冬季日本关西旅游攻略「日本关西旅行」
导读:冬季日本关西旅游攻略「日本关西旅行」 日本关西旅游攻略 日本旅游攻略 冬天去日本哪比较好? 日本关西有哪些旅游景点 日本关西旅游景点 日本关西旅游攻略 关西的食物好吃吗
日本关西旅游攻略
京都京都其实很大想都玩两三天是肯定不够的。很多景点都是一条线的,比如阪急电车河原町站,和京阪电车袛园四条站,出来以后沿着路走就是鸭川-花见小路-八阪神社一建仁寺一清水寺这条路线比较基础,第一次来京都的人推荐这条路线完全够玩一整天了。
穿过花见小路往里面走就是建仁寺了,超级适合拍照。是那种日式庭院,蛮大的很多房间。之前可以随便拍照,后来摄影师太过会有时间管制,大家去之前可以查一下。
清水寺是京都的一个高地,层次比较丰富,但是去的路上很多京都历史风致的小路,可以经过二年坂和三年坂,还有很多商业区小店,旺季很拥挤爬很高的坡路才会上去。要是穿和服会更加累,很多朋友最后累到完全没有拍照的兴致了。
小编姐姐个人比较喜欢探索小众景点和日本人喜欢去的地方,比如天气好的时候在鸭川上在便利店买一份便当樱花季节一边看樱花一边聊天看形形色色的路人觉得时间都停驻了。
京都周边也有很多小众景点,不同季节景色不同,大家可以根据来的季节进行选择。京都是随便逛逛都能发现惊喜的地方,也是关西最喜欢的地方有时间的话可以随便走走~饿了就随便吃一家路边小店适合慢慢的闲逛。
奈良说起奈良很多人都是冲着小鹿去的。奈良的鹿主要分布在奈良公园和春日社周围。奈良公园人比较多,外围的鹿也比较凶,会和你抢食物特别是带鹿角的,一定要远离建议不要在外围浪费时间。可以往奈良公园里面走,里面有很多可爱并且胆子比较小的小鹿。
姐姐比较喜欢奈良公园旁边的春日社,被森林包围沿着布满青苔的参拜之路,很有历史感还可以去求很可爱的白鹿御守。附近的奈良町有时间的话也是很值得随便逛逛的。神户
距离大阪比较近的神户也很值得来,一赵不管是历史悠久的西式建筑群,还是可以和动物零距离交流的六甲山,牧场关西最古老的有马温泉都是不错的选择。
Osaka(大阪市)
大阪主要是吃喝玩乐的地方建议放在最后一站,因为你会买很多东西特别是女生,还可以去环球影城疯一天。
日本旅游攻略
日本的旅游时间:四季皆宜,北海道、东北地区夏季与冬季; 关东地区、中国地区、四国、九州地区春季与秋季; 中部地区、关西地区全年皆宜呢~
景点还有好玩的地方:
1、东京------ 明治神宫,东京塔(很浪漫很漂亮的地方,风景不错。会场推荐晚上去,少些特色而已。反正还是推荐一定要去的),东京迪士尼乐园(游行表演太壮观了,游乐项目很刺激,而且热闹的花车游行。园区很干净,晚上的烟花表演不错的),浅草寺(很多人很热闹,非常有日本特色的地方,推荐去一次。香火繁盛,签很灵验,主要是大陆和台湾游客。),秋叶原……
2、北海道(极力推荐):
①、札幌,吃札幌拉面和参加札幌雪祭。春、冬最宜。冬季可以参加札幌雪祭噢~~~
②、登别地狱谷,是原始森林环抱的温泉疗养地。冬季最佳,在寒冬来到地狱谷泡一泡特色温泉是最推荐的~~
③、洞爷湖,湖面在冬天也不会冻结,是日本最北端的不冻湖,一年四季荡漾着清丽的湖水。豪华的游览船在湖里周游,一年四季都可欣赏到美丽的湖光山色。
④、札幌钟楼,是札幌的象征,也是札幌的著名古迹。
⑤、札幌地下街,想购物的去札幌地下街噢~ 位于札幌的市中心。集中了时装、餐饮、百货等140多家店铺的商业购物区,还有Parco百货公司。从最新时装到土特产,商品可谓是应有尽有,琳琅满目。同时,不仅是地铁车站,还有连接各种百货商店,时装大厦和银行的出入口,可以不用担心天气尽情购物!
⑥、台场购物广场,购物的天堂,你可以买到你喜欢的物件,也可以享受东京的美食。
3、富士山
4、京都
5、大阪,章鱼烧是大阪的标致美食;药妆店,大阪化妆品一直备受国内年轻mm的喜爱,好用而且实惠。
6、神户
小贴士:
地铁方便又便宜
如果想在日本自己逛街,最好坐地铁,因为它最便宜。日本地铁交通十分发达,地铁线路密如蛛网,地铁站直通高楼底层,供你出行选择的余地很大。日本的消费很高,出租车当然就很贵了。如果自己出钱的话,还是出门坐地铁吧。另外,旅游住酒店如果不会日文,自己出门时最好带一张酒店的名片,方便万一迷路可以搭车回来。
出门可以带着点伞 ,日本是海洋性气候, 雨不定,带上一把伞有备无患。
冬天去日本哪比较好?
银山温泉 藏王树冰 横手雪洞 白川乡点灯 日本,每一个季节都是备受大家喜欢的,因为这里每一个季节都有着自己的美丽,而冬季,我们来日本这里有什么好玩的景点呢?今天小编就来给大家简单的推荐几处日本不错的冬季旅游景点吧!
银山温泉
冬季来日本当然是要泡温泉了啊!要说这里的温泉哪个最著名的,一定要说一下位于山形的银山温泉了,这里每一年的冬季都备受大家的喜欢的,聚集很多游客!
冬季的时候,这里被白雪装饰着,洁白的一片,很是美丽,有些老旧的建筑被白雪覆盖,大家置身其中,就像是置身于一个童话的世界一样!
另外,这里还有着各种温泉旅店和饭店,还有着很多美食,大家大可以在这里住一晚的,享受一下温泉,观赏一下这里的美丽雪景啊!
藏王树冰
泡完温泉之后,我们不如就来看看藏王树冰啊!这个简直就是大自然的神奇了,因为这里整座山都被雪冻住着,各种形态的雪,很是好看,另外,这里也是一处很适合大家去滑雪的地方,每年冬季这里都有很多滑雪爱好者来这里体验滑雪!
横手雪洞
在日本的东北地区,这里的正月十五会在雪地挖洞的,然后在雪洞中点灯,这里是这里的节日传统,而且这个节日已经有了四百多年的历史了,大家不错过!
当夜幕降临的时候,每一个雪洞都被灯光点亮着,很是浪漫,大家可以吃着年糕,围着雪洞祭祀,很是热闹!
白川乡点灯
这个大多数人都是知道,是世界遗产百川乡合掌村了,每年的冬季,这里都是白雪皑皑的,且很多房屋都被白雪装饰着,每年这里都是需要预约的,且这里的冬季点灯活动也是只是举办六天,大家注意早点来这里啊!错过时候时间就没有了啊!
冬季的日本依旧是丰富的,而且还很浪漫,大家如果冬季来这里旅游的话,可不要错过这些地方啊!
日本关西有哪些旅游景点 日本关西旅游景点
京都
关西的秋天,是一年四季中日本最特别的地方。红枫短暂而热烈的盛开,刹那燎原,继而慢慢凋零,绽出充满希望的感伤与离愁别绪。走在京都古意十足的街头巷尾,秋风习习而过,那漫山遍野极致的枫红,让人心底温润充满感动。是的,最留恋的,还是秋日的京都,带不走,却能追忆此生。
金阁寺——寻秋之雅致
秋日的金阁寺相交于春日,更值得一去。在这个红叶占据的季节中,池畔树上的红叶和金色殿宇,与凋落在镜湖上的落叶和金阁寺的倒影交相辉映,炫目且雅致。在日本旅行从来都不会缺少惊喜。有别于一般的入场门票,金阁寺的门票,可是写有祝福话的纸符哦。收着,作为以后美好记忆的载体。
金阁寺是一座位于京都、最早完成于1397年(应永四年)的日本古刹,除了是知名的观光旅游景点之外,也是被日本政府指定为国宝,并于1994年被联合国教科文组织指定为世界文化遗产的重要历史建筑。
南禅寺——品秋之韵味
进入庭院,日本镰仓时代的朴素与朝气迎面而来,颇有禅宗之韵味。京都名刹南禅寺,亦是秋日赏枫之名所。来到此地,可以找一家庭院,品尝一下京都最著名的汤豆腐料理,清淡幽香,内心自然多一份平静。品尝美食之余,亦可静静欣赏窗外阳光下摇曳生姿的片片枫树,最地道的秋日京都韵味,尽在其中。
清水寺——观秋之磅礴
清水寺,一个来了京都必然要去的地方,春樱秋枫,这里从来都是京都的热门名所。花见小路上偶遇粉妆艳抹的京都艺伎,华丽的和服,娇艳的头饰,舒缓的舞姿,灯火下,是梦幻一样的温柔凄美。穿过庭院,来到“清水大舞台”,磅礴壮阔的京都秋色美景尽收眼底。清水寺外,二年坂、三年坂游人如织,热闹非凡。这,才是最地道的京都。
岚山——赏秋之绝美
岚山桂川山水相应,渡月桥安静地躺在潺潺流水之上,烟雨朦胧,岁月静好。如此人间绝景,世间为之赞叹。寒气袭来,秋意正浓,漫山遍野的枫树渐次浸染,美不胜收。如果秋日来到了京都,这里必然不容错过。没有奇峰,没有怪石,没有波澜壮阔的层层云海,没有遒劲苍厚的棵棵老松。京都岚山,一个连周恩来总理都盛赞的地方,以其自然景色的绚丽多彩而著称。
大阪
走出古都,你能看到一个亦庄亦谐的现代化大都市。那就是有着“商都”、“水都”“笑城”之称的大阪。最初建在河流如织的港口地区、后来开辟许多人工河道,“水都”之称当之无愧。江户时代,大阪是天下物产交易、集散之地,故有“商都”之称。在日语里大阪方言是一种笑的语言,大阪人喜欢简断捷说,经常一语道破问题的实质,多数的笑星出身大阪,因此被誉为“笑城”。大阪城市的兴起是在16世纪后半,丰臣秀吉筑城大阪,水运的发达使大阪作为工商业城市急速地膨胀起来。德川幕府建立之后,大阪商业文化日益发达,成为美食文化、市民艺术< /a>荟萃之地。今天大阪的小吃和喜剧艺术依然居日本之首。大阪在明治维新后成为现代工业城市,其人口曾一度超过东京。近400年的商业文化积淀使大阪保持着旺盛的活力,战后日本3分之2的商业创意最先出现在大阪,今天的大阪依然是日本的第二大城市,沿着大阪湾带状分布的大阪到神户的阪神工业区是日本主要工业区之一。
大阪城是大阪最著名的旅游观光景点,它以天守阁为中心,位于大阪市的中央区,是大阪的象征性景点,也是游客们在大阪旅游的必到之地。
神户
位于大阪湾西侧的神户,与关西的其他城市风格迥异,是一个浪漫的港口城市。神户漫游,你似乎能听到大洋来风吹动下日本现代化的脉动。“北野町异人馆”有许多英、法、荷、美,式的小楼,还有伊斯兰式建筑。“旧居留地”是由英国人规划设计,灰色的石墙和伦敦式的建筑风格似乎阐述着“软弱就会挨打”的道理,这是神户的“租界”遗址。1899年随着日本国力的增强,修正了与列强签订的不平等条约,租界也随之被废除。这里又进驻了一批日本的海运、贸易公司和银行,变成了代表国际化城市神户的商务街道。最初的英国式建筑成了洋派日本公司最好的模仿对象。今日神户,如同一艘经过现在驶向未来的巨轮,海天相接的蔚蓝之中,拔地而起的楼群、整洁的海岸、移动的海轮、追逐飞翔的海鸟,尽入胸怀。自1868年开港至今,神户一直是日本数一数二的大贸易港,神户市财政收入的40%来自港口,20%的人从事与港口有关的工作。
神户地处绿茵葱郁的六甲山国立公园和碧波荡漾的濑户内海之间,背山面海,自然环境优越,气候温暖,四季分明。1981年世界第一座人工岛——港岛人工岛和后来的六甲人工岛的竣工,加以21世纪复合城市的创建、世界最长的吊桥——明石海峡大桥的开通,都展现了未来都市的风貌。 除三都之外,关西诸县也各具特色。
一、姬路
位于兵库县姬路市的姬路城,又名白鹭城,与滋贺的彦根城、长野的松本城、爱知的犬山城合称日本四大国宝城郭。四城之中,姬路城保存得最为完好,已登录为世界文化遗产。
姫路城位于日本兵库县姬路市,通称为白鹭城。 和熊本城、松本城合称日本三大名城;和松山城、和歌山城合称日本三大连立式平山城。由于其保存度高,被称为“日本第一名城”。 位于姬路市中心,为本市主体象征。由于城外看起来又白又美,有很多时代剧和电影也在这里进行拍摄。
姬路城是日本的一座城堡 。它最初建于14世纪,之后又在16世纪和17世纪间被黑田孝高与池田辉政进行了大规模的修复和扩建。姬路城是个高大的、木石混筑的多层建筑,外墙被漆成白色,并带有一系列精雕细琢的屋檐,犹如展翅欲飞的白鹭,这也是为什么它也被称为“白鹭城”的缘故。
二、宝冢
同在兵库的宝冢市有宝冢歌剧团,该团成立于1913年,是一个学习和上演西洋古典歌剧的艺术团体,那里的所有角色都由女性扮演。歌剧团的演员们装扮入时、身材匀称、风度高雅,有不少活跃在日本的演艺界,寄托了许多日本少女之梦。
三、滋贺县
占滋贺县面积六分之一的琵琶湖,既以风景优美著称,又是著名的淡水养殖基地,日本各地养殖的日本鲇鱼的鱼苗,多半来自琵琶湖。琵琶湖南端有大津市,是个时间虽短却两度被定都的城市。琵琶湖东,还有国宝彦根城和日本商人的故乡。
四、三重县
三重县的伊贺是忍者的故乡,伊势神宫祭祀着天皇家祖先。三重也是名产荟萃之乡,松阪牛肉、伊势虾(龙虾)养殖珍珠,三大名产独步天下。
五、和歌山
和歌山南段的“熊野三山”号称日本信仰的原点,半岛中部的白滨市是以海滨风景和温泉为主的旅游胜地。
六、奈良
城外,有樱花故乡吉野山,现有樱树3万多株。据说遍及日本的吉野樱,都是吉野山的樱树嫁接的品种。另外吉野山上还有许多百年树龄的大杉木,这是日本第一酒乡----滩五乡,酒樽的必需材料。
关西大学
关西大学是于1886年创立,1922年开设大学教育的日本私立大学。学校的简称为“关大”。关西大学是堪称“关关同立”的名门私立大学其中之一。 绿色环绕着校园,毕业生多数都是财界人士,关西大学作为就职率高的大学被广为人知。以“从关西大学走向世界”为口号,培养对社会做贡献的知识性领导人才。1886年作为“关西法律学校”开学。以“学习的实化”为教育理念,同时学习对世界有用的学问的理论和实习两方面,培养对社会有贡献的领导人才。而且关西大学曾连续2年被评为关西地区高中生最想报考的学校,也是关西地区知名度最高的学校。
截至2010年(平成22年)4月,关西大学已发展成为一所拥有法学、文学、经济、商学、社会、政策创造、外语、人类健康、综合信息、社会安全、系统理工、环境城市工学、化学生命工学13个系以及研究生院、法学研究生部、会计专职研究生部、临床心理专职研究生部的综合大学,并仍在继续发展。
校徽
以远景规划(未来蓝图)“KU Vision 2008-2017”的关键词 “‘考动’的关大人将开辟新世界”为设计标志,用K、U这两个字母组成地球,来表达具备“考动力”的关大人开辟新世界的情景。“THINK×ACT”读作THINK by ACT,意味着“考动”,即思考和行动的相互作用、协同效果。倡导培养无愧于关大并富有活力和行动力的知识分子。
关西大学分为6个校区,包括千山里校区,高槻校区,高槻缪斯校区,堺校区,北阳校区,天六校区。
关西腔
京言叶(Kyō-kotoba)、京都辩(Kyōto-ben)广义为京都府南部(日本古代山城国)的方言、狭义则为京都市中心的方言。近畿方言的始祖。对于敬语的使用方法很丰富、独特的语调和词汇也很发达、是个性很强的方言。被认为是高雅风雅的言词。代替“です”(desu)使用“どす”(dosu)的事有名。
大阪辩(Osaka-ben)广义为大阪府、狭义则为大阪市的方言。近畿方言中最为人所熟知的一种。因为大阪在日本有最大的艺人经纪公司吉本兴业、日本搞笑艺人或相声演员常用这种口音来增加演出的趣味性。电影・电视剧・小说・漫画等也经常被使用。故事背景在大阪的动画《恋爱情结》(ラブ★コン)的配音几乎为此发音。
船场言叶(Semba-kotoba)大阪市船场地区的昔日的商用语。
河内辩(Kawachi-ben)大阪府东部(古代河内国)的方言。 把“やんか”(yanka)称为“やんけ”(yanke)、把“你”称为“われ”(我、ware)特征。容易被认为是粗暴的方言。
泉州辩(Senshu-ben)大阪府南西部(古代和泉国)的方言。
神户辩(Kōbe-ben)神户市周边所使用。代替“ている”(-teiru)使用“とう”(-tō)是特征。[例句]知っとう(shittō)=知っている(shitteiru)=知道
奈良辩(Nara-ben)、大和辩(Yamato-ben)奈良县(古代大和国)的方言。
播州辩(Banshu-ben)兵库县南西部(古代播磨国)的方言。
纪州辩(Kishu-ben)、和歌山辩(Wakayama-ben)和歌山县和三重县南部(古代纪伊国)的方言。
近江辩(Omi-ben)、江州辩(Gōshu-ben)、滋贺辩(Shiga-ben)滋贺县(古代近江国)的方言。
三重辩(Mie-ben)三重县北中部的方言。伊势辩(Ise-ben)、伊贺辩(Iga-ben)和志摩辩(Shima-ben)。
丹波辩(Tamba-ben)京都府中部和兵库县中东部(古代丹波国)的方言。
淡路辩(Awaji-ben)兵库县淡路岛的方言。
若狭辩(Wakasa-ben)福井县南部(古代若狭国)的方言。
日本关西旅游攻略 关西的食物好吃吗
前言:
日料是一个大写的IP!是都市白领朋友圈里的“餐饮模特”,是无限自助、是刺身玫瑰,是“日剧阿姨“意淫的一人制《深夜食堂》,是所谓的简约消费主义堆砌成的日系生活,是阶级轮廓,是伪中产的入场券。是父辈们回忆里的小鱼干,是吃不饱和腥味的海带汤,是两代人饮食观的一番厮杀!
这次机会不错,我们去到关西,尝些正宗的味道、食材,作些记录。差不多待了十天,兵分两路,大阪、京都、神户,吃了几十家店。其中有4家米其林餐厅,是数月前就预约好的。在京都岚山,sankin老师排了近3小时的队,吃到了关西第一的鳗鱼饭!全程也不乏一些样子货,大跌眼镜,还有些乱入的馆子!真是意外之喜。
这次会介绍8家餐厅,基本可以作为你旅行关西时的觅食指南了,也会有一些非常实用的tips,关于预约和价格,总之功课提前做。
@莫直接
京都的瓢亭,落在南禅寺附近,知名度虽不及菊乃井和龙吟,却是家不折不扣的名店,至今400年历史,米其林三星。除了京料理、茶怀石外,瓢亭的早粥一直是其特色!每年夏季,络绎不绝食客会在凉爽的清晨来到位于蹴上的这条小路,拜访瓢亭,品尝朝粥,以及自幕末时代起就被列入名物的“瓢亭玉子”
“瓢亭玉子”即半熟鸡卵,通常说的温泉蛋,他是瓢亭朝食套餐的核心,会伴着三味小菜先上,佐一份清汤和两枚寿司。
小菜分别是料理过的梅子、煮熟的鱼肉及一些当季蔬菜凉拌鱿鱼的小蝶。鱼肉用过柚子调味,清爽甘甜,配合梅子的微酸,基本算是开胃了。
接着享用半熟鸡卵,已经切开,蛋黄似凝非固,似熟非熟,卵芯做了精彩的调味,淡淡的咸鲜,蛋白也是,火候调控得好,口感及时更接近于“羹”,这种混沌的体验,异常提神。
以上完毕,侍者端上朝粥,普通的白粥,上面佐几粒小葱,吃时将一旁特制的汤汁浇于粥内,拌食。粥的火候很好,米粒饱满,稠而不烂,汤汁的勾芡较重,我以为似乎是把他当做配菜来吃的,而非作纯来调味粥的酱汁来用,一旁是些配粥喝的酱菜,很爽口。一个套餐下来,九分饱,用时近一个小时,吃完后,可神清气爽得踱步去清水寺了!
朝食单人售价4700日元一套,要提前预定,需要注意的是,瓢亭不接受外国游客直接预定,需通过酒店预约,某些酒店会要求信用卡担保。
吉泉 ——以“橙”为题的京怀石会席
@莫直接
吉泉,传统的京怀石料理。地点在下鸭神社附近,顺着京都市役所前的那条大路。径直北上就是。
订的是六人位,餐厅安排了最大的包厢 篆の间,套餐的话最低14000日元一位,另需加收15%的服务费和8%的税费,算上甜品和水果的话总共有13道料理,按会席顺序依次上,用餐时间大概在4小时左右,分上下两段,中间有半小时的休息时间。
会席以一盏日本酒开始,以一碗抹茶结束。
席间是用各类精美器皿盛装的“大和食用工艺品展”,有的食材是初尝,有的料理的确不习惯,比如后半段的御饭,用粘稠汤汁配合海藻烹煮,上头铺了新鲜的鱼子,黏糊。憋足劲道,尚无法体会这道料理的味觉哲学。(笑)
这餐饭卖的如此贵,除去琳琅满目的餐皿和节拍恰当的服务,当晚料理以“甜橙”为主线,分别在宴席的前、中,后的点缀,也是很精彩的。入座后选饮料,侍者极力向女宾推荐店里鲜榨的橙汁,并强调今天进到了非常优秀的甜橙,诚然第一道菜差不多用完时,榨汁才缓缓端上,刚赶上参与前菜的尾声。待第四道刺身上场,橙子继续发挥作用。当日刺身是金枪鱼toro(腹部),配了一打鲜橙切薄片,侍者要求取一片薄橙,夹于两片toro之间,之后再顶上那片鱼肉上,在涂抹芥末,如此完成一个mini的“刺身三明治”,接着被要求一气呵成送下,金枪鱼腹肉的油脂瞬时在口腔四溅,伴随多汁且几乎融化橙肉甘甜,绵密。
来到尾声,侍者端上一份可爱艳丽的甜点,一个甜橙,内部几乎被挖空,里头确实一道晶莹的橙味布丁!如此头尾呼应,用心!
待用毕和菓子和抹茶,会席方才结束,此时已是11分饱了,强烈建议诸位怀石晚宴前的午饭尽量简餐。剔牙结账时,发现包厢正中挂着一副字,上书“白圭尚可磨”......
广川 ——米其林一星鳗鱼饭
@Sankin
据说是关西第一、日本第三的鳗鱼饭,提前1个月都没有预订到位置。鉴于对于鳗鱼饭的情有独钟,去岚山的时候,还是拐到广川想碰碰运气。原来没有预定成功的是可以排队进场的,虽然队伍长到奔溃,问了下大概3小时左右,同行的都打算放弃,只能我一个人排队他们去附近逛吃差不多时间再汇合。队伍70%都是华语系的,鬼佬一看现状都纷纷撤退,确实比较理性。
环境还算不错,墙上、廊内的插花都很高级。套餐5000、7000也可以单点,基本上除去了等候上餐的时间,一般正式就餐也就是15分钟左右,但我觉得2个小时的等待换这份料理还是相当值得。
鳗鱼酱烤,这里选用的鳗鱼鱼皮相比国内的更薄,酱烤火候把握极好,口感游走在丰腴和焦香之间。超大份的除了饭更多之外,鳗鱼也是两层,量足够诚意;大块的酣畅之后,把部分鳗鱼戳碎拌入米饭,混合着放入口中,米香和鳗鱼香混合,妙不可言。
国内绝无可能吃到的鳗鱼刺身,切片很薄,白色的肉质口感偏向爽脆,咀嚼之后有略微的腥,配特调的黄芥末口味上相得益彰,非常值得一试;现在想想当时应该多来几份鳗鱼刺身的,以后再续此味不知何时,有这种想法当然不考虑肚皮是否可以撑下,吃相也不够优雅。还有如果对于微腥和内脏不是特别过敏,那么烤鳗鱼肝脏绝对棒棒哒。
Tips:有中文服务员、不预约可以排队、排队基本上13点结束
モーリヤ 本店 Mouriya ——A5级的神户和牛
@Sankin
其实这次关西之行设立神户这站只有一个目的,就是正儿八经地享用一次A5的和牛铁板烧。因为日本和中国没有牛肉进口协议,那么在国内自然是没有正当途径吃到日本和牛;那些价格骇人的走私肉,多次冷冻加上等级上的猫腻,让人消费的不是那么愉悦。
神户是一个不大的城市,JR出来跟着googlemap径直找到餐馆(英文拼作ko be steak restaurant mouriya) ;这家著名的馆子是需要提前预约的,点了两个顶级套餐之后开始等待。侍者提前上肉,纹理清晰,大理石花纹通透;
在沟通好几分熟之后,主厨开始熟练地切分牛肉,根据不同的位置提前做了切分;面前上了盐、胡椒、芥末和蘸酱,第一轮的牛肉分别挨个尝试蘸料,入口肉质绵软,简直可以说是"融化"于口,然后四溢的肉香汹涌而来,从口感上击败之前全部的牛排体验。
主厨继续在铁板上烤制其他部位,然后上盘的时候告诉你明确的部位及特点;你紧接着体验最柔软 、最多汁的部分,每次都是绝佳的味觉盛宴,配上红酒很棒(店内红酒上得很快,但却已经醒开)。边角部分和油脂被切成小块,在铁板上反复烤制最后加入豆芽一起上桌。牛油的香混入素菜,被高温带走油脂的和牛油渣焦香脆,佐以米饭绝佳。确实在牛肉范畴里面暂时封顶,无出其右。
Tips:需要预定、可接待小朋友、有叫出租车服务
清水顺正 おかべ家 ——清水寺旁的汤豆腐宴
@莫直接
清水寺的豆腐名声在外,云雾缭绕,禅意扑鼻。不过任何传说中的旅游胜地,都逃不脱”商业乌托邦“的尴尬。以为京都名寺之豆腐,该是层层套路,束之高阁,哪知道他们满街都是。
事先找了一家人气颇高的店,叫清水顺正 おかべ家,英文拼写作 Shimizu JunTadashi Okabe house,在通往清水寺的那条主商业街上,汤豆腐宴单人套餐卖3600日元,品类繁多,主菜是一锅“寡淡”的汤豆腐,佐料仅是酱油而已,周遭会有各种豆腐类制品,凉拌、碳烤、还配有天妇罗和一些小菜,整套吃完的话,差不多8分饱!
日本汤豆腐比我们的老豆腐稍微嫩些,吸收汤汁力超强。
他们还有一种吃法,端一锅豆浆上来,隔水烧煮,待豆浆表面结起一层豆衣,挑下来佐特别的酱汁吃,也算作京都名物,岚山附近有专吃豆腐皮的店,成品韧劲十足,非常美味。
总体而言京都做汤豆腐的店多如牛毛,其中水准相信也不分伯仲。
三鸠亭 ——日本前100的寿喜烧
@Sankin
走到这家餐厅门前,被一位年长的侍者拦住,清晰地用英文告诉我们"没有预定没有吃的。"核对预订信息之后,上二楼在WaitingRoom里面小等片刻便安排了包房。从餐厅的内饰,服务员的礼仪,和单价,让我觉得这是一间不输米其林的馆子(事实证明也是如此。)
7000日元的和牛套餐,一大盘和牛薄片和一份素菜,一位年轻女孩全程服务,手势利落且优雅、言语得体,让人感觉很放松又不失高级;
牛油热锅、撒砂糖、酱油,牛肉置于铁盘,几次翻动便可食之,蘸着新鲜的蛋液,入口绵软肉香四溢;第二轮豆腐、粉丝、白菜、洋葱搭载肉汁的一起煮烧,口感丰富也没用之前国内寿喜烧强烈的"甜感",非常棒。两三个循环之后,配着一碗上好的米饭,真的是美。
Tips:需要预定
一梦庵 ——治愈上班族的日式咖喱饭
@莫直接
大阪心斋桥,关西中国人最多的地方,主购物街拥满了服务中国人的药妆店和电器铺,竟然,商家还推出了小龙虾热狗面包这类“名物”来迎合内地游客,大排长龙,乡音泛泛。在主街两边闲逛,无意间乱入了一家叫一梦庵的咖喱饭馆子。
餐厅就一张吧台,顶多容纳十几个人吧,正值午市,一水上班族在外头排队。轮到我时,说明自己是外国人,老板立马递上英文菜单,不够,还陪我去门外看配图说明点单,正是最忙的时候,如此招呼客人,敬业。
要了镇店名物,人气鸡排咖喱饭和经典蛋包饭。咖喱这种东西,真的不知怎么说,吃完就觉得上海的同类餐厅可以忽略了,国内日式咖喱多是用半成品酱料调制,鲜甜无力,一副全程赔笑的样子。这里的,刚入口也不刺激,C大调一样得试好,加上米饭温度合适,就松懈了,随机开启“战歌模式”,狼吞虎咽。进行不多时,却是脑门冒烟,刚恍然大悟,盘子已空,老板看你吃得满足,得意地向你深深鞠躬。
日式咖喱是日本现代饮食的图腾,是普通百姓的一餐可爱饭食。可人的咖喱前,上班族们脱掉西装,解下领带,放松往日上足发条般的“努力状”,将自己从社会人的疲态中,解放出来。
Omen ——冷面乌冬 撞见好店
@Sankin
从银阁寺出来,已略过了中午的饭点。相信京都应该没人刷单,便通过点评找到了OMEN,从银阁寺出口步行约10来分钟;虽说,过了餐点但是店里依然生意很好,多是本地人就餐。主打乌冬面、天妇罗和鲭鱼寿司,回想整个关西之行,这间不经意的小店给的惊喜最大。
点了天妇罗乌冬面套餐和季节套餐,上菜速度略慢,因为是一家轻食的小馆,服务员也相当勤快和匆忙;乌冬面是绝对的亮点,有冷热可选,入口面条有劲,麦香浓郁,佐以拌入面中的各式小菜、酱汁和芝麻,真的是棒,在夏季的京都带来绝对的清爽。
天妇罗食材新鲜炸的恰到好处,虽然没有专门店里强调的镬气,但是新鲜的食材、恰到好处的糊和松脆的口感,属于天妇罗中的中上出品。
随后的鱼寿司,更是惊艳,鲭鱼(醋鲭鱼)绝对的肥厚,寿司尺寸也大过一般,醋饭拌得到位;一口咬下齿间渗出的鱼油混入醋饭,夹着鲭鱼本身特有的腥气,剩下的就只有满足感。
Tips:有英文菜单、乌冬面有冷热可选均上乘
以下补充一个旅游警示:
黑门市场 ——满街中文的游客散养市场
@Sankin
本来怀着期待想亲近日本市场在接地气的食物里找到最大的乐趣;然后,走进市场满街中文就让我有不详的预感,结果确实没什么意思。市场其实不大,东西同质化程度也相当高,都是小吃大部分还不能坐下来吃,想尝试多样不拘泥环境的可以来试试,但千万别被大阪人的厨房这种枪文迷惑。
1000元左右的事物,就算撇去服务和上好的食肆也无过多价差。神户牛肉,价格不低,肉也不错,可以电铁板的不精确加工,简直暴敛天物;海胆气势不错,价格却也毫无竞争优势;关东煮入味,但是过度的咸鲜让我差点肾衰;寿司主打鱼生一个个海鲜档口,可是醋饭统统不到及格标准。300元的豆奶倒是醇厚,一圈下来连喝三罐,回过神仔 一算倒也是天价豆奶,真是不知不觉着了汇率的道儿了。
统统吃饱两大一小20000多元,根本不算便宜,一路走吃也好无美感,这种地方多是中文游客和高丽小姐妹,没什么大意思不去也罢。
Tips:17点很多档口收摊
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