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用干辣椒做红烧肉会不会辣

谢绝崇拜 • • 阅读 1724
导读：用干辣椒做红烧肉会不会辣 四川红烧肉怎么做好吃 麻辣红烧肉怎么做（不要袋装配料） 红烧肉（咸辣口）怎么做

用干辣椒做红烧肉会辣的，干辣椒是红辣椒经过干制而成的辣椒产品。它的特点是含水量低、适合长期保藏，但未密封包装或含水量高的干辣椒容易霉变。干辣椒的吃法主要是作为调味料食用。
辣椒的作用：
一、健胃、助消化。
辣椒对口腔及胃肠有刺激作用，能增强肠胃蠕动，促进消化液分泌，改善食欲，并能抑制肠内异常发酵。一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查，发现这些普遍喜食辣椒的省区，胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体前列腺素E2的释放，有利于促进胃黏膜的再生，维持胃肠细胞功能，防治胃溃疡。
二、预防胆结石。
常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素，尤其是维生素C，可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，从而预防胆结石，已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒，对缓解病情有一定作用。
红苹果红辣椒防治乳癌，红苹果和红辣椒等“红皮”水果和蔬菜对乳腺癌等肿瘤疾病有防治作用。
三、改善心脏功能。
以辣椒为主要原料，配以大蒜、山楂的提取物及维生素E，制成“保健品”，食用后能改善心脏功能，促进血液循环。此外，常食辣椒可降低血脂，减少血栓形成，对心血管系统疾病有一定预防作用。
四、降血糖。
辣椒素能显著降低血糖水平。
五、缓解皮肤疼痛。
辣椒素能缓解诸多疾病引起的皮肤疼痛。
六、辣椒有减肥作用。
辣椒含有一种成分，能有效地燃烧体内的脂肪，促进新陈代谢，从而达到减肥的效果。在日本市场上，已有多种适合女性食用的辣椒制品。

四川红烧肉怎么做好吃

材料五花肉600公克，青蒜2支，辣椒1条，水适量，酱油3大匙，砂糖1大匙，米酒2大匙
做法1.五花肉洗净切适当大小，放入锅中略炸至上色后，捞出沥油备用。
2.青蒜切段，分成蒜白、蒜尾备用；辣椒切段备用。
3.热锅，加入2大匙沙拉油，爆香作法2的蒜白、辣椒段，再放入作法1的五花肉块与全部调味料拌炒均匀，并炒香。
4.于作法3中续加入水（注意水量需盖过肉）煮滚，盖上锅盖，再转小火煮约50分钟，最后加入作法2的蒜尾烧至入味即可。

麻辣红烧肉怎么做（不要袋装配料）

做红烧肉一定要用五花肉，那样做出来最好吃最香
1.把红烧肉切成小块，在开水中毛一下，煮去血水
2.在油5分热的时候放入麻椒和辣椒，保持6分热以下，放白糖熬汁
3.汤汁熬成酱色后放入葱丝和姜丝即使大料炒出香味后放肉，少量豆瓣酱，老抽
4.炒均匀后加水，小火慢炖60分钟，出锅

用心做，肯定好吃，不好吃就白让我打这么多啦

红烧肉（咸辣口）怎么做

下饭神器之红烧肉（咸甜口）的做法
准备佐料

肉提前要泡水，去血水和腥味。

热油下料爆香

下肉

肉五分熟时，先放酱油再放腐乳

差不多两分钟时，加没过肉的水量。再依据个人口味放朝天椒。（我太爱辣了～嘿嘿嘿）

收汁时就可以放老抽上色，和白砂糖调味了。

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