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红烧豆腐的家常做法最好吃？

lizhen002 • • 阅读 203
导读：红烧豆腐的家常做法最好吃？ 红烧豆腐的做法？

准备材料

嫩豆腐 200克

玉米淀粉 50克

香菇 3朵

大蒜 4个

尖椒 2个

小米辣 4个

葱花 1克

鸡精 3克

味精 2克

盐 3克

辣椒酱 50克

水 一碗

做法步骤

1、豆腐切成片备用，放在水里洗一下

2、小米辣切成小圈，尖椒切成小圈，大蒜切成蒜米

3、把切好的小米辣，蒜米，尖椒，放入碗里，再加入鸡精，味精，盐，一饭碗水搅拌均匀备用。

4、香菇洗净，切成小颗粒

5、一个干净的碗，放入玉米淀粉。

6、把洗好的豆腐放入玉米淀粉裹匀，

7、锅里倒入油。

8、油温六成热，下入豆腐煎

9、煎至两面金黄，盛入碗里

10、锅留底油，倒入香菇翻炒

11、香菇煸香，倒入辣椒酱，炒出红油

12、倒入豆腐，翻炒均匀

13、倒入之前调好的料汁，煮3～5分钟，煮至汤汁浓稠

14、撒上葱花，即可装盘。

红烧豆腐的做法？

你好，红烧豆腐做法如下：

1、豆腐切片后，用平底锅煎至双面呈金黄色，

2、胡萝卜、木耳切片，蒜苗切斜段，红辣椒切段，大蒜、生姜切片备用，

3、锅内放入油烧热，先爆香大蒜片、生姜片、红辣椒段，再加入高汤、蚝油、白糖，煮开后加入豆腐片、木耳片、胡萝卜片、甜豆荚、蒜苗段、精盐、味精一起煮3分钟，再用水淀粉勾芡，淋上香油即可。

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