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红罗卜羊肉馅的配料比例以及做法

Scarlett • • 阅读 1238
导读：红罗卜羊肉馅的配料比例以及做法 羊肉胡萝卜饺子做法 过年必备羊肉饺子怎么做 羊肉胡萝卜饺子的做法 红萝卜炖羊肉汤怎么做好吃 红萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

主料
面团
250g
萝卜
2个
羊肉
100g

辅料
油
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
酱油
适量
姜
适量
步骤

1.把羊肉剁碎,快剁好时加入葱.姜一块再剁。

2.把萝卜擦成丝，水烧开烫一下。

3.把烫好的萝卜丝切碎。

4.加酱油.盐.味精.花生油搅拌均匀，再加入擦好的胡萝卜丝。

5.面团和好后醒20分钟。

6.把揉好的面团揉成长条。

7.把和好的面团揪成小剂子,赶成圆皮。

8.包上肉馅就好了。

9.包好的饺子。

10.锅里放水,水开后下入水饺,煮开3分钟,就熟了。

11.开吃喽....
小贴士
面团和好后醒20分钟,饺子不容易破皮.

羊肉胡萝卜饺子做法 过年必备羊肉饺子怎么做

主料
羊肉
400g
胡萝卜
600g
面粉
1000g

辅料
香油
适量
盐
适量
姜
10g
鸡精
5g
胡椒粉
5g
香葱
100g
步骤

1.食材：胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精

2.面粉和成光滑的面团，

3.用保鲜膜盖好，醒30分钟以上

4.把胡萝卜洗净切小颗粒

5.香葱洗净切末 姜洗净切末

6.羊肉剁成肉泥

7.把羊肉泥放在盆里，加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油，鸡精

8.拌均匀，静止一会入味

9.把醒好的面团放在案板上，再搓成粗细均匀的细长条，切成大小均匀的小剂子

10.撒上一些干面粉，用手掌压成圆饼状，再擀成圆形饺子皮。

11.饺子皮中间放上馅料

12.包成饺子形状。

13.锅里加凉水，开水下饺子加少许盐

14.煮到饺子飘起膨大，就可以出锅了

羊肉胡萝卜饺子的做法

基本做法与一般肉馅饺子一样，以羊肉取代猪肉。选用羊后退肉，用滚刀去掉白色的筋膜，剁碎，用白干（羊肉腥膻，不宜用黄酒）、酱油、糖、胡椒粉、少量的月桂粉即小茴香粉腌渍2小时（加适量的生粉）。胡萝卜用刨刀刨丝后切碎加入肉团中，可适量的加一些切细的莞荽叶或青葱。肉与胡萝卜的比例为7:3。

红萝卜炖羊肉汤怎么做好吃

材料
羊肉400克 白萝卜50克 蒜苗15克 生姜1小块 大料适量 桂皮适量 食用油30克 红油3小匙 酱油3小匙 高汤适量 料酒大匙 胡椒粉少许 豆瓣酱3小匙 精盐2小匙 味精0.5小匙
做法
1.羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块，生姜洗净拍松，蒜苗洗净切段；
2.往锅里放油，烧热，放入姜、大料、桂皮、豆瓣酱、羊肉爆炒出香味，注入料酒、高汤，用中火烧；
3.然后加入白萝卜、盐、味精、胡椒粉、酱油烧透至入味，放入蒜苗、红油稍烧片刻即可。
注意
营养丰富，汤汁鲜美。白萝卜入锅前，可先用沸水焯一下，以去掉萝卜的辛辣味。

红萝卜炖羊肉的家常做法大全怎么做好吃视

炖羊肉的做法

1.羊肉切块，用水浸泡20分钟，再冲洗多几遍，捞起备用！

2.锅中放水，放姜片。倒入羊肉绰水，水开后去除血水！

3.绰水后捞起备用！

4.准备好材料

5.还有姜，这些还不够，后来我又加了一点！

6.锅中放入适量的水煮开，放入刚才绰好水的羊肉！

7.放入姜片！

8.所有材料放入锅内！

9.盖锅，上气后小火炖一个钟！

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