶有楼屋,石铺路面,商铺林立,是平阳鳌江上游水头以上唯一一条古道,可连接平阳、苍南文成泰顺四县,居于交界边贸集散地的中心。目前老街仍保留着打金铺、理发店等古老行当。

棋盘山仙人

顺溪离棋盘山约四十里地,途经溪口、处基、黄竹湾村、坳下到达直坑自然村,棋盘山在直坑后山,高1231米,是平阳县第一高峰。山顶上有一块平坦大青石,上面似有模糊线条,像是一个棋盘。

百 僧 堂

顺溪有始建于元代的云祥寺,后经历代多次修建。寺内有摹像题记碑刻多块,其中有清宣统年间所镌之青石碑记一块,记述该寺之兴衰历程。据说,最兴旺时,这里有100个僧人,故又名百僧堂。

如今,百僧堂则更像一位历经沧桑的智者,一名洞察人生的哲学家。你看这里的燠馆凉台、二宜亭、万壑笙钟,无不体现着哲学的智慧和辩证统一。

吃 在 顺 溪

顺溪黄年糕

在平阳,只要说起顺溪黄年糕,几乎是家喻户晓。这种比普通年糕要稍大的黄色年糕,凭借其独特的嚼劲和淡淡的草灰味,成为平阳各酒店、排档的主打主食。

红 曲 酒

红酒又叫“黄酒”,因使用乌衣红曲酿制而成,酒色鲜红,故顺溪人称之为“红酒”。平阳顺溪红酒又以吴垟的为最好,它采用海拔千米之上古鳌源头的高山泉水,取优质糯米、乌衣红曲,用祖传六百年的技艺精酿而成。其色泽鲜红,酒香醇厚,营养丰富。

番 薯 粉

天气晴朗的冬日,村民们便将一些家什搬到太阳下晾晒。而在顺溪镇维新的路旁桥边,农户们晾晒的却是洗好尚未干透的“番薯粉”。这些番薯粉块细腻雪白,门道里的人一看便知,这是极好的品质。顺溪的番薯粉丝以柔韧著称。烧熟后用筷子夹起一条甩到板壁上,若粉丝能粘在板壁上不掉下来也不会断,就说明其质量是上乘的。

石 蛙

石蛙肉质鲜美,清凉滋补,富含蛋白质、多种维生素和矿物质,具有很高的食用价值和药用价值。自古以来,它是名贵山珍之一,被人民誉为“食之长寿、药用化疮”的珍贵野味。

溪 鱼

其肉质细能多脂,鲜香味美,独居风韵,它的通常做法有红烧溪鱼、酒糟溪鱼、清汤溪鱼、溪鱼干等。

tips:

知音涧景区参考票价:20元,其余景点免票 景区地址:温州市平阳县南雁镇 自驾路线:G15沈海高速—萧江出口下—104国道(往岱口方向)—57省道—水头镇—南雁镇—顺溪 公共交通:平阳鳌江车站、昆阳车站均有到顺溪的班车

顺溪的美景美食远远不止这些,

期待你去发现更多……

约上好友走起吧!

综合整理:平阳旅游、吃遍平阳、平阳第一时间等,部分资料由平阳旅投提供,感谢!

常州翠竹公园(常州翠竹公园水杉)

请问常州翠竹公园在哪啊?

翠竹公园在红梅东村东边靠近龙城大道,公交63路、208路、216路、308路、310路可以到达/经过。

另外,常州没有公交74路。

常州市箤竹公园有多大?

面积75930平方米。公园虽小,却是常州最美公园之一。植物配置以翠竹为骨,配以墨西哥落羽杉、银杏、樱花、杨梅、枫杨等大量观赏树种和乡土树木,密植杜鹃、常春藤等等

翠竹公园在常州什么地方

翠竹公园

地址:翠虹路1号

翠竹公园位于常州市天宁区翠虹路1号,是一个开放式的公园。植物配置以翠竹为骨,配以墨西哥落羽杉、银杏、樱花、杨梅、枫杨等大量观赏树种和乡土树木,密植杜鹃、常春藤等地被,公园绿地覆盖率达88%。

乘坐常州216路至“翠竹公园”站下。

乘地铁到翠竹公园怎么走常州

乘坐地铁2号线换乘地铁1号线。根据百度地图查询显示,全程51分钟,9.62公里。翠竹公园到达三角场,三角场1口上地铁2号线,文化宫下站,同站换成地铁1号线,到达奥体中心3口,步行891米,到达目的地常州。详细地址查询百度地图最新数据为准。

常州翠竹公园的健康步道在哪里

常州翠竹公园的健康步道在江苏省常州市天宁区翠虹路1号。根据查询相关 *** 息得知:常州翠竹公园的健康步道在江苏省常州市天宁区翠虹路1号,是一个开放式的公园,植物配置以翠竹为骨,配以墨西哥落羽杉、银杏、樱花、杨梅、枫杨等大量观赏树种和乡土树木为主。