陕西凉皮
中文名：陕西凉皮
分类：陕西菜
口味：酸 辣
主要食材：小麦粉，米粉
以为陕西美食只有凉皮肉夹馍？！你错了！
美食领域爱好者在地属陕北黄土高原丘陵沟壑地带，延安市中部区域，有个名为“甘泉”的县城。甘泉县因城西南5公里处神林山麓有泉水而得名，并素称“美水之乡”。除此之外，这里的特色美食也非常多，走在街头巷尾都能闻到扑鼻而来的烟火气息。
漏鱼（浆水鱼鱼）除了凉皮肉夹馍等大家普遍知晓的名气美食外，仍有许多特色美食是在他乡他城找寻不见的地道美味。最喜欢的特色美食比如有酥鸡、香烤擀面皮、街头的菜夹馍、烤串夹馍等。想到实在是忍不住我飞流直下三千尺的哈喇子~
碗托凉粉
烤面皮夹馍今天介绍酥鸡，这道菜大多在当地逢年过节时出席，并非平时吃到的油炸酥香类口感炸鸡，它多了一道工序，就是“蒸”。第一次吃到时就爱上它了，并且一发不可收拾。下面介绍食材准备：鸡腿、葱姜末、生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、花椒粉、盐、五香粉、鸡蛋、面粉。
步骤一：鸡腿洗净切小块，尽量选用鸡腿，用整只鸡做出来的口感没有鸡腿肉的更好吃。
步骤一图示
步骤一图示步骤二：葱姜切末加入鸡肉中，将生抽、老抽、料酒、黑胡椒粉、花椒粉、盐、五香粉加入鸡肉中，搅拌均匀上色入味。
步骤二图示
步骤二图示步骤三：用保鲜膜盖住放入冰箱腌制一个晚上，第二天取出加入鸡蛋和面粉继续搅拌均匀。鸡蛋和面粉要根据鸡腿的量添加，这里我用了8个鸡蛋。面粉用量杯，大约500ML左右。（面粉不可太浓稠，也不可以太稀，如果面粉太浓适当加入些清水搅拌至中和）
步骤三图示
步骤三图示步骤四：调制均匀好后，锅中热油，待油热后用小勺子一个个捞出鸡块下入油锅炸。炸至表层 变色焦黄时捞出放置在另一备好的容器中。
步骤四图示
步骤四图示
步骤四图示步骤五：另起蒸锅，将炸好的半成品鸡块一一放入蒸锅内。分次入蒸锅蒸熟，不能一次性全部放入。会影响口感及不容易蒸熟。
步骤五图示大约三十分钟后蒸熟装盘，上桌开吃了~原本应该炸过的酥皮口感经过了隔水蒸熟，鸡肉更显软糯香滑不油腻，比起炸鸡，蒸出来的效果更佳更上口。调料酱汁渗入在鸡肉里的每一寸皮肤中，一口下去由内而外的满足感。
酥鸡
酥鸡心动了没？不要以为陕西都是凉皮肉夹馍这些大同小异的街头小吃，你不知道的地道美味多得是~这道酥鸡如果你喜欢一定要尝试一下，逢年过节胖十斤，不管了，年后再减肥吧~比心心
陕西特色小吃凉皮有几种？你最喜欢哪一种？
大类分两个，面皮和米皮；面皮又分蒸面皮烙面皮擀面皮(发源地在陕西西府)；米皮分热米皮和米皮(凉拌吃法)，热米皮发源地是汉中，米皮又有户县秦镇米皮；最好吃的是正宗的原汁原味的，各有特点，不过现在市场上已经很难找到原汁原味的了，都是粗制滥造变味的，机器集中加工的居多，而且为了追求自认为的口感会添加各种材料，用心做好美食的餐饮商家不多了，最好吃的有擀面皮烙面皮蒸面皮，尤其擀面皮，几乎已经找不到那种原始的回味无穷的味道了
谢谢邀请，陕西凉皮我吃了三种，凉皮，米皮，擀面皮，凉皮，米皮都挺好吃的，虽然柔软，但是也有弹性，口感非常好，擀面皮特别筋道，吃着费劲，不太好消化，我个人不喜欢吃擀面皮哦。附图，第一张是凉皮皮，第二张是张玉静黑米擀面皮，第三张是张军擀面皮，第四张是秦镇米皮。
陕西的特色小吃有那些
牛羊肉泡馍、饺子、贾三灌汤包、玫瑰镜糕、糊辣汤、馄饨、肉夹馍、蒸饺、凉皮、油馍、烤羊肉、涮牛肚、酸菜炒米、葫芦头泡馍、陕西冷食——面鱼子、西安黄桂柿子饼、 龙驹寨香苜蓿及香苜蓿粉蒸肉、商州柿饸炒面、石泉五香豆腐干、汉阴县汉阳蒸盆、汉阴蕨粉皮子、宁强千层饼、宁强王家核桃烧饼、略阳灰搅团、略阳酸菜、南郑的吹豆豉、荠菜春卷 、合阳踅面、西乡菜豆腐、西乡浆水面、臊子的制作过程 、洋芋搅团、biangbiang面(梆梆面)、甑糕、麦饭、荞面饸饹、宝鸡饮食、
陕西有什么名小吃
要说陕西小吃，那就太多了，乾州的锅盔，陕北的洋芋擦擦，陕南的米皮，裤带面、臊子面、羊肉煮馍、凉皮肉加馍、。。。太多数不胜数，如果有时间去我们西安，保证你满载而归
陕西凉快好玩的地方 陕西哪里凉快
1. 陕西哪里凉快
位于眉县境内的红河谷，适合避暑乘凉，是许多西安人周末短途游的好选择。
从渭河南河堤向南，有一条去红河谷的快速干道，平坦端直，四车道，开车30分钟左右就到了。
游乐中心建在进山入口处，换票交停车费，私家车可以直接开进山。
2. 陕西哪里凉快又好玩
与西安周围朱雀等几个森林公园比较，景色相对一般，比较适合夏天和冬天去。
夏天比较凉快，冬天雪景不错。山上的景观以人文历史为主，由于是有历代皇家建筑，且距离西安很近而出名。门票30元。3. 陕西哪里凉快好玩
西安7到8月份是非常热的，正处于三伏天，这时候自驾就需要去凉快点的地方，而秦岭山俗称西安的后花园，山里非常凉快，一家人可以利用周末去山里玩，提前在网上定好房间，带着老人孩子一起去，放松心情，远离城市的喧嚣，出去好好逛逛，然后再回来上班，很惬意。
4. 陕西哪里凉快适合避暑
西安长安二里村避暑好去处
西安市长安区，远眺是秦岭终南山脉，阵阵微风吹过，超级凉快，真是避暑生活的好地方！市区2号线到韦曲南地铁站，换成741到二里村，沿途乡土风情漂亮极了！道路两边的梧桐树犹如一副画卷徐徐展开，田野里绿油油一片庄稼地，经过大片的桃林，阳春三月一定美极了！
月如钩，霞似虹，风儿吹，近在眼前的青山，脚旁潺潺流淌的小河，西安市长安区王莽街道小峪口二里村，避暑的好地方。唱歌、烤面筋、凉皮、转椅，老百姓日常美好的生活，乘凉扎堆凑热闹挣钱花钱，哈哈，人间烟火气，最抚凡人心，来纳凉摆摊吧。
5. 陕西哪里凉快适合旅游
长安区凉快！
长安区再往南就是秦岭了，秦岭山下树木较多，河流小溪也非常多，那附近聚集了老百姓说的各个峪口，一年四季温度都比较好，特别是到了夏天晚上的温度才四五度，所以一到夏天西安市区的市民经常去秦岭跟下乘凉避暑。
综上所述，平均温度，长安区是最凉快的。
6. 西安哪凉快
内凉快的景点是纳凉防空洞。
位于西安市碑林区安东街的西安人防纳凉中心避暑。在纳凉中心内，有打牌的老年人，有带小孩玩耍的年轻妈妈，有看书读报的中年人，有写作业的学生，还有不少市民只是默默地坐在防空洞内享受难得的凉意。
为给市民提供一个舒适的纳凉环境，人防办的工作人员提前装饰了墙面，桌椅等也擦拭的光洁如新。通过一道铁门，拾级而下，大约行走1分钟，便可以到达底部。中心顶部的节能灯一直亮着，洞内十分明亮，不失为学生假期自习的好去处。
7. 陕西什么地方凉快
九月份就开始凉快了，十月份才能凉快，按当今科学的划分法，当西安的平均气温低于22度时，西安的夏天就结束了。
古人把农历4、5、6三个月算作夏天，那么，农历六月底结束。
今人把公历6、7、8三个月当作夏天，那么，公历8月31日结束。（国家对职工的高温补助是按6、7、8三个月计算的。
8. 陕西凉爽的地方
留坝县.
留坝县地处秦岭南麓腹地，陕西汉中市北部。这座秦岭小城距离西安360多公里，自驾游需要4小时，不过这两年旅游热度挺高的，其中最主要的原因就是得益于这里得天独厚的生态环境。
留坝县四面环山，属于暖温带湿润季风气候，冬天比较冷，但夏天却十分凉快。这里夏季平均气温22度，是天然的空调城。
9. 陕西哪里凉快,可以避暑
骊山八月凉快呀，不过要到七点以后了，天晴的时候，七点以前骊山上太阳太 ，不适合在户外，虽然山里温度能低几度，但也不适宜在户外呆，七点以后太阳马上落山，可以在后山找一处能看日落的地方，吹吹凉风看看日落是很惬意的，后山还有很多农家乐，太阳落山后找一处农家乐吃个晚饭也美的很