红烧蘑菇的做法,红烧蘑菇怎么做
导读:红烧蘑菇的做法,红烧蘑菇怎么做 红烧蘑菇的做法步骤图,红烧蘑菇怎么做好吃 茨茹怎么炒好吃 烧茨菇要焯水吗?
材料
蘑菇500克,蚝油1勺,李锦记红烧汁1勺,糖1小勺,胡椒粉少许,香葱少许
做法
1、蘑菇洗净切片,放入沸水中焯一下捞出;
2、锅内放少许橄榄油烧热,加入蘑菇片翻炒片刻,加蚝油炒匀;
3、加适量水、红烧汁、糖和胡椒粉,大火烧开。
4、转中火烧至收汁,撒入香葱粒即可。
红烧蘑菇的做法步骤图,红烧蘑菇怎么做好吃
1.将蘑菇去蒂、洗净;鲜笋去皮、洗净,切成长方片;油菜心择洗干净,一破两开,切成长6厘米的段;淀粉加水适量调匀成湿淀粉约20克,备用。
2.锅架火上,放油烧至六七成热时,将蘑菇下入炸1分钟左右,改用中火炸3分钟,捞出沥油。
3.原锅留适量底油烧至七成热,下笋片煸炒几下,随即下酱油、绍酒、精盐、白糖、姜汁和素汤,烧开后,放入炸好的蘑菇,改用中火烧10分钟,将油菜心放入再烧三分钟,改用旺火,待汤汁浓稠时,加味精拌匀,用湿淀粉勾芡出锅。
4.出锅时,先用筷子将蘑菇夹出,将笋片、油菜心连汁一起盛入盘中垫底,再将蘑菇伞面朝上铺在上面,淋上麻油即成。
茨茹怎么炒好吃
茨菇这样炒,做法简单,好吃又下饭
茨菇是人们餐桌上常见的一种蔬菜,它的做法有很多,可以红烧,可以炒吃,还可以炸茨菇片等等,今天给大家分享一道以茨菇为主材的菜,茨菇炒酸菜,做法简单,非常下饭。
首先,把买回来的茨菇洗净去皮,放入沸水锅内煮熟,捞出晾干水份。

把茨菇放砧板上,切成小块,这样炒出来的茨菇才更加入味。

准备适量的酸菜,放砧板上切细。

锅内倒入油,烧至五成热时倒入茨菇,翻炒。

放入酸菜,少量的食盐,因为酸菜里面已经有食盐了,所以放盐的时候要注意份量。

将酸菜和茨菇翻炒均匀,就可以出锅装盘了
烧茨菇要焯水吗?
一、慈菇焖牛肉
取慈菇300克、牛肉500克,山楂、红枣、莲子、葱、姜、盐、白糖、酱油、胡椒粉、生粉 、菜胆各适量。将牛肉切成块,加酱油腌制片刻,慈菇去皮,红枣、莲子泡发备用;坐锅点火倒油,下牛肉、葱姜炒透焖20分钟,再放入山楂、莲子、红枣烧制3分钟,调味勾芡即可出锅,将菜胆炒一下围在边上即可。
二、慈菇烧肉
准备五花肉 500克、慈菇300克、淡菜 50克,精盐适量、料酒20克、葱段25克、姜块25克、味精2克。将猪五花肉切成块,放入沸水中氽一下。慈菇去皮、切块,淡菜用水泡发洗净。将肉块、淡菜、葱、姜、料酒一起放专用器皿内,注入清水(浸过肉块),加盖,用高段加热4分钟,取出撇去浮沫后,加盖,用中段加热6分钟。取出器皿,将慈菇下入,加盖,用高中段加热8分钟,待慈菇熟透,取出,加精盐、味精调好口味即可食用。
三、焦炒慈菇片
准备慈菇500克、猪里脊肉250克,香菜、鸡精、生抽、盐、白糖、水淀粉、胡椒粉、葱姜片、清水、料酒各适量。将慈菇洗净切成薄片,肉切成片,香菜切成段;用清水、盐、料酒、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、水淀粉对好汁;坐锅点火放入油,油热7-8成热时,逐步把慈菇片炸成金黄色;坐锅点火放入油,油热煸炒葱姜片、肉片、倒入炸好的慈菇片快速翻炒后再倒入兑好的汁,继续翻炒出锅时撒入香菜段即可。
四、慈菇排骨汤
准备慈姑400克、猪排骨(大排)100克,盐3克,料酒10克,大葱1克,姜1克。将排骨斩成小块,放入沸水中焯水 。慈菇去尖,削皮,切成片洗净投入沸水锅中略煮片刻。在锅中倒入清水2000克,放入排骨、黄酒、葱、姜等,用旺火煨20
分钟后,倒入慈菇片,再烧片刻,用精盐调味,倒入汤碗中,即成。
Hash:58ac44cd71af8c647b61d16be035d212b28e2f61
声明:此文由 Mike 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
红烧鱼的家常做法,简单的家常红烧鱼怎么做?
用这种半煎半炸的方法,先把鱼炸定型。3,锅中再加入少许的食用油,加入小料爆香,再加入一勺红油豆瓣酱,炒出红油,再倒入西红柿,翻炒均匀后,从锅边烹入料酒去腥。这样料汁就煮好了,把料汁均匀地浇到鱼身上,再撒入葱花做点缀,好了,一道简单有营养的家常红烧鱼就做好了。
-
红烧排骨,红烧鸡块,红烧鱼,红烧的做法,怎么做才好吃?很多饭店红烧的菜都卖不动,除了红烧鲫鱼
红烧排骨,红烧鸡块,红烧鱼,红烧的做法,怎么做才好吃?很多饭店红烧的菜都卖不动,除了红烧鲫鱼 学红烧凉粉技术要多少钱?红烧冬瓜?
-
鳕鱼的做法,红烧鳕鱼怎么做好吃,红烧鳕鱼的家常做法
鳕鱼的做法,红烧鳕鱼怎么做好吃,红烧鳕鱼的家常做法 红烧鳕鱼的家常做法大全怎么做好吃视频红烧鳕鱼最简单的做法 简单又美味的红烧鳕鱼做法
-
红烧虹鳟鱼的做法,红烧虹鳟鱼怎么做好吃,红烧
红烧虹鳟鱼的做法,红烧虹鳟鱼怎么做好吃,红烧 红烧红鳟鱼怎么做辣烧虹鳟鱼怎么做好吃又简单,做法图解分红烧鳟鱼的做法
-
红烧桂鱼的做法,红烧桂鱼怎么做好吃,红烧桂鱼
红烧桂鱼的做法,红烧桂鱼怎么做好吃,红烧桂鱼 红烧桂鱼家常做法,正宗红烧桂鱼怎么做红烧桂鱼的做法步骤图,红烧桂鱼怎么做好吃桂鱼怎样红烧好吃红烧桂鱼的做法 红烧桂鱼怎么做
-
红烧大肠的做法,红烧大肠怎么做好吃,红烧大肠
红烧大肠的做法,红烧大肠怎么做好吃,红烧大肠 红烧大肠怎么做法大全红烧大肠头最正宗的做法 红烧大肠头怎样做好吃速求红烧肥肠制作方法!很急!
-
红烧武鲳鱼的做法,红烧武鲳鱼怎么做好吃,红烧
红烧武鲳鱼的做法,红烧武鲳鱼怎么做好吃,红烧 红烧武昌鱼的味道做法,红烧五昌鱼怎么做好吃,红烧五昌鱼的家常做法
-