法国马赛的海滩和美食，你都知道吗？

1. Bain des dames海滩

布满卵石的沙滩呈现出别具一格的海滩景象。这个海滩并不大，但却是乘凉午睡的好去处。而且附近还有许多性价比高、菜品丰富的餐厅。

2. Saména峡湾

它在一个闭塞峡湾的尽头，如同一个与世隔绝的天堂。驶离马赛市中心仅20分钟，我们便可以看到这里与城市截然不同的自然美景。自然形成的海滩四周布满了岩石和茂盛的植物，让人不由自主地以为身在度假天堂塞舌尔。

3. Sormiou峡湾

若想在阳光下度过悠闲的时光，这里是个绝好的去处。人们可以驱车进入这个峡湾的沙滩，还可以将其停在海滩边。这里不仅有着极美的沙滩，还是众多追求刺激的攀岩爱好者的圣地。

4. Abri-Côtier海滩

这个海滩面积虽小，但十分舒适。这里游客稀少，人们可以闭上眼睛在沙滩上小憩片刻，尽情享受夏日的休闲，或是在海边的餐厅里大快朵颐。

5. En-Vau峡湾

这是法国自然遗产中名副其实的奇观。如果想要在这片清澈见底的峡湾中游泳，必须步行40至50分钟。但这却是完全值得的。小小的峡湾两侧是石灰岩峭壁，胆子大的话，还可以在峡湾内跳水。这片海滩不仅有着绝美风景，同时也可以让人尽情娱乐。

6. 莫吉乌海湾（La calanque de Morgiou）

这个海湾名闻遐迩，这里的旧渔港和彩色海滨棚屋几乎无人不晓。来此度假的人们都能感受到幸福的假期生活。但建议尽量在上驱车前往，以避开下午蜂拥而至的游客。

7. 马尔穆斯克峡湾

马尔穆斯克峡湾周围分布着典型的普罗旺斯住宅，拥有南法小镇独有的宁静和秀美。峡湾位于风口，因此并不适合人们下水游泳。马赛人常常来这里一边悠闲地喝几口小酒，一边欣赏日落。

8. Verrerie海滩

这里有日租、月租和年租的海滨棚屋。人们只需几分钟就可以从繁华的马赛市中心来到这个平静的小港口，这里是不必开车远离都市就可以享受惬意的理想之地。

9. Prophète海滩

沿着山崖的滨海道路可以到这片海滩。这里是马赛的一个神奇之处：所有的马赛人都在此学习游泳。海天交际，宽广无垠，而且海水并不深，非常适合游泳，是游泳爱好者不可错过的地方。

10. Catalans海滩

这片海滩离马赛旧港只有几分钟距离，是马赛最著名的海滩。这里有海上脚踏船、沙滩躺椅和沙滩排球等休闲娱乐设施，每天都有大量游客和当地人来到这片绵延的海滩，享受夏日的阳光。

法国马赛最畅销的8种食品

法国南部城市马赛有当地的饮食文化，汇集了普罗旺斯、北非和其他地中海文化的传统和食谱。虽然它的食物不如巴黎或里昂那么有名，但任何有好奇心的人都应该花点时间品尝一下这座城市的一些典型菜肴。即使是素食者也能找到很多选择，因为当地的烹饪以新鲜蔬菜为主。如果你下次来这个古老的港口城市游玩，你可以尝试一下这里的一些顶级特色菜。

法式杂鱼汤

法式杂鱼汤

人们普遍认为这是马赛的美食象征，这种微辣炖鱼源于这个港口城市。炖菜是用当天的渔食(或几种)和配有普罗旺斯的香草料包的肉汤慢火炖而成，然后再配上特级初榨橄榄油、藏红花和季节性蔬菜。大多数餐馆会配上一大块新鲜的法棍面包，并配上一种叫做rouille的胡椒味大蒜酱。 如果想品尝到最好的，可以去老港口，在众多面向地中海的传统餐馆中选择一家。

蒜泥蛋黄酱配蔬菜和鱼

这种健康而又美味的开胃菜是马赛和普罗旺斯附近常见的菜肴，在夏末尤其受欢迎。一大盘煮熟的蔬菜——通常是胡萝卜、土豆、洋蓟和花椰菜——配上煮鸡蛋和某种海鲜(通常是水煮鱼)或蜗牛。然而，蒜泥蛋黄酱(一种味道浓郁的大蒜蛋黄酱)才是这道菜的精髓。这道令人神清气爽的菜肴可以在大餐开始时享用，也可以作为一顿简单的午餐，配上一杯来自普罗旺斯的清新玫瑰葡萄酒。在马赛，品尝“大蒜泥蛋黄酱”的好地方包括帕尼尔酒店和哈索酒店。

马赛帕斯提斯

这款来自马赛的标志性茴香甜酒是炎炎夏日户外的必备饮品，尤其是在玩滚球的时候。与冰水混合后放入高脚杯(可加或不加冰)饮用，帕斯提斯因其易于饮用而闻名。除了甘草根，普罗旺斯香草，如迷迭香，鼠尾草，百里香，马鞭草和柠檬香油也被加入到混合物中，赋予了这款饮料独特的味道。

帕斯提斯是马赛的一种传统，你会发现在马赛的大多数酒吧、啤酒店和餐馆里都有帕斯提斯。最好的饮用方式是把它当成餐前酒享用，也可以搭配橄榄、面包上的凤尾鱼酱或其他典型的餐前小吃。

用皮斯托皮汤做的汤

这道传统的普罗旺斯汤有点像意大利的蔬菜通心粉汤，但是里面充满了新鲜的罗勒，这就是为什么它的名字听起来很像香蒜沙司。它还由高质量的橄榄油，大量的大蒜和洋葱，白豆，夏季蔬菜，如辣椒和西葫芦，和土豆制成。饱腹又健康的皮豆既可以作为清淡美味的开胃菜也可以作为主菜，同时，它也是素食者的一个很好的选择。在马赛以美味的皮斯托汤闻名的餐馆有海滨餐厅普罗旺斯角和艾达。

福加斯面包

这种美味的富含橄榄油的面包，通常被认为是普罗旺斯版的意大利的福卡西亚。福加斯常被制成各种形状和口味，从甜的到咸的，最常见的配料是橄榄、洋葱、凤尾鱼、香草或西红柿。它可以作为三明治来享用，往里面填满奶酪或肉，也可以撕成厚块蘸上马赛的传统汤。如果你爱吃甜食，可以试试“Pompe a l'huile”——一种用桔子花、柠檬或橘子做调味料的福加斯面包，它通常也会作为一种在圣诞节期间用的甜食。要品尝马赛最好的福加斯，可以去法琳夫人面包店或帽子的布朗格里。

凤尾鱼(凤尾鱼酱)和橄榄酱

这是一盘传统的普罗旺斯开胃菜——黑色和绿色的橄榄，配上大蒜；黑酱，绿酱，番茄酱，凤尾鱼（凤尾鱼酱）橄榄油和香醋。

这两种传统的普罗旺斯酱汁配上厚厚的福加斯面包（见上图）或者配上一盘生蔬菜，都很美味。正如你所想的那样，这是一种用新鲜鱼片、橄榄油、新鲜大蒜和香草制成的一种以凤尾鱼为基础的酱料或酱汁。橄榄酱由黑橄榄、橄榄油、草药和刺山柑制成，是一种天然的素食和纯素食菜肴，在地中海各地广泛供应。

马赛大多数注重传统的普罗旺斯烹饪的餐厅都会在午餐和晚餐菜单上提供这两种受欢迎的小吃，且通常是作为开胃菜。

马赛甜甜圈

这些来自马赛的甜甜圈是城里的小贩出售的，是一种必不可少的街头食品。根据一个古老的意大利食谱，这些厚甜甜圈中会注入橙花香精并且扫上糖酱。可以配上果酱、坚果酱或鲜奶油一起享用，但要当心——你吃第一个后就不会想停下来了! 在马赛卖这种小吃的三个摊位都在埃斯特克区:卢·古斯塔多·德·埃斯塔科(Lou Gustado de l’estaco)和切兹·马加利(Chez Magali)。

蔬菜杂烩

蔬菜杂烩

这道饱含阳光味道的杂烩蔬菜在普罗旺斯很受欢迎，包括在马赛。蔬菜杂烩是一种健康且天然的素食，传统上是将新鲜的夏季西葫芦、茄子、西红柿、辣椒和洋葱分开煎制而成。优质的初榨橄榄油是让所有蔬菜的原汁原味出现的关键，通常还会加入普罗旺斯的香草。你可以把它当作主菜，配上面包和法式奶酪，或者配上鱼或肉一起吃。

在马赛，你可以在包括蒙马特和老港上的小酒馆等餐厅里品尝这道简单的菜肴。

宇佳

Hash:328f7864e89abb7f5490b1ec98212e11cee815a6