霞浦 盐田有什么特色美食
导读:霞浦 盐田有什么特色美食 霞浦有什么特色美食? 响水有什么出名的美食? 南投当地的特色美食有什么?
霞浦美食概述霞浦的美食特好吃!基本上以海鲜为主,有剑蛏、虾姑、弹跳鱼、墨鱼、白虾,海地龙……等等,这里是滩涂的海鲜,不同深海、外海的味道,比较鲜嫩! 早餐:县政府东面,兴业银行隔壁,邮局对面,有家做早餐的当地风味小食,“糊汤”,肉皮汤,牛肉片最地道。 宵夜:县城里里到处是大排档,但最大的一个大排档,在“野猫岭”,环岛酒店对面,也就是龙头路那。一排排临时搭起来的红色帐篷。 特色菜:辣炒杂螺:敲碎壳与肉同盘…
霞浦有什么特色美食?
霞浦靠海,海鲜自然是相当地道。但这里的海鲜做得相当简单,仅仅是放白开水里煮熟。当地人相信只有这样清煮的海鲜才能吃到真正的海鲜味道。“返璞归真”其之谓也!霞浦县城海鲜排档很多,大街小巷全都是,这里滩涂的海鲜,不同深海、外海的味道,比较鲜嫩。
1、剑蛏:霞浦的福宁湾是国内唯一能形成剑蛏采捕业的海区,换而言之,剑蛏在其他地方是没有的。霞浦剑蛏,壳薄肉脆、鲜美异常,炖炒蒸煮均为佳肴。
2、牡蛎饼:渔民们每天早上天蒙蒙亮就从海边用小铁锥子挖出新鲜的牡蛎,然后用小面和了,做成薄薄的饼子,放在油里面煎煎,牡蛎的香味便四处溢散开来。咬上一口,鲜美异常。
3、阿达元宵: 以料精、味美、汤清、色白着称。元宵外壳用糯米加三成净冬米制成,馅用后腿肉,配上等酱油、虾米、葱头油、白糖、味精等。
4、阿荼汤丸:以糯米为原料,麻油白糖为馅,用筛制方法把馅筛入丸心,味清甜可口。
5、苦螺:霞浦滩涂的盛产物。螺肉脆,螺的尾部有苦味。当地人喜欢把螺肉敲出来后小炒,加点辣味,口味独特。
6、闽南糊:将三沙特产的虾仁、墨鱼和瘦肉、香菇、笋干、芹菜、葱等切成细块,煮熟作汤料,然后把三沙出产的精白地瓜粉用冷水泡成浆,慢慢倒进煮熟的汤料中,同时用一根特制的木棍用力搅拌,并不断地往锅边沿添加猪油,直至锅里的地瓜粉煮热变成暗绿色,再撒进炒熟去膜的花生米即可。
响水有什么出名的美食?
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响水的美食还真不少,黄圩的大煮干丝,响水灌河的四腮鲈 ,还有响水好吃一条街的风味小吃
期待你来品尝!!!
南投当地的特色美食有什么?
特色美食
竹笋:台湾由于气候等原因,全岛到处都有竹笋的身影。不过南投草屯的竹笋异常出名,因为这里的种植面积广,种植方法上遵循古法,使用天然的肥料,配合草屯湿度高、水质佳,使得这里的麻竹笋特别清甜爽脆。来到草屯,不妨尝一尝这里特色的竹笋餐,各种竹笋菜肴,绝对会让你欲罢不能。
肉圆:肉圆是一道正宗的台湾小吃,由于外观一般为直径6——8 厘米的半透明扁圆而得名。这是一种由地瓜粉、太白粉等制成的外皮,包裹猪肉及其他配料的美味小吃。最出名的发源地为彰化。不过南投的水里、埔里近年来也成为了肉圆最出名的地区,吃法独具特色,要先吃肉圆外皮,留着内馅,再倒入店家免费提供的大骨汤(亦有柴鱼汤)一并享用。
南投意面:意面可说是南投市小吃的代名词,在南投制作已有百年的历史。由于意面比较细小,所以台语中也称为“幼面”。制作意面注重“筋道”,以当天新鲜制作为最佳,制作过程中不要添加防腐剂或化学添加剂,具有柔而不轫、软而不糊、香而不呛等地方特色,烹调时佐以葱、姜、香菜、韭菜、豆芽菜、现炸猪油等。
总统鱼:总统鱼是日月潭的特产。日月潭为台湾唯一的天然大湖,潭中盛产各种名鱼,以总统鱼声名最为远播。总统鱼其实就是曲腰鱼,因腹部略带弯曲而得名,是当年蒋公的最爱,其莅临涵碧楼渡假时,桌上必不可少一道曲腰鱼,因此日月潭的渔民便将曲腰鱼称为总统鱼。总统鱼的肉质细嫩,风味鲜美,可蒸、可炸,现今已成为日月潭各饭店的招牌菜,唯鱼刺细且多,食用时必须小心。在日月潭上可以看到很多四角网,主要就是捕抓曲腰鱼。
番薯:台湾人常说番薯的形状和台湾岛的形状相似,因此将坚韧不拔的番薯精神作为指引。台湾的各个角落都出产番薯,南投的产量相对很大,尤其是南投的竹山,更是生长着最优质的番薯。竹山番薯质地细密甜美,与麦芽、黑糖一起熬煮,制成了最出名的竹山黑糖番薯,已成为南投最出名的伴手礼之一。
梅子:南投县梅子栽培面积约1,443 公顷,占台湾青梅产量的1/3 以上,所以说南投是“梅乡”一点也不为过。南投县政府于青梅盛产期会举办一系列“南投县梅子节活动”,让民众来此赏梅、品梅、制梅及游乐休闲,信义乡农会梅子梦工厂是活动的举办地,也是出产各种梅子酒的产地。
绍兴酒冰棒:埔里酒厂盛产绍兴酒,这里还成立了酒文化馆,将绍兴酒文化推广到更多的地方。这几年酒厂一直在研发各种绍兴酒的新产品,比如绍兴酒米糕、绍兴卤味等等。其中最受欢迎的是绍兴酒口味的冰棒,共有五款可选,每支冰棒酒含量很低,轻咬一口,淡淡的酒香四溢,是南投埔里才能吃到的特色美味。
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