舌尖上的中国2家常（探寻中国家常美食的味道）
《舌尖上的中国2家常》是一部以中常美食为主题的纪录片，由中国中央电视台推出。该片从不同地域、不同民族的特色家常菜入手，探寻中常美食的味道和文化背景。
*** 团队深入到各地的农家小院、老字号餐厅、家庭厨房，记录了许多珍贵的家常菜谱和烹饪技巧。观众可以看到，这些家常菜谱并不是高深的烹饪技艺，而是由普通人在日常生活中积累的经验和智慧，它们承载了家庭、地域和民族的文化记忆，也是中国美食文化的重要组成部分。
影片中呈现的家常菜品种类繁多，有广东的白切鸡、潮汕的蒸牛肉、四川的毛血旺、陕西的凉皮、山东的烤鸭、云南的过桥米线等等。这些菜品不仅味美，而且色香味俱佳，凸显了中国菜的博大精深和多样性。
除了家常菜的味道，影片还展示了中庭的生活方式和文化传统。例如，广东人崇尚的“食在广州”，把吃作为生活的一部分，讲究“窝头不离口，饭碗不离手”；四川人则喜欢辣味，认为“辣不过瘾，不是好菜”；云南人注重食材的新鲜和烹饪的精细，认为“食材好，菜品才好”。
《舌尖上的中国2家常》不仅是一部美食纪录片，更是一部记录中庭文化和生活方式的纪录片。它展现了中国美食文化的多样性和丰富性，也让观众感受到了家常菜背后的文化内涵。
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