安徽省亳州市的4种特色美食,你都知道哪些?
亳州,隶属安徽省它的别称:嵇方、谯城,享有“药都”的美誉。亳州位于安徽省西北部,属于于暖温带半湿润气候区,四季分明,历年平均气温14.9℃。亳州有着花戏楼、曹操地下运兵道、华祖庵等著名景点,除此之外,这里还有着许多的特色美食,下面我给大家介绍几种亳州的特色美食,希望大家喜欢。
一、铜关绿豆粉皮
铜关绿豆粉皮是亳州著名的小吃,属于徽菜系。它是以优质绿豆作为主要原料,经传统工艺制作而成,制成的粉皮具有晶莹剔透、薄如蝉翠、柔软如缎等特点。可以凉拌、热食,还可以做菜,因为是用纯绿豆制作而成的,它还具有清热消暑、温胃解毒、保健等作用,在省内外享有极高的声誉。
二、牛肉馍
牛肉馍是亳州谯城区特有的小吃,是以面粉、黄牛肉为主要原料,以粉丝、葱、姜为辅料制作而成。制成的牛肉馍是一个直径35-40厘米,厚度3-5厘米的圆饼,色泽金黄,看着油亮亮、光灿灿的,吃起来外脆里嫩、馅多、牛肉嫩而不油腻,是一种经济实惠、备受人们喜爱的特色小吃。
三、干扣面
干扣面,是亳州涡阳的一种独具风味面食。它是以碱面条作为主要原料,以煮熟的黄豆芽作铺垫,再配上蒜汁、葱花、味精、辣椒油、胡椒等调味料作为底料,再将熟了的面条放在上面即可。吃的时候把它充分搅拌均匀,看着就非常的有食欲,令食客口舌生津,是一道令人百吃不厌,涡阳人不可缺少的一道特色美食。
四、扁豆糕
扁豆糕是亳州地方汉族特色小吃。它是以扁豆为主要原料,配上适量淀粉、糖及佐料,经蒸制而成。成品呈圆形,吃起来清凉、香甜、柔嫩、微甜,它适合夏天食用,是居家调剂生活的佳品。
好了,以上就是我给大家介绍的几种亳州美食,欢迎大家评论留言,如配图有误,欢迎指出;当然,亳州除此之外,还有着许多其它的特色美食,欢迎小伙伴们留言分享;关注我带你了解更多 产美食,文章素材来源网络,以上排名不分先后,图片仅做参考!#亳州#
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