河北省非常有名的十大小吃都有哪些?
第一个要数驴肉火烧了
驴肉火烧又分保定的和河间的保定的火烧是圆的,驴肉是热着加进去的,吃的时候在中间淋少许的肉汁吃起来香味更浓,再切入少许的驴大肠那叫一个香。河间的驴肉火烧是长方形的,肉是凉的,火烧要趁热加上凉透的驴肉,外焦里嫩,香而不腻。
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第二个还是咱保定的牛肉罩饼
牛肉罩饼是河北保定的特色小吃,成菜色泽红润,肉质肥嫩,香气扑鼻,越嚼越香,味道鲜美。烙饼松软适口,经老汤一勺一勺的加热罩透,撒上香葱,食之色、香、味俱佳。
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深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料,层次分明,纹理清晰,香甜酥脆,宛若工艺品般精致纤巧。
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第四个邢台道口烧鸡
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,源于河南道口镇,是道口“义兴张”烧鸡店的分支。邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香,一般可存放2~5日而色味不变,冬季存放时间更长
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唐山棋子烧饼,棋子烧饼,顾名思义,就是像象棋子那么大的烧饼,比缸炉烧饼和鼓浪屿的老婆饼、棋子烧饼经过数次改良以后,很快就远近闻名,成为唐山地方独有的风味美食。是唐山的特产之一。
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第六个邯郸豆沫
豆沫是一种广泛流传于邯郸和河南北部的特色小吃,主要原料为小米、花生、芝麻、蔬菜。其起源 传与商代的伯夷和叔齐有关,伯夷与叔齐饿死首阳山后,殷都人感其气节,纷纷祭奠,他们把小米放入石臼中舂成粉齑,做成羹,放入青菜和捣碎的黄豆沫儿,呼之为“豆沫”。
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第七个石家庄的缸炉烧饼
主要流行在河北地区,其中以唐山和石家庄周边地区的缸炉烧饼为代表,以缸横卧,内壁贴饼,外温内烘是其独特的制作方法,缸炉烧饼呈方(圆)鼓形,色焦黄、味鲜美,香酥可口,别有风味,是外地游人极喜爱的食品。
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第八个定州焖子
定州焖子是河北定州最有名的汉族传统小吃之一,是一种肉类熟食。由精选的瘦猪肉和山药面粉灌制而成 ,不肥不腻,香味浓郁。
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第九个唐山饹馇
饹馇,同咯扎,一种食品,用豆面做成饼形,切成块,熬菜吃、炸着吃或炒菜吃,是唐山的名食之一,是百姓逢年过节,婚丧喜庆,迎来送往的必备之物。在当地,甚至还有“不吃咯扎宴,不算到唐山”的说法。
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第十个平泉羊汤
平泉羊汤以羊杂配以多种佐料制作而成,选料精细,厨艺独特,味清香而纯厚,汤脂肥而不腻,营养丰富,易于消化吸收,食用后回味无穷。
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河北名吃还很多借此我想呼吁所有人,河北现在正处于新冠疫情状态,希望疫情过去以后来河北品尝美食,也再次恳请大家请善待在外奔波的河北人,尤其是奔波在路上的大车司机师傅,他们不一定是从河北家乡出去的,但为了生计他们奔波劳累,也请不要歧视有疫情区域的他们,希望大家理性对待疫情,合理防控,利国利民。我们一定要坚信我们的国家一定会很快地把疫情控制住。
河北加油!
中国加油!
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