腊进半月年将临,张北真正的年味儿是妈妈亲手制作的美食!口水流一地
过年顺口溜
人到老了爱思谋,
猛然想起小时候:
当年我们正年少,
腊进半月年将临,
大盆起面蒸点心。
揉的揉,蒸的蒸,
冻下一瓮过年用。
条件又差天又冷,
满家大气看不清。
开门消雾灌冷风,
敢快又得来关门。
蒸完点心压粉条,
自产粉面就是好。
又白又光又筋道,
热锅捞出冷水造。
宽粉细粉样样好,
最后粉魚水上漂。
盐汤素油调粉条,
吃了一碗那叫好。
蒸糕麻花一齐来,
师傅还得把日排。
又是称来又是量,
黑糖素油有配方。
卧好记子盆里放,
地下油锅烧火忙。
搓的搓呀捞的捞,
金色麻花和油糕。
又脆又酥又美口,
至今想起口水流。
榨完萝卜熬糖心,
心急就用烈火滚。
九牛二虎好费劲,
黑红蜜稠香死人。
搓肉蛋蛋包饺饺,
相好几家轮的包。
毛耗耗又扁肚肚,
饺子里头包镚子,
谁要吃上有福气。
送神已到二十三,
拆洗被褥更忙乱。
腊月天寒晒不干,
火炉烤火盖上翻。
妈在深夜把工赶,
做好新衣过年穿。
没钱换旧旧翻新,
穿在身上也高兴。
二十四五打纸拆,
红纸黄纸和绿纸,
麻纸草莲都要齐。
年画也得买几张,
海瑞罢官游击队,
沙家浜呀红灯记,
那时正兴样板戏。
正面贴上毛主席,
万岁万岁万万岁。
农妇心灵手真巧,
剪出窗花实在好。
胖娃来把萝卜抱,
大红公鸡报晨晓。
五色对联已贴好,
就等大年早点到,
二九新衣试几招,
睡觉枕边都叠好。
大年三十一清早,
穿好新衣满街跑。
妈在家里忙营生,
爸在院内掏肉洞。
猪头猪蹄猪排骨,
冬天平时不舍吃。
三十中午炖骨头,
熬年黑夜煮猪头。
安完神就跑大年,
口袋装上骆驼烟。
洋糖红枣分有数,
有空还要暗地偷。
百响鞭炮蜡纸包,
一个一个都拆好。
抽上纸烟吃上糖,
边跑边笑放鞭炮。
没有电灯马灯照,
纸糊灯笼可巧妙。
冰灯点蜡中间照,
喜盼来年年限好。
挨家挨户穿门门,
看见对联念几声。
一夜连双岁,
五更逢二年。
大羊年年生,
小羊日日增。
不知不觉接开神,
人在外面往回奔。
旺火冲天满地红,
炮声连连荡回音。
吃完饺子还不睡,
相跟几人捡鞭炮。
一直跑到阳婆照,
穿着衣裳就躺倒。
想起童年趣味事,
今生再也无处找。
作者 佚名
Hash:f169159363e1a20082001336c14689d0a82e56d5
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