易县这么多特色美食，你吃过多少！
每个地方都有自己的特色美食，
每个人记忆中也都有一道每每想起就要热泪盈眶的佳肴，
那就是我们家乡的味道。
和小编一起来找回当初的味道。
用玉米面做成长方形，
贴在锅边上，
用火蒸烤，
吃起来香甜可口。
刚刚出锅的贴饼子可是又香又甜呢！
用山区特产酸枣为原料制成，
有降压、安神之功效。
一口下去~
嚯~
酸酸甜甜滴，
小时候去饭店可要缠着爸爸妈妈买一瓶呢！
杏油
山里产杏多，
将杏核捣碎在清水中浸泡多日，
然后上锅熬，浮在上层的即是油。
白面和的较硬，
做成圆形，
贴在缸制的炉壁上烘烤。
良岗一带较多。
每次小伙伴带来缸炉烧饼，
秒光！
超好吃有！木！有！
易县特产，最早创于清代。采用优质大豆，以筛选、浸泡、磨浆、煮沸、点卤、压片、切方、熏制、打捆等十几道工序制成十厘米见方、三毫米厚薄，熏成黄色的成品。可切成丝状、片状，与肉类、蛋类互炒，食之清香，是营养丰富的高蛋白食品。
大小炒
将豆腐干切成丝状，用瘦肉炒，加些蔬菜叫小炒。将豆腐干切成斜方块，用肥肉炒，加些蔬菜叫大炒。
大柿子
早在清代就已经广泛栽种。
以黑枣树为本，
嫁接繁育，多为磨盘状。
柿汁清澈甘甜、无核。
等冬天冻着点冰碴，一口咬下去~
嗯~这冰爽！
炉黄
用玉米、小米面发酵后，
加碱中和，
放在一个特质的铁饼铛内用火烤熟。
农村是腊月杀猪，
将猪肉放在缸内腌制，
存放时间较长，
这就是我们心里面过年的味道~
炒面
用小米面加油在锅内炒成橙黄色，
用开水冲泡成糊状，
加糖、芝麻盐食用。
小编可是喝过不同口味的小米面糊，
什么鸡汤的，排骨汤的，加白糖的……
将豆浆点成嫩豆腐，
清香不腻。
我们大易县的老豆腐就是咸的！
不是甜的！
这一碗是我的，是我的~~~
焖肘子
取猪的臀部焖熟，鲜而不腻。
据说易县焖肘子的制作方法来自
清西陵王公贵族的制法，
具有宫廷风味。
可能与满族焖白肉有关。
好香，
你们都让开，
这个肘子让我来！
易县汉族特色——血糕
将猪血放在玉米面中和匀，
添加香菜、葱蒜等蒸制成糕状食用。
你家有人爱吃血糕吗~
易县回族特色——油香
和发面后再揉以鸡蛋、清油，
擀成圆饼状上锅炸熟。忌放矾、碱。
【据说穆罕德有一次征战回来，到了一家贫苦的穆斯林家中做客，主任将一盘油汪汪、香喷喷的油香端上敬客。从此回民就以炸油香敬客、敬主，在重大节日时，炸油香庆贺。】
回民小伙伴每年都会送给我们哒~
易县回族特色——杂碎
回民用牛羊的头蹄和内脏称之为杂碎，
煮熟后食用。
易县满族特色——蒸鹿尾
满族食品。
主要原料是猪肝。
将肝切烂，加上佐料，
灌入猪大肠内，
蒸煮熟后，切成薄片食用。
小时候真的以为是鹿的尾巴~
死活不吃~
小编我盘点了这么多易县特色的美食，
我就问你馋不馋！
吃货们，注意了！（敲黑板）
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