舌尖上的山西——食在忻州篇,到忻州千万不要错过的6道美食小吃
忻州是山西省的地级市,在古时候还有一个特别好听的名字叫做“秀荣”。在忻州市境内拥有佛教圣地五台山,“九塞尊崇第一关”的雁门关等知名旅游景点。每年都有很多游客到忻州观光旅游,这里不仅风景优美,美食也是多不胜数。
忻州可以说是典型的“美食之城”,对于那些爱好美食的旅游爱好者来说,到忻州赏美景品美食最好不过了。下面小编为大家带来的是忻州6大美食小吃,每一个都极具当地特色,您到忻州一定要去尝尝,最少也忒吃上个三五样再走,要不多亏啊。
![](/upload/article/meishi/50da81cb39dbb6fd3b7b6537e291791e972b373f.jpg)
01定襄蒸肉
定襄蒸肉是忻州定襄的特色传统名吃,其历史悠久,据统计距今已有上千年的历史了。起初它是宫廷御膳,之后才流传至民间,定襄蒸肉可是宴席上的佳肴。
金朝著名诗人忻州遗山曾赞道:“银点和合翻玉屑,五味俱全共和调,此味只应天上有,人间有此能多少?”这道美食的特点是:香而不腻、肉香四溢、口感绵软。真的是特别的好吃,您到忻州一定要去尝尝正宗的定襄蒸肉,绝对不会让您失望。
![](/upload/article/meishi/2cf5e0fe9925bc3122b9dbc805695fb7ca137033.jpg)
02一窝丝
看到名字应该大家也都能想到这道美食的样子,在忻州地区一窝丝也叫做盘丝饼,它是忻州宁武县的特色小吃,其历史悠久,以酥、脆、香的特点博得人们的喜爱。在忻州一窝丝分为甜的和咸的两种,甜口味的是使用白糖制作;而咸口味的则是食用食盐制作。将食盐或白糖用水化开然后与面和好,然后醒面,再拉成细丝,蘸上胡油后团圆成形,再用火烤或者是烙制成饼。一窝丝看上去是饼,一动为丝。
![](/upload/article/meishi/f703738da97739121319f6b2a8af541e377ae267.jpg)
03瓦酥
瓦酥是忻州的传统点心,因其形似瓦片而得名。其历史悠久,创于明末清初时期。因质酥脆,味甜香郁深受人们的喜爱。不多现在很少有卖瓦酥的,很多当地年轻人甚至都没有见过,更别说吃过了,不过它在以前是很有名的忻州的传统点心,现在貌似已经失传了。如果您是忻州本地人知道那里还能买到瓦酥可以下方留言分享给大家,小编在这里谢过了。
![](/upload/article/meishi/43a7d933c895d1438d7a4f68284650045baf07ad.jpg)
04神池月饼
神池圆饼是赫赫 名的月饼之乡山西神忻州池县极具地方特色的糕点。可能您会说一个月饼有什么稀奇的,您还别小看神池月饼,其历史悠久,距今已经有五百多年的历史了。神池月饼还被评为“山西名小吃”、“山西名点”,它以皮酥馅香、口味浓郁、松软不腻、久存不变的特色赢得了晋陕蒙一带民众的喜爱。
![](/upload/article/meishi/314e251f95cad1c8fc2762569e8bb50fc83d515b.jpg)
保德碗托是忻州极具地方特色的美食小吃,其柔软光滑、细腻、风味独特,深受人们的喜爱。
保德碗托的大体做法为:首先将荞麦制作成粉,然后加入适量的盐水搅拌成面穗,再加入适量的清水搅拌成面糊,将其倒入碗中,如蒸锅蒸至半熟的状态,再搅拌一次,然后蒸熟冷却即可。荞麦碗托可以凉拌也可热烩,或者是烧汤食用。
![](/upload/article/meishi/cf1b9d16fdfaaf512e4d32aad7e246e8f11f7ab2.jpg)
06宁武油炸糕
宁武的油炸糕是当地的特色风味小吃,其特点是:表皮酥脆,里面精软,香甜却毫不腻口。宁武的油炸糕其实和其他的放的做法大同小异,其做法为用温水和面,制作糕面,能用收捏成把最好,将其捏成圆饼状,然后放入豆沙馅子或者是糖馅,然后对折捏紧,放入油锅炸制金黄即可。
其实忻州远远不止这六道美食小吃,还有很多很多的,比如:麻会糖枣、宁武水饺、.五寨烩菜、豆面抿面、崞阳麻叶、原平锅魁、忻豆腐脑、卢家窑豆腐干、高粱面鱼鱼、代县熬鱼、繁峙豆腐、河曲开河鱼、代县麻片、宁武莜面等等太多太多了,小编也会在今后的文章中详细介绍。如果您还知道忻州有哪些美食小吃欢迎下方留言补充。
我是你们的美食小编“吃货小红”,感谢大家的支持。本文原创,如有抄袭必将追究到底。
Hash:6b42f79db5fd600addf578a37d456df8c1b0f4ad
声明:此文由 吃货小红 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
山西朔州小吃景点 山西朔州有什么特色美食
山西朔州小吃景点 山西朔州有什么特色美食 1. 山西朔州有什么特色美食2. 山西朔州有什么特色美食嘛3. 山西朔州的特色美食有哪些4. 山西朔州好吃的特色美食5. 朔州的特色美食
-
【吃在山西】朔州特色美食小吃
【】是优良的兼用型鸡种。因地处外长城脚下,当地人习惯称长城为“边墙”。于是,把这种生长在长城脚下的优种鸡叫边鸡。边鸡的选育成功,与右玉的自然环境和习俗密切相关。右玉县是盆地最冷的地方,一年有5个月的地面冻结期。经过多年风土驯化的右玉边鸡,具备了在寒冷风沙环境中生长繁殖的特点,它的体型较大,羽毛长,绒毛细,鸡冠小而长毛密被,耳圈长毛,趾间外侧有硬毛,能适应零下30度的严寒;它的腿粗壮,两腿间距大
-
【吃在山西】忻州特色美食
【定襄蒸肉】是山西定襄塞北的一种汉族名吃,相传为当地进贡宫廷之贡品,现在也是当地民间宴席必备佳肴之一。食材主要以精瘦猪肉为主,辅以淀粉、植物油及各种调味品制成。具有肉香扑鼻,多食不腻等特点。【代州面麻片】历史悠久,以片薄、质脆、香甜可口著称,至今已有近百年历史。代州城有名的商号“聚星瑞”、“兴盛斋”、“富成斋”、“天兴昌”、“巨盛斋”、“福盛魁”等,主营面麻片,并向州外推销,享誉山西。
-
山西朔州小吃景点 山西朔州旅游以及美食
山西朔州小吃景点 山西朔州旅游以及美食 1. 山西朔州旅游以及美食2. 朔州的特产美食3. 山西朔州的特色美食4. 朔州家乡美食5. 山西朔州的美食6. 山西朔州旅游以及美食有哪些
-
吃过山西忻州这八大著名的美食,你才算是真正的来过忻州!
吃过山西忻州这八大著名的美食,你才算是真正的来过忻州!保德碗托是山西省忻州保德县的一种传统小吃。观之晶莹光亮,粉白微青,质地精细,柔软,光滑,细嫩,清香利口。糜米酸粥,俗称老糜米,又称硬米,是河曲人的“保命梁”。夏天吃上酸粥不口渴,是的良食,肠胃好,久吃不厌。五寨猪黑肉炖粉,山西小吃,老少食用皆宜。高粱面鱼鱼是高粱面团放在案板上用手搓制成光滑如“小鱼”般的形体,也叫“红面鱼鱼”。忻州瓦酥,以其形似
-
山西忻州的5种美食特产,这些你都吃过吗?
定襄甜瓜是山西省忻州市定襄县的特产。定襄县产出的甜瓜皮薄肉厚,香甜脆嫩,多汁爽口,颇受百姓喜爱。在忻州市,能以一个村子的特产而闻名全市乃至享誉全省的,恐怕只有孙家湾了。走进孙家湾村,只见大街小巷和家家户户的院落里,都生长了一种全市少见的树种——香椿。偏关小米产于山西省忻州市偏关县,而且当地还有用小米做酸粥吃的习俗。《偏关县志》记载:相传战乱年间,主人淘米准备入锅,发生战乱,待战后归来舍不得弃之而熬
-
来自山西朔州的特色美食小吃,来了朔州游玩,一定要去品尝下
位于晋北地区的朔州,由于受自然条件的限制,多种植荞麦、等农作物,所以用荞面、莜面等小杂粮制作的各种面食成为了朔州人日常饮食中常见的美味。今天就来谈谈舌尖上的山西:这就来说说朔州的特色小吃,你都吃过哪些?【豌豆粥】名吃最为著名的就是,由省燕麦片厂出品,云岗牌豌豆粥选用当地优质豌豆精制而成。质量经卫生部门鉴定符合GB2711--8标准。蛋白质含量24%,粗纤维含量4.5%,人体必须的八种氨基酸均超过同
-
山西忻州这四种小吃很受当地人和游客的欢迎,你吃过什么零食?
忻州是山西省的地级市,位于山西省北的中部,气候属温带大陆性季风气候。下辖1个市辖区,1个县级市,12个县,1个风景名胜区。常住人口310多万,面积2515平方公里,著名景点有五台山、禹王洞穴、南禅寺等。这是城市的介绍,我想和大家分享这些当地小吃,你知道什么?1:定襄蒸肉2:忻州瓦酥忻州瓦酥,以其形状如平铺命名。生产始于明末清初。瓦酥,长约10厘米,宽4厘米,厚0.5厘米,内外金黄色,水印“忻州
-
山西霍州美食小吃“油炸糕”,百米街头5家卖,家家价格不一样
中国摄影家协会会员,摄影师,荆卫定,中国摄影家协会,本地资讯创作者在山西省晋南地区的霍州市流行着一种美食小吃,叫做“油炸糕”,这种美食小吃是用黍面和红枣叠放在一起蒸制而成,金黄的颜色让人看着都很有食欲,口感绵软香甜,当地人非常喜欢吃,初春的一天,摄影师途经这里发现了一个奇怪的现象,街头不足百米卖“油炸糕”的5家摊位价格竟然不一样,这是怎么回事?我们最先拍的是这位大妈,她正忙着炸制,她说自家的“油炸
-
山西夜市美食地图:想吃地道山西小吃,就去这里
太原——老军营老军营,位于南环街北侧,这可是龙城最大的最早的万人小区,随着商业的开发,慢慢演变成最具山西特色美食的街区。相约三五好友来老军营喝啤酒、撸烤串儿、侃大山…太原人最平凡、最踏实的生活不过如此!在最接地气儿的老军营,美食更是连接太原人情结的纽带。虽然最近老军营处于改造时期,但是还是很难抵挡人们去品尝美食的热情~地址:太原市迎泽区太原——食品街“食品街”这三个字对太原人来说可以说是熟悉的不
-
山西省的特色小吃及景点 山西地方特色美食小吃
山西省的特色小吃及景点 山西地方特色美食小吃 1. 山西地方特色美食小吃2. 山西的美食小吃3. 山西地方特色美食小吃图片4. 山西各地方特色美食5. 山西地方特色美食小吃作文6. 山西特产美食小吃7. 山西当地特色美食8. 山西地方风味小吃9. 山西最有特色的小吃10. 山西各地特色美食小吃介绍
-
广州西关美食攻略图 广州西关小吃
广州西关美食攻略图 广州西关小吃 1. 广州西关小吃2. 广州西关名小吃3. 广州西关小吃加盟4. 广州西关小吃街怎么去5. 广州西关小吃在哪里6. 广州西关小吃街在哪里7. 广州西关小吃街
-
西湖景点小吃 杭州西湖特色美食小吃
西湖景点小吃 杭州西湖特色美食小吃 1. 杭州西湖特色美食小吃2. 杭州西湖的特色食物3. 杭州西湖附近特色美食小吃4. 杭州西湖特色美食小吃介绍5. 杭州西湖特色美食小吃街6. 杭州西湖特色美食介绍7. 杭州西湖旅游攻略小吃8. 杭州西湖特色美食小吃有哪些9. 杭州西湖特色美食小吃店10. 杭州西湖特色美食小吃简笔画11. 杭州西湖附近美食小吃
-
山西旅游小吃老字号 山西老字号美食
山西旅游小吃老字号 山西老字号美食 1. 山西老字号美食2. 山西太原美食老字号3. 山西著名的小吃4. 山西的风味名食5. 山西老字号美食品牌大全6. 山西出名美食7. 山西百年老店美食8. 山西中华老字号美食
-
苏州山塘街必吃美食 山塘街小吃攻略
山塘街是苏州著名的游玩景点,并且山塘街里有不少好吃的美食,大家知道有哪些美食是非常值得推荐的吗?接下来为大家推荐了山塘街的一些美食店,还有苏州比较出名的美食打卡推荐,快来看看吧!1、鑫震源地址:山塘街2号打卡推荐:鑫震源创立于1993年,最早开在彩香新村内,专注于苏式生煎和苏州传统特色小吃。如今,鑫震源的足迹已遍布苏州,成为了广受食客欢迎的苏式生煎代表性品牌之一。山塘街口的这家鑫震源,装修古色古香
-
杭州中山南路美食街-杭州中山南路美食街有哪些小吃
杭州中山南路美食街-杭州中山南路美食街有哪些小吃 杭州中山南路美食街在哪里杭州中山南路美食攻略杭州美食街哪条最火杭州最古老的美食街在什么地方?为什么只在晚上营业?智慧餐厅多少钱?打卡杭州这四条美食街也不要忽视了,夜晚人气更高,哪四条美食街呢?
-
「山东美食」舌尖上的滨州!这36种美食小吃,你都吃过吗?
滨州美食太丰富了,看着就想吃!滨州饮食风味属鲁菜系,面食较多。滨州人崇礼重礼,有客到访,必冷盘、热炒、甜品、全鸡全鱼等摆满酒桌,茶点饭菜甚是丰盛。而每至逢年过节,酒、肉、鱼、菜,自不必说,那是缺一不可,是吃的丰盛,吃的讲究,吃的更是有文化!滨州主要的美食小吃有30多种,小编给大家一一介绍。1.青阳炒鸡青阳炒鸡,是山东省滨州市邹平县青阳镇的著名特色美食之一,起源于上世纪九十年代,已有二十多年的炒制历
-
山东美食,吃货眼中的德州,这30道特色美食小吃,你吃过多少?
德州美食攻略德州历史悠久,自古就有“九达天衢”、“神京门户”之称。德州餐饮业自古十分发达,饮食种类丰富多样,风味独具。其中德州最著名的美食小吃,要属德州扒鸡了,除此之外,还有很多美食是值得一尝的,小编为您推荐德州特色小吃。1.德州五香脱骨扒鸡全称德州五香脱骨扒鸡,它以熟烂脱骨,柔嫩松软,清香不油腻等特点而闻名,有神州一奇的美称。德州扒鸡有300年的历史,早在名代,德城区城内及水旱码头上就有卖烤鸡者
-
山西美食小吃:豌豆糕
豌豆糕又叫豆沙糕,澄沙糕。是山西太原传统特色糕类小吃,属甜食,宜在夏季食用。用上等豌豆脱皮磨粉,加入白糖、柿饼、柿子霜制作而成。香甜可口,清凉下火,爽口绵甜,益脾胃,解热祛毒。1957年,豌豆糕被评为太原市“十大名吃”。豌豆糕历史文化豌豆古称为山戎。《本草纲目》记“山戎,豌豆也,其苗柔弱宛宛,故得名豌豆,种出胡戎,今北土甚多”。《史记》说“戎”在“唐虞以北”。可见豌豆30
-