大连的什么海鲜好吃?
鱼类
花鲈(俗名:鲈子鱼)
习性:终年栖息于近海水域,不作远距离洄游。冬季栖息于较深的水域越冬,自早春开始,逐渐游向近岸和河口区索饵。
大泷六线鱼(俗名:黄鱼)
习性:近海冷温性底栖鱼类,全年生活在沿岸及岛屿的岩礁附近,一般水深50m以内。该鱼有护卵习性,雄鱼或雌鱼守护卵子孵化。
蓝点马鲛(俗名:鲅鱼)
习性:夏秋季结群向近海洄游,一部分进入渤海产卵,秋汛常成群索饵于沿岸岛屿及岩礁附近。
大头鳕(俗名:大头鱼)
习性:为冷水性底层栖息鱼类,通常栖息在大陆棚、大陆坡、水深50-80m的海区。
半滑舌鳎(俗名:鳎板鱼)
习性:温水性近海底层鱼类,喜栖泥沙底质海区。随季节变化在近岸浅水和离岸深水之间移动,5-10月多栖于沿海近岸,11月游向越冬场,笠年3月下旬再游向近岸摄食。
牙鲆(俗名:偏口、牙片)
习性:冷温性底层海水鱼类,喜栖泥沙底海域,一般白天卧伏于海底,少活动,夜间游动觅食,有结群洄游习性。
方氏云鳚(俗名:面条鱼、萝卜丝(幼鱼)、高亮叶(成鱼))
习性:一般生活于近海,栖息于近岸沙泥底质水域底层,常在岩礁附近的海藻丛中活动。幼鱼喜集群,成鱼较分散。
棘头梅童鱼(俗名:大头宝)
习性:暖温性鱼类,喜欢栖息在沙泥底质中下层水域。无长距离洄游习性,仅冬季向相对深水区移动。
真鲷(俗名:加吉鱼、红加吉)
习性:常栖息于水深30-90米、温度较高、底质为礁石、沙泥、沙砾或具藻类丛生的海区,喜欢结群,游速较快。
玉筋鱼(俗名:面条鱼、银针鱼)
习性:趋光性强,喜集群,具有钻沙习性。冬末春初随沿岸水温的上升,分批成群游向沿岸沙底质水域产卵,亲体产卵后逐渐死亡。
黄鮟鱇(俗名:蛤蟆鱼)
习性:喜栖息于近海较深水域的岩礁附近或沙泥底质底层。游泳能力差,无追逐食物能力,常逆流潜伏不动,以第1棘的摆动诱捕食物。
软体动物
虾夷贝(学名虾夷扇贝)
原产日本,现已引进我国,并已在山东、辽宁等北方沿海进行人工养殖、增殖生产。
鲍鱼(学名皱纹盘鲍)
成鲍多生活在深水处,幼龄鲍多栖息在低潮线下水浅处。夜间活动觅食,白天则潜伏于岩礁的缝隙处很少活动。
海蛎子(学名太平洋牡蛎)
属于广温性贝类。其对盐度的适应范围很广,主要分布于低潮线至水深20米的浅海区。
渤海对虾(学名中国明对虾)
虾爬子(学名虾蛄)
多穴居,常在浅海沙底或泥沙底掘穴。
捕食小型无脊椎动物,能轻易破坏猎物的外层硬壳。
嘎巴虾(学名鼓虾)
刺锅子(学名光棘球海胆)
多选择水深20米左右的岩石海底栖息,喜欢在高盐水域生长,喜欢温冷岩石海域。生长速度与生长海域的水温密切相关。
海参(学名刺参)
体形大小、颜色和肉刺的多少常随生活环境而异,喜栖水流缓稳、无淡水注入、海藻丰富的细沙海底和岩礁底,昼伏夜出;夏季水温高时进行夏眠;环境不适时有排脏现象。
腔肠动物
海蜇(学名面蜇、沙海蜇)
伞部可生食,也可加工成蜇皮,口腕可加工蜇头。本种的刺细胞有剧毒,人体被蜇后皮肤红肿,痛痒,重者休克甚至死亡。
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