假期去旅游，不如来场舌尖漫游~| 五一攻略长肉篇

在假期前，小编的朋友圈

又被一个N年前的段子刷屏了

大概就是说

什么收入适合去什么地方旅游？

你们也一定有，对吧？

小编心里一万头草泥马

就算劳资只有“郊游”的收入，

也能在朋友圈里

装一手好逼~

比如：在植物园呷天然山里菜，岁月静好~

鹅庄私房菜

地址：雨花区天际岭隧道口明德洞井中学后门

电话：0731-84322418

在省植物园旁开了近十年的鹅庄私房菜，凭借着诚实待人收获了无数的好口碑。每到周末都是客满，很多人慕名的食客驱车前往，只为了品尝一口美味天然的鲜味！

鹅庄私房菜位于植物园的东门，万家丽高架桥下来后，看到天际岭隧道掉头，掉头后立即从旁边的小上坡进去，大约300米就能看到店家的招牌。外坪和后院总共可停近60台车，不用担心停车的问题。店内可能容纳22桌，3个包厢十分宽敞。一家人先去逛一下植物园，再来享受一下这里的山里菜，惬意又美好。

吃山里菜，鹅鸡一定不能少。鹅庄的菜品配料力求天然简单，只有大蒜、姜、葱、洋葱，用原汁原味来征服食客。【口味鹅】秘制酱料，丝丝入味，带皮鹅肉口感弹嫩，每一份大约有三斤左右，足够全家人食用。【一鸡两吃】大围山散养7个月以上的土鸡，肉质紧实、汤色黄亮，只用姜片熬制，不放其他任何调料。餐前喝一碗土鸡汤，养胃滋补。【黄焖鸡杂】从杀鸡到上桌需四十分钟，极其新鲜，除了姜、蒜还放一点点山胡椒油，去腥提鲜。

【香辣罗氏虾】每盘一斤半左右，每只虾的个头大概在40g，开背后香辣入味，虾膏鲜美，外皮酥脆。【敲打田螺】制作过程是这道菜的亮点，敲打出的田螺肉更加肥美，用紫苏、醋和盐把每一粒田螺肉清洗揉搓，这样处理过的田螺肉不仅干净卫生，还把紫苏的味道揉进肉中，去腥提鲜。【糯米红薯饭】是免费赠送，香甜的糯米锅巴加上黄心红薯，甜到心里。

TIPS

环境：在省植物园旁边，空气清新，安静，农家山庄的感觉。

招牌：口味鹅、一鸡两吃

人均：40元

营业时间：10:00-24:00，晚上八点后需要提前预定

综合：绝对是去省植物园游园后就餐的不二选择~

比如：在南郊公园呷私房土豪菜，独享尊贵~

南澜私房菜

地址：楠竹家园小区内一楼(步步高超市书院南路店往里300米)

电话：13272463778

南澜私房菜在一处闹中取静的地方。穿过喧闹的街市，十几分钟路程巧妙地把这家充满长沙情怀的私房菜“隐藏”起来。虽是在小区内，但在用餐时间竟座无虚席。王老板就是南澜的大厨，没有学过一天的厨师，凭爱好开了这家私房菜馆，完全不按一般厨师套路去做菜，出品“意外”的这么好吃，不禁让我们大跌眼镜！

到南澜吃这道鲍鱼烧土鸡是需要预定的。鲜美硕大的八头鲍与新鲜的土鸡烧制在一起，再淋上精心调制的汤汁，光是卖相就十分诱人。鲍鱼紧实而不失弹性、鸡肉香嫩，二者混搭，以鲜提鲜，更是给人全新的味蕾感受。这道王牌菜用料上讲究，约一斤的（偏大6颗、正常7颗）鲍鱼和实实在在的土鸡，足够多人品尝，售价也仅230元左右，时令价略有浮动。这道菜享受到最后，舀一勺汤汁淋上米饭或加上一碗清水面拌起来更是让你拍案叫绝！

红烧鳜鱼也是店里的一道需要预定的大菜。当日活鱼入户，确保新鲜，将煎好的鳜鱼滑入汤汁中，再慢炖片刻，汤汁便化作浓郁的香气氤氲在整个房间。这道红烧鳜鱼的肉质坚实细嫩，味道鲜美，顷刻间便盘盏见底。热爱肉食的小伙伴一定得试试这里的红烧肉，这道菜看相简单，色泽诱人，肉真真正正的做到肥而不腻，多吃几块，十分满足。

南澜有不少湘菜都好吃，老板坚持每道菜从研制到制作都亲自把关，几乎每桌做完菜还要贴心的询问客人味道是否满意，在这个速食社会实在是难能可贵。也是因为这样的坚持，南澜私房菜家的回头客众多！

TIPS

环境：背靠南郊公园，干净温馨，环境极好

招牌：鲍鱼烧土鸡（限量十份需提前预定）、红烧桂鱼（需提前预定）、红烧肉

服务：老板十分热情，上菜很快，口味可以根据客人喜好，还有小吃提供

综合：路途遥遥寻味至此也是值得一尝的一家私房馆，到南郊公园游玩可以到这家来觅食，适合四人以上小聚的地方。有四个隐蔽的包厢，需要提前预定。

在坡子街吃正宗湘西炒饭，回味无穷

状元荟烤(坡子街店)

地点：天心区坡子街95号(长公馆东边，肆姐面粉馆对面的小巷里)

电话：0731-82244313

“荟萃精华料，烤得状元香”这家在五一新村赫赫有名的状元荟烤把第四家分店开到了坡子街，走进肆姐面粉馆对面的小巷能看到。门头上方复古的四字牌匾与一旁的楼台建筑融合在一起毫无违和，让人恍惚间有穿越到古时候的错觉。大厅却时尚简约，共有十几桌，每桌旁配有USB充电接口，贴心的来拯救“手机没电星人”。透过开放式厨房食客们可以看到戴口罩的烧烤师傅翻手转腕，动作娴熟，一定是对炙烤美味有多年经验和精准把握的人才能做到。

状元荟烤的特色腊肉酸菜炒饭是每桌必点，据说，还有人来其他分店时只为吃这碗炒饭。将湘西腊肉切小块煸香，加入野葱酸菜和蒸好的丝苗米翻炒在一起，再来一勺湘西当地自制的酱辣椒，即成就了这家的招牌美味。炒饭的米粒莹亮，粒粒分明，吃起来软硬刚刚好。

每盘端上桌的串串下面都有一个加热的火炉，食客们根本不用担心烤串变凉而影响它的口感。奶香味十足的牛油被烤的麻辣香脆，三颗一串，一口咬下去香溢满口。牛肉串质地饱满爽滑细嫩；猪脆骨边缘烤的焦香，咯吱咯吱吃起来香脆不腻。排骨切成小块串起来，每一面火候都控制的很好。状元荟烤的串串入口都不算辣，而后劲微麻。小串不腻，女孩连续撸几十串都没问题。

TIPS

推荐：牛油 花油 五花肉 脆骨 猪肝 腊肉酸菜炒饭

环境：干净宽敞，透明厨房，无油烟

营业时间：19点-2点

价位：串多为15元/手

【坡子街店】地点：天心区坡子街95号(长公馆东边，肆姐面粉馆对面的小巷里)，电话0731-82244313

【东瓜山店】地点：裕南街102号(派出所隔壁)，电话0731-84199956；

【五一新村店】地点：五一新村永定小区A4栋7头3号门面，电话0731-85555579

【星沙店】地点：星沙老三区栋(三区中心花园东边)，电话0731-86158566

综合：烧烤为湘西小串，以手为单位，一手起点。透明式厨房，师傅烤串技术一流，对食材和口味要求严谨。吃喝在坡子街，爱湘西烧烤一定得试试这家。

在奥克斯广场吃正宗粤菜，假装在香港~

香港新文华茶餐厅

地址：岳麓区银双南路奥克斯广场3-29号(近优衣库)

电话：0731-88295829

位于河西奥克斯广场三楼的新文华茶餐厅是长沙人气很高的港式茶餐厅，特别是这里的招牌丝袜奶茶、猪肚鸡、文华大四喜、腊味煲仔饭还有云吞面和干炒牛河，都是地道港味，让人一吃难忘。茶餐厅店面虽然不大，延续的是港式茶餐厅的卡座为主，只有四张大圆桌。一到饭点，店内一座难求，人气很旺哦。

虽然没有豪华的装饰，但是玻璃熟食房里的油闪照人的各式烧腊，默默地散发着诱人的香，勾引着过往食客的驻足馋念。茶餐厅的前身是冰室，就是喝饮料的地方，聊天聊到累了，喝一口奶茶或者冻柠茶继续畅谈人生，所以走进新文华后，发点一杯丝袜奶茶是必须的。这道【滑蛋叉烧】的两部分都想分开品味，叉烧嫩滑，咸淡适口，滑蛋也不同于我们吃的常规炒蛋，一手若干鸡蛋同时搅打，把握好搅打的节奏力度、不偏不倚。听上去多苛刻呢，可对于十年磨一剑的大厨们来说，都是基本功。除了口感嫩滑以外，调味上层次比较多变，不重口也不清淡，怪不得是新文华的人气菜品。

【潮莲烧鹅】来自潮莲的鹅，油亮健硕，色泽金红，煞是诱人。鹅皮轻薄，随着齿落噶嘣作响，皮下不见油脂镶嵌，只见厚实的鹅肉纹理细腻，食之娇滑，不柴不紧，却饱含着难得的汁水。蘸上梅子酱，酸甜解腻，因为它的难能可贵的好口感，而值得大力推荐！终于传说中的【避风塘虾兵蟹将】，带着不菲的份量坠满金沙华丽丽地上桌了！扒开迷沙才见庐山真面目，抢得蟹钳一枚，已被重重敲开了缝，露出洁白而细嫩的蟹肉，开吃拉出细细的丝缕，鲜美而又甜津。虾子更是个大新鲜，炸得焦黄香脆，混合着蒜蓉满嘴留香。留下满盘的金沙自然不能浪费，点上一份白粥，撒上细沙，淋上底料，鲜滑脆辣，或者打包撒在云吞面上，自是别有一番风味。

说到打边炉，就是火锅了，香港人是真心喜欢吃火锅。港剧里，破了一个案，sir一定要跟组员一起吃一顿火锅；化解了一场矛盾，也是要一起吃一次火锅的。这个道理大概就是：做人呢最重要的是开心，如果不开心就来一顿火锅，如果还不行那就两顿。但是粤式火锅并不注重浓郁的辣汤底，他们清水烧锅，煮新鲜的食材然后沾上酱油就可以吃得很嗨了。新文华的这款【顺德粥底火锅】又更加有特色，用白粥做底涮新鲜的财鱼片，鱼片很薄，在粥里滑上几下就变色了，立刻捞起，蘸点生抽味道都不是一般的鲜美滑嫩，涮完鱼片还可以来碗粥，吸收了鱼的营养美味，可想而知的好喝。在新文华最出名的主食就是腊味煲仔饭，几乎每桌必点。不过刚巧碰到当季新品【菠萝海鲜焗饭】，少不了要尝尝鲜了。首先外貌就是美艳动人，诱人食欲的，芝士混合着海鲜，米饭里夹杂着菠萝粒，种种惊喜都交相在嘴里绽放，特别是赢得了美女们的喜爱。不过只在这一个菠萝季可以吃到哦，下次就要等到十月了。

TIPS

环境：典型的港式茶餐厅，以卡座为主，只有四张大圆桌、

招牌：避风塘虾兵蟹将、滑蛋叉烧、顺德粥底火锅、菠萝海鲜焗饭

营业时间：10:00-22:00

综合：本以为粤菜只存在于那些大酒店，品味了“新文华茶餐厅”的精致粤菜，才醒悟真正的好菜，能心甘情愿留存脑海的好店，跟店的大小毫无瓜葛，耐人寻味。

在橘子洲公园吃法餐，偷闲显洋气~

橘洲1910法餐厅

地址：位于橘子洲头神职人员公寓1号栋，靠毛爷爷雕像那头。非交通管制期间，公交和私车可入橘洲内，再步行至餐厅。

电话：0731-85996399

橘洲上的这个建筑曾经是橘洲神职人员的寓所，1910年建至今已有106年了，如今虽是焕然一新，走进后仍可以感受到百年历史的痕迹。大树遮住了整栋楼的大半部分，桌位是靠窗排列的，阳光会透过绿树和红帘直接洒上餐桌。从不宽敞的通道走上二楼，左边有个一层楼高的红酒柜子，墙上是欧式壁画。再从略陡的木板楼梯走上去，三楼是个复古主题小阁楼，看电影、唱小曲，享受与世隔绝的欢愉。

既然是高级法餐，价格自然不会很美丽，但以环境、菜品和服务全方面来看，橘洲1910也是值得一试的。198元的个人套餐加上简餐的搭配，是既能豪爽吃肉又能优雅用餐的好选择。烤到焦脆的【香蒜面包】第一道被端上，接着是【那不勒斯田园沙拉】，芸豆、苦菊在其中，搭配偏酸的千岛酱，极其清爽。汤品可选【地中海黑松露蘑菇汤】或【姜味苹果南瓜汤】，前者用香菇、鸡腿菇和牛肝菌等为原材料炖成，黑松露和奶油添入汤类，味道醇厚；后者则略带姜味，苹果泥和南瓜泥和着，味道清淡。

主菜【碳烤新西兰羊排】，四块带骨的小羊排，碳烤后，外皮金黄，内里鲜嫩，上层加入自制的香草面包糠，盘中再铺上土豆泥和炒蘑菇。切一小块，蘸些微辣的酱料，一口肉，无膻味。另一个主菜的选择是【柠檬香草烤春鸡】，两只肉质饱满的大鸡腿加上三只鸡翅，双人享用一份足矣。

最后自然是法式经典之一的甜点，【焦糖炖蛋】表面焦糖香脆，一勺舀到底部的软蛋，是轻轻的柠檬味，旁边搭配冰淇淋球，冷吃时这款甜品感受最好。情侣两口或者家庭三人来这里，可以点一份或两份单人套餐，再单点一些喜欢的简餐便可。清爽又夏日的水果披萨，踏青时稍作休息也可以点上一份，饼底较薄，菠萝、椰果、番茄等琳琅的水果铺满整个饼面，芝士超足。

TIPS

招牌：碳烤新西兰羊排、柠檬香草烤春鸡、夏日水果披萨。

环境：优雅、复古，天气好的时候推荐坐在户外。

价格：198元单人套餐；298元单人套餐；简餐披萨或意粉，58元-78元。

服务：户外和一楼不需要服务费。二楼及三楼需要加收百分之十的服务费。

综合：风景里的餐厅，在里面用餐简直美如画。建议点一份198元的套餐加上一些简餐，两三人分享。

好哒

本次就介绍这五家

你有给力的推荐

欢迎留言~

如果你在考虑去哪吃小龙虾？

我们昨日推荐了五家非常有特色的馆子。

（虽然什么武侠风的文字都是扯淡

但真的很好呷~）

拜拜~么么哒~

本期文/鲜城长沙团队 编/卡特

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