无锡景点及美食 关于无锡的美食

导读：无锡景点及美食 关于无锡的美食 1. 关于无锡的美食 2. 关于无锡的美食介绍 3. 关于无锡的美食和特色的英语作文 4. 关于无锡的美食的诗句 5. 关于无锡的美食的文献有哪些 6. 关于无锡的美食的作文 7. 关于无锡的美食的手抄报

1. 关于无锡的美食

无锡的特使小吃有无锡小笼包、无锡油面筋、萝卜丝饼、桂花糖粥、玉兰饼、银丝面、酒酿棉子圆、惠山油酥。

排行第一当属无锡小笼包，当地人称小笼馒头，以皮薄卤多而誉遍沪，宁杭一带是江苏无锡地区传统名点，已有百年历史，

排行第二的当属无锡油面筋，又叫清水油面筋，是一种传统的油炸面食，色泽金黄，表面光滑，味香性脆，吃起来鲜美可口，含有很高的维生素与蛋白质生产始于清乾隆时代，至今已有260多年历史，

排行第三的萝卜丝饼，其制作工艺十分精细，将萝卜洗净，刨成丝用少许食盐略腌挤干水分放入葱末外云，另用面粉和冷水调成浆糊样，再用白铁皮做成的椭圆形模勺，底层铺满酱粉酱，放入萝卜丝，再用面浆蜂蜜放入油锅煎成金黄色脱模即成。

2. 关于无锡的美食介绍

1、酱排骨

酱排骨其色泽酱红，肉质酥烂，骨香浓郁，汁浓味鲜，咸中带甜。将生排骨放入锅内煮一个开，撇去汤肉中的血沫、浮油和碎骨屑等。煮后捞出，并用清水洗干净再放入“锅垫内”(烧煮熟肉制品特制的竹篾筐)。并将大料、桂皮等香料装入布装放在锅中最下面。加水和老汤，汤水量与锅内排骨齐平，顺序加入酱油，料酒和盐。盖上锅盖用小火烧煮1.5个小时左右，改用文火焖10～20分钟，待汤变浓时即退火出锅摊于大盘中，放在通风处凉却。

2、梁溪脆鳝

梁溪脆鳝，又名无锡脆鳝，江苏鳝肴地方传统名菜，属苏菜系无锡菜。相传始创于一百多年前的太平天国时期，系惠山直街一姓朱的油货摊主发明流传下来的。梁溪脆鳝由鳝丝经两次油炸而成，外观酱褐色，乌光发亮，口味甜中带成、松脆适口、味浓汁酸，即使保存几天，也不致发软。

3、无锡排骨

无锡排骨是江苏省无锡地区特色传统名菜之一，也是具有地方风味，名闻中外的旅游食品。无锡排骨，传统名称叫“无锡肉骨头”。无锡排骨(肉骨头)兴起于清朝的光绪年间(1872-1909年)。20世纪80年代，为了方便作为旅游食品来推广而改名“无锡排骨”。油而不腻，酥软香甜，咸甜调和，肉美汁鲜，具有吴中菜肴风味。

4、肉酿面筋

肉酿面筋是江苏省无锡市着名的传统菜肴，逢年过节时，家家都要烧煮。家有客人来临，待客时桌上也少不掉一碗肉酿面筋。肉酿面筋制法相当简单，只要将肉馅塞入无锡清水油面筋中就可以。烧煮时，如再加乘冬笋、香茹、黑木耳、金针菜等，其味更佳。肉汁四溢，口感饱满，回味悠长。

5、镜箱豆腐

镜箱豆腐是江苏无锡地区传统名菜，属于苏菜系。由无锡迎宾楼菜馆名厨刘俊英创制，选用无锡特产“小箱”豆腐烹制而成。20世纪40年代，迎宾楼菜馆厨师刘俊英对家常菜油豆腐酿肉加以改进，将油豆腐改用小箱豆腐，肉馅中增加虾仁，烹制的豆腐馅心饱满，只形美观，细腻鲜嫩，故有肉为金，虾为玉，金镶白玉箱之称。因豆腐块形如妇女梳装用的镜箱盒子，故取名为镜箱豆腐。此菜呈桔红，鲜嫩味醇，荤素结合，老少皆宜，是雅俗共赏的无锡名菜。

6、腐乳汁肉

腐乳汁肉是江苏无锡名菜，据说在光绪三十二年(1906 年)由无锡聚丰园菜馆厨师王荣初刨制。原用红腐乳作调料，现今用红曲米，把肉烧成红腐乳大小，借用红腐乳的形与色，故得其名。又不断改进，把腐乳汁肉与卤鸭同烧，卤鸭与汁肉的滋味互相渗透，肥而不腻，酥烂入味，甜中带咸，色泽红亮，乃无锡喜庆筵席中常用的大菜。无锡太湖船菜中，上此菜时还增配有荷叶夹子，用来夹着汁肉同吃，既以面点代饭，又使面点混和着汁肉的酥肥香润，可谓别有风味。

7、脆皮银鱼

脆皮银鱼是江苏无锡的一道名菜，外脆里嫩，鲜香可口。银鱼产于中国东南沿海的淡水湖泊，通体洁白如玉，肉质细嫩少刺，是一种稀有名贵淡水鱼，其质量以太湖所产为最佳。据史料记载，银鱼在我国唐宋时期即已为食用。脆皮银鱼系选用优质太湖银鱼经码味、挂糊炸制而成，食时蘸以调料。体态饱满，色泽奶黄，外脆里嫩，鲜美适口，营养丰富。

8、肉酿生麸

肉酿生麸又称生麸酿肉、生麸肉圆，是江苏无锡传统的地方名菜，属于苏菜系之锡帮菜。此菜皮薄韧光亮，肉馅鲜嫩多汁，汤清味美，是别具风味的地方菜。无锡称水面筋为生麸。生面筋即才洗出来的水面筋，其特点洁白、质地细腻、柔韧滑润、可塑性强，是烹制素菜的原料之一。

9、太湖船菜

太湖船菜也称为无锡船菜，是一道色香味俱全的地方名肴，属于苏菜系无锡菜。主要原料有白鱼、白虾、银鱼、蟹、鳖等。泛舟游太湖，船家都备有精美的湖肴供应，由于它与饭馆里的菜做法截然不同，渐渐形成着名的太湖船菜。 船菜讲究“味真”，每一道菜都是原汁原味，太湖船菜还特别新鲜，太湖船菜还有一个特点，就是主菜之后，几道素菜特别时鲜嫩爽。

10、奶油鲫鱼

奶油鲫鱼是江苏无锡着名的名菜，属于船菜，制作时将鲜活鲫鱼开肚去腮洗净，先放入油锅内两面煎透，然后再加入鸡汤与冷水一起将汤烧成白色即成，这里的奶油不是指需要用奶油熬煮，而是这道菜熬好后，汤色奶白，口感醇厚，如同奶油一般，故而称作奶油鲫鱼，奶油鲫鱼味浓而不腻，肉质鲜嫩可口

3. 关于无锡的美食和特色的英语作文

无锡小笼头、开洋馄饨、玉兰饼、脆皮老婆饼，鸭血粉丝，咸泡饭，腊肠，糖醋排骨

4. 关于无锡的美食的诗句

缘起

　　写下“太湖佳绝处”这话的时候，郭沫若先生已是第二次登上鼋头渚了。而第一次是在1924年的3月间。三十五年挥手间，两次感受并不相同。

　　樱花盛开

　　1924年的那次，他本是应朋友之邀去梅园看梅花的。当时的他，虽然已颇有才名，但还是蜗居在上海滩亭子间里的一位文学青年。诸多的不如意，难免使他的心情压抑。他上午挤上嘈杂纷乱的火车，在无锡站下车后，乘黄包车经过锡山、惠山，他看到的还是四年前他所看到的那副破败的老样子;这让他加倍地郁闷了，他开始怀疑这次到无锡来究竟值不值?

　　游船划水

　　然后，当他在管社山的万顷堂摆渡到南犊山麓，顺着“小函谷”狭窄弯曲的山道，经涵虚亭登上鼋头渚时，那扑面而来的浩瀚山水、万千气象，让他一洗胸襟，彻底放松了心情。他分明看到了他的大同乡、巴江廖纶写在横云石壁上的摩崖石刻“包孕吴越”。

　　包孕吴越

　　意会

　　游景的孩子

　　恍惚间，吴越春秋时的范蠡、西施款款向他走来……他心有灵犀一点通，直抒胸臆：啊，范蠡哟、西施哟，你们是太幸福了!太湖上只有你们的笑纹，太湖却没有你们的泪滴呢。

　　夕阳映湖

　　郭沫若第二次游览鼋头渚时，已经是人称“郭老”。这时鼋头渚的景色也有了很大的变化。他从写着“山辉川媚”的牌坊(现改为“太湖佳绝处”)而入，沿长春桥、樱花堤，过“藕花深处”一组江南园林，前面横亘着一条小山岗，树梢中露出“飞云阁”飞檐翘角的大屋顶。

　　鼋头渚美景

　　这精巧的水庭，极可能吸引了郭老的视线，经过这种“小环境”的衬托，待他拾级而上，越过小山岗时，景色豁然开朗，三万六千顷太湖直奔他而来。

　　他写了《咏鼋头渚》，全文如下：

　　放目倚危楼，三山水面浮。

　　四周腾黛浪，万顷泛金沤。

　　范蠡扁舟在，女夷舞袖留。

　　无上光明处，争赴上游头。

　　湖滨美景

　　最美在鼋头

　　� ��老再度游览鼋头渚，是乘着诗兴而来的，所咏以景为主，语境中也不乏时代大潮的成分。但是仍能从中看到他对鼋头渚的深深热爱与赞美，对太湖风光的沉醉。

5. 关于无锡的美食的文献有哪些

太湖白虾：清《太湖备考》上有“太湖白虾甲天下，熟时色仍洁白”的记载。白虾壳薄、肉嫩、味鲜美。

6. 关于无锡的美食的作文

1、酱排骨2、银丝面3、三鲜馄饨

4、玉兰饼5、小笼包6、无锡三白

7、清水油面筋8、梅花糕9、梁溪脆鳝

10、萝卜丝饼

无锡十大名小吃，带你领略最独特的美味，感兴趣的小伙伴快来看看吧。

无锡地区除了美景出名之外，这里的特色小吃也是很诱人的，毕竟是在“四大菜系八大帮”中是榜上有名的。

7. 关于无锡的美食的手抄报

如何引导学生进行自主探究学习

探究性学习方式主要是指学生在学习中自主探求问题的一种学习方式，教师如何在教学中对学生探究学习进行引导呢？

一、精心教学设计，培养学生探究的兴趣。

兴趣是最好的老师，兴趣、情感对人的行动有巨大的推动力。教学中教师应通过兴趣的培养、情感的交流与共鸣，能使学生体验到愉快、积极、振奋，更主动积极地去领会知识和探索生物奥秘。“玩”

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