国庆七天乐第三天:康熙皇帝为它打卡,舌尖上的吉林美食,第一个你就没吃过!
吉林市,全国唯一和省同名的城市。很有意思的是,吉林省因为吉林市而得名。故事是这样的。有一天,康熙皇帝东巡吉林城,写了《松花江放船歌》,其中有一句:“连樯接舰屯江城”,于是这个城市就被称为“江城”,翻译成满语就是“吉林乌拉”,意为“沿江的城池”。于是,在名字上,就先有了吉林市,然后才有了吉林省。今天,我们一起走进品尝吉林市。
1
吉林市特色美食,又称宫廷烧灯碗,是以新鲜猪血和猪肠为原料制作的,鲜香可口,非常好吃。
2
打糕是朝鲜族著名的传统风味食品,重大喜庆的日子必不可少。因为它是将糯米放到槽子里用木棰砸打制成,故名“打糕”。打糕不仅用来自己食用或招待客人,更是亲朋好友间相互馈赠的礼品。同时,打糕还有保键的作用,朝鲜族的一句俗语“夏天吃打糕,像吃人参”。
吉林市烧烤
3
说到烧烤,必须提到吉林市了,众所周知吉林市的烧烤在全国那也是赫赫有名的!
具体因为啥,不重要,反正就是两个字“好吃”。什么羊肉串、鸡肉串、心管串、实蛋等各种美味,经过烧烤味道的加持,味道变得额外鲜美,肥美多汁,吃进嘴里,满是原汁原味的“吉林市”的味道。
在吉林,没有什么事儿是一顿烤串儿解决不了的。如果有,那就两顿 ……
来说说你最爱的是啥串儿?
4
煎粉可以说是真正的吉林市特色小吃。煎粉始于吉林,早期传入长春,因此起初全东北也只有吉林、长春二地有此小吃。后辽宁省部分城市街边也有此小吃,不过称作为炒焖子。
5
鹿角胶为鹿角加水煎熬浓缩而成的固体胶,先将鹿脱角锯成段,经多次漂泡蒸煮,取液过滤,合并滤液静置(有时需加入少量明矾细粉)。滤取胶液使之浓缩成膏状,冷凝后切片阴干。
6
清蒸白鱼吉林市的名菜之一。松花江水甘甜可口,远近有名。自古以来,松花江上的渔户即以江水煮白鱼,款待来访的亲友,被人们传为美谈。后来,经过烹饪高手潜心制作,终于创出了清蒸松花江白鱼这道名菜,登上了圣宴之席。清朝,松花江白鱼曾被列为贡品。
7
吉林市特色美食,非常有特色,到吉林市一定要尝一尝。
8
三套碗是最具代表性的满族传统名宴,举世闻名的“满汉全席”就是在三套碗的基础上发展演变而来的。
三套碗席采用本地产上乘原料,如:鹿肉、飞龙、田鸡油等,用烧、烤、焖、炖、熘、炒等十五种手法精心制作而成。
9
吉林市永吉县万昌镇所产大米,位于北纬43°,是世界黄金水稻带的中央,地势平坦开阔、土质肥沃、水源充沛,万昌镇是“中国粳稻贡米之乡”,万昌镇粳稻种植面积居全国乡镇水稻种植面积的第二位,被中国长春国际农业食品博览会评为金奖产品。
老字号
美食
老白肉馆
1
老白肉馆:总店在吉林市临江门附近,特色白肉血肠,蒜泥白肉,烧灯碗,虎皮扣肉……这馆的血肠,形如灯碗,一朵朵像花瓣一样,糊白肉用手撮起来放回盘里,宛如菊花。咋说的,没看过吉林雾凇就等于没见过松花江,没吃过老白肉冠的白肉血肠就算没来过吉林市。
四方顺
2
四方顺:回族馅饼、烧麦,吉林一绝!馅饼馅大皮薄,咬上一口满嘴是油,标配是馅饼/烧麦+羊汤+素鸡。回族特 色美食也是吉林一绝,没吃过,你也算没来过吉林市。
3
新兴园饺子:百年老字号。味道没的说!来吉林的朋友千万要去品尝一下,不但能吃到美味的饺子,还能够让你了解一下吉林的近百年的历史,店里挂了很多解放前旧吉林的照片。尤其是2楼里的那幅1921年拍摄的老吉林城的照片让人的思绪回到了100年前,潺潺的江水,静静的小城还有朦胧的黄昏!
福源馆
4
“福源馆”始建于公元1628年,距今已有378年的历史。除了糕点还有个美食城,就在吉林市河南街中段。
朝鲜族饭店
5
朝鲜族饭店:传说中的“吉林大冷面”。百年老店,总店在东市场,最近几年又开了几家分店。吉林市无人不知,无人不晓。冷面+干豆腐丝+明太鱼丝是这里的标配。当然,其他的拌菜也都非常好吃,只不过“标配”是经过无数人总结出来的,基本到这的点这些的最多。
牛马行饸饹铺
6
牛马行饸饹铺:特色老店,吉林省非物质文化遗产,老汤老味。以前人穷,来碗肉汤饸饹解解馋;现在生活好了,多是为了寻找一份情怀。现在深夜也有很多人来上一碗,吃饱了好回家睡觉。
看了图片就忍不住流口水的菜肴,尝不尽的吉林市美食,吃货们还等什么?赶紧get起来!
end
来源丨吉林市文广旅局
Hash:148aac5d37803a3bf661d165463e9d1953ed09fd
声明:此文由 吉林市行 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
来到吉林不要错过的美食,当地人也没有全吃过,美食中国吉林篇
去吉林省一定不能错过的美食,可以分享给外省的朋友,准备去吉林旅游的朋友记得收藏!不要错过当地的美食,本文较长,图片多。建议先收藏再观看!#家乡的美食#李连贵熏肉大饼熏肉大饼是吉林省四平市著名的特色传统风味小吃之一,1908年由河北滦县柳庄人李广忠(乳名连贵)在梨树县始创。熏肉用10余种中药煮肉,大饼用煮肉的汤油加面粉、加调料调成软酥,抹在饼内起层,便于夹肉而食。再配以葱丝、面酱、大米绿豆粥、枣水同
-
吉林市美食(吉林市美食老字号)
吉林市美食(吉林市美食老字号) 如果拍一部《舌尖上的吉林》,你觉得哪些美食可以上榜?吉林省都有哪些特色美食?吉林省特色菜介绍,吉林省的地方美味小吃有哪些?吉林特色美食有哪些?吉林十大特产美食
-
北国山城,吉林通化特色美食攻略
美食领域创作者通化市(别名北国山城)是吉林省辖地级市,属中温带湿润气候区,享有“中国医药城”“中国葡萄酒城”“中国钢铁城”的美誉。通化美食,是运用其独特的烹饪工艺,结合通化各民族饮食文化和习俗而形成的菜品。话不多说,一起来尝尝吧。清末滨江道府招待西方领事,为了适合西方人饮食习惯,在菜品上动了许多脑筋,溜肉段是咸鲜口,西方人多喜欢酸甜口,为了讨好大鼻子外国人,道台下指令,让厨师们改变口味。郑兴文冥思
-
吉林的美食景点 吉林省有哪些美食
吉林的美食景点 吉林省有哪些美食 1. 吉林省有哪些美食2. 吉林省有哪些美食街3. 吉林省有哪些美食特产4. 吉林市有什么美食5. 吉林的美食都有哪些6. 吉林市的美食有哪些7. 吉林美食有哪些?8. 吉林省的美食有什么
-
吉林美食:去吉林省一定要吃的美食,看着直流口水!
长春鼎丰真糕点:鼎丰真可以算是长春的五大美食之一了,有这样一句话形容鼎丰真:一言九鼎,天下皆丰。鼎丰真制作的糕点,讲求质量为上,注重信誉与品牌效应。在选料这一关上,一丝不苟,严格把关,决不放过每一道加工工序。一百多年来,鼎丰真始终屹立不倒。李连贵熏肉大饼:李连贵熏肉大饼由河北省滦县人李广忠(乳名李连贵)于1908年在吉林省梨树县创制,是东北地区一种小吃。熏肉是由特别选择的猪
-
“中国梅花鹿之乡”,吉林辽源的特色美食小吃
美食领域创作者辽源市,吉林省辖地级市,位于吉林中南部,被誉为“中国梅花鹿之乡”。辽源历史悠久,文化底蕴丰厚,是满族发祥地之一。辽源不仅景色优美,这里的的食物也独具特色,现在就让我们来盘点一下辽源美食吧。对于辽源人来说,冬天是离不了酸菜的。东北酸菜是用当年新收的大白菜,经过日晒后渍制而成的,搭配各种肉类食材,是当地人最喜爱的美味。酸菜卷五花肉就是当地一道家喻户晓的美食。粘豆包想必大家都爱吃,这是东北
-
吉林有哪些美食和旅游景点(吉林的特色美食有哪些?)
吉林有哪些美食和旅游景点(吉林的特色美食有哪些?) 吉林十大特产美食准备去吉林旅游,大家有什么美食推荐吗?中国吉林有哪些好玩的地方?吉林值得一去的旅游景点介绍吉林旅游必去十大景点
-
2020国庆|中国最美沙海巴丹吉林˙探访达格图粉红海子8日自驾
巴丹吉林沙漠换乘专属硬派越野车进行探秘,深入沙漠腹地,探索沙漠珠峰-必鲁图峰、随处可听阵阵沙鸣声、解密沙漠绿洲巴丹湖、刺激的沙地冲浪、观赏神泉、鸟瞰巴丹吉林庙全景、朝拜沙漠故宫、邂逅网红景点达格图粉红海子、完成你粉红色少女心的梦....世界上最大的黄色瀑布-壶口瀑布景区专属越野车及最资深车手保驾护航不走回头路,行程安排张弛有度,更加合理主
-
吉林与吉林,别样的美食世界
每天陪你酒话连篇的大罗言酒全文字数:1468字阅读时间:3分钟有“雾凇之都”之称的吉林市,是中国唯一省市同名的城市,满语名为为“吉林乌拉”,意为“沿江的城池”。吉林建城已经有四千多年的历史,早在肃慎时期,这里就已经形成居住群。大约在公元前2100年建立城市称为“吉拉尔”,勿吉、扶余时期由于吉林特殊的地理位置,一直是长春和敖东之间最大的驿站,元朝后宽城被毁,使得吉林成为比较大的政治经济中心。明朝,女
-
国庆去桂林好玩吗 国庆假期去桂林美
国庆去桂林好玩吗 国庆假期去桂林美 2022国庆桂林旅游必去景点推荐国庆假期去桂林美国庆桂林自驾游必去景点推荐,7个桂林自驾游充满诗情画意的美景推荐国庆节旅游去哪比较好玩?国庆节适合去哪里玩呢?
-
¥99 中国美丽乡村、七彩溶洞、九重天、峰林胜境精彩纯玩一天,逢周六出发!
清远有一个地方在全国都出名了,很多人纷纷慕名而来,它到时是一个怎样神奇的地方?中国美丽乡村、七彩溶洞、九重天、峰林胜境精彩纯玩一天游出发日期:7月1/8/15/22/29日大小同价:99元/人精彩行程:清远—中国美丽乡村(河头村)—午餐—九重天溶洞—峰林胜境—返程早上(07:00分肇庆体育中心西门)集中出发,前往中国优秀旅游城市、珠三角后花园——清远。前往【中国美丽乡
-
走进吉林,吉林市的老传统特色美食
吉林市是吉林省第二大城市,境内居住着汉、满、蒙古回、朝鲜等35个民族,其饮食风味也丰富多彩具有明显的东北特色。尤其到了冬季,由于当地气候寒冷,加上吉林人热情好客每当客人到来,他们便拿出酒肉盛情款待,大口吃肉,大碗喝酒,而且菜肴品种多、菜量大,尤其是山珍野味较多,代表菜有人参鸡.鹿茸三珍汤、三套碗、杀猪菜、白肉血肠、荷花田鸡油清蒸松花江白鱼、庆岭活鱼等。在吉林市区的清香园、八珍阁、清花缘、大清花饺子
-
美国内布拉斯加州林肯景区 美国内布拉斯加林肯天气
美国内布拉斯加州林肯景区 美国内布拉斯加林肯天气 1. 美国内布拉斯加林肯天气2. 美国内布拉斯加州林肯天气预报3. 美国林肯市天气4. 美国内布拉斯加林肯天气怎么样5. 内布拉斯加州天气6. 美国内布拉斯加州林肯时间7. 美国纽约布鲁克林天气8. 内布拉斯加林肯市天气9. 内布拉斯加林肯天气预报10. 美国林肯天气预报
-