来到贵州毕节,满大街的特色小吃,唯独这5种让我吃一次就忘不掉
毕节是贵州的地级城市,这座城市有着非常悠久的历史,是中国南方古人类文化发祥地,今天来看看毕节有哪些特色小吃吧!
毕节特产一:丝娃娃
丝娃娃是贵州毕节的传统特色小吃,是贵州的传统名吃,可以说在贵州的大街小巷都可以看到。其制作工艺并不复杂,选用大米,面粉为主要原料,食用的时候配以萝卜丝,折耳根,海带丝等配菜,在佐以特有的蘸水,吃起来酸辣爽口,开胃健脾。
毕节特产二:毕节汤圆
毕节汤圆是贵州毕节的传统特色小吃,其制作工艺十分精细,选用糯米粉为主要原料,配以用苏麻、核桃、花生、蜜枣、芝麻、洗沙等制成的各种馅料,所制作出来的汤圆个小、皮薄、馅多、色鲜味美。
毕节特产三:威宁火腿
威宁火腿是贵州毕节的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺非常精细,选用猪后腿为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的火腿有着特殊的香气,色泽鲜红,肉质细嫩,食用方法非常多样。
毕节特产四:毕节豆腐干
毕节豆腐干是贵州的传统特色小吃,有着悠久的历史,起源于清朝道光年间。将豆腐干用炭火烘烤,食用的时候佐以五香辣椒面食用,吃起来皮脆心绵,香味四溢,开胃提神。
毕节特产五:大方臭豆腐
大方臭豆腐是贵州毕节的传统特色小吃,有着非常悠久的历史,选用优质的大豆为主要原料,采用传统的方法发酵,食用的时候再配上各种辣椒,花椒等配料,吃起来清爽适口,十分美味。
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