沧州不可以错过的美食,你确定你都吃过了吗?
每个城市都有让你魂牵梦绕的美景,对于每个吃货来说,一个城市的美食更能让人记住这个城市。今天给大家盘点一下沧州地道的特色不可不吃的美食,围观起来吧。
1、羊肠子——沧州一绝
首推羊肠子,沧州方言发音是“样尝咋”。早餐起来,路边一群人围着一口热气腾腾的大锅,每人端着白色瓷碗盛着香气漫溢的羊肠汤,上面漂着红红辣椒再加上翠绿的香菜叶让人垂涎三尺!正宗的卖羊肠子还都要预定的,羊肠选料讲究的一般早上去了就没了。
2、炸老虎
有名的早餐面食,大致将面片炸到8、9分熟时,将面片一端,撕开一个鸡蛋大小的口儿,把鸡蛋从小口倒入面片,再放油锅炸熟。轻咬一口,外焦里嫩,鸡蛋滑滑的,别提有多好吃!
3、驴肉火烧
俗话说“天上龙肉,地下驴肉”。必吃的河间驴肉火烧,将卤好的驴肉加上汤汁加进酥脆的火烧里面。一口咬下去,外皮香而酥脆,里肉入口即化,吃起来回味无穷。驴肉火烧一定要趁热吃!
4、火锅鸡
在沧州走几步就会看见一家火锅鸡店,家家户户几乎都会制做火锅鸡。不管是请客还是聚会都是不可或缺的美食。吃的时候配着陈醋和蒜泥辅料,味道香醇浓郁。
5、八大碗
八大碗主要是四荤四素组成。用在宴请时候,每桌八个人,桌上八道菜,上菜时都用统一的大海碗,摆成八角形。八大碗各地食材不一,菜品也不同。
6、小鱼辣酱
北方生活的人大都知道贴饼子耗小鱼,在沧州有小鱼辣椒,用2-3公分长的小鱼,加入辣椒一些作料,烧开后慢慢熬,清香里带着辣味。这可以当小菜,口味赞赞的。
7、油酥烧饼
说起油酥烧饼至今已经有100多年的历史。油酥烧饼色泽金黄,内外焦脆,香酥可口,适合各年龄段食用。
8、狮子头
沧州狮子头是一道色香味俱全的汉族名肴。沧州又叫狮城,具有代表的就是镇海吼铁狮子,这就是他名字的由来。这道菜口感软糯滑腻,健康营养。
9、梭子蟹
黄骅梭子蟹因体形酷似民间织布的梭子而得名,梭子蟹个大、肉肥、味美,是海味珍品。渤海湾辽东半岛4-5月产量较多。梭子蟹一般重250克左右,最大可达500多克。雌蟹红膏满盖,口味极佳。
沧州美食可不仅仅只有这些,这只是些有代表性的,大家可以集思广益,把沧州更多的美食推荐给所有的吃货朋友哦!
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