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猪肉麦饼

浙江 • 台州 • 黄岩

猪肉麦饼又称肉圆麦饼。制作方法大体与家常普通菜馅麦饼相同。唯体型略小。取精肉剁糊（俗称“肉圆糊”）做馅料。吃时用三只箸,左手拿一只箸按住盘内麦饼,右手拿一双箸去夹取,蘸一下酱油、醋,即可入口。

冀州美食，冀州人吃烧饼时，还常常在饼子里面夹上猪肉、驴肉等

冀州区，隶属于河北省衡水市，位于河北省东南部，衡水市西南部，地处华北平原腹地。冀州是汉地九州之一，在我国绵长的历史中，曾占有相当重要的位置。传说远在四千年之前，中华民族的共同祖先轩辕氏黄帝在征服蚩尤、炎帝两个部落之后，定居晋南，依山川大势，“割地布九州”。在唐尧时，洪水为害，淹没九州。大禹又“随山浚川”“疆理天下，奠九州而正五服”。《禹贡》称九州为冀、兖、青、徐、扬、荆、豫、梁、雍。

冀州驴肉，冀州的驴肉远近闻名，各种名号林林总总，曹记、白记、岳记、郝记等等，灿若繁星，味道都非常不错，就不一一介绍了

吊炉烧饼，冀州吊炉烧饼的形状为圆形，其特别之处在于，正面中间鼓高隆起，像似汽车前面的大灯，中间是空的，底面为平形，四周比较硬一点儿。冀州人吃烧饼时，还常常在饼子里面夹上猪肉、驴肉、熏肠等。

煎灯盏，二月初二日，俗称“龙抬头”的日子。家家户户煎“灯盏儿”吃。“灯盏儿”用黍子面做成窝头蒸熟，再用油煎、炸。

大饼卷肉，就是烙的大饼卷着熏菜吃。熏菜是熏后的熟猪肉。配鸡蛋汤、小米粥等稀食。

肉龙，就是用发酵的白面，裹上用油拌好的猪肉馅后，如同蒸馒头一样蒸熟。配鸡蛋汤、小米粥等稀食。

冀州焖杂面冀州焖杂面主要食材是杂面、肉、豆角。杂面，是绿豆或者黄豆等其他豆类磨成的面。焖杂面要用羊肉或者猪肉，最好是羊肉，焖杂面没有肉，口感会比较差。焖杂面的辅材,是食用油(最好加些羊腥油)、盐、酱油、姜、蒜八角、花椒、葱、香菜等要注意,焖杂面忌加醋，加醋会涩。

冀州焖饼，冀州焖饼是河北省传统的面食小吃。色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。每年二月二，冀州人有吃焖饼的习俗，象征着烙干大田不生虫。按照传统工艺制作的冀州焖饼色泽黄亮，筋道松软，不粘不连，滋味香醇。焖饼的种类很多，有素焖、肉焖（肥肉为大炒焖、瘦肉为小炒焖）、黄菜焖饼（即鸡蛋焖饼）、鸳鸯焖饼（一盘中有两个花样）等几种。

竹林寺，乃河北衡水市冀州区古城的四大名寺之一。因其四面环水，夏秋时节有时出现海市蜃楼幻景而又名“悬空寺”。竹林寺是衡水著名景点之一，衡水除了竹林寺还有宝云塔和衡水湖也是非常不错的旅游景点。

心动吗？牦牛肉辣酱、藏黑猪午餐肉、青稞麦片，川藏美食马上登陆杭城

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「本文来源：钱江晚报」

钱江晚报·小时新闻记者 施雯

“那里的白菌是野生的，据说比松茸还珍贵。”

“我们尝了一下，觉得藏黑猪午餐肉、牦牛肉辣酱的味道不错。”

“当地还有青藏高原菜籽油和青稞麦片，都是很纯净无污染的农产品”

最近，徐少云去了趟四川甘孜州石渠县，考察了当地的土特产。

作为杭州江南食品市场行业协会的会长，他代表市场和石渠方面签订了购销合同，第一批30万元的土特产订单已经下定。

地处临平崇贤街道的江南食品市场是杭城副食品、酒水饮料、日用百货等产品批零集散地，这个市场的性质是国有的，隶属于临平供销社，而四川省甘孜州石渠县正是杭州临平区的对口支援县。

位于四川省甘孜州的石渠县，地处青藏高原东南缘的川、青、藏三省区结合部，平均海拔为4250米，占地面积为25191平方公里。

这座“云端小城”被誉为四川最大县城，独特的高原气候和部落文化，塑造了石渠瑰丽的自然景观和神秘的人文景观。当地人的饮食具有独特的高原风格，农牧民群众的主食以糌粑、牛羊肉、人参果和奶制品，且各种饮食的种类繁多，而且做、吃也有一定习俗和讲究。

青藏高原的农产品下山，来到千里之外的杭州江南食品市场，第一批即将到货的产品有白菌、藏黑猪午餐肉、牦牛肉辣酱、菜籽油、青稞麦片等等。

“除了白菌价格比较贵，一斤要好几百元以外，其它农产品性价比还是比较高的，比如25元一罐的藏黑猪午餐肉，24元一罐的牦牛肉辣酱，78元5升装的菜籽油，18元一包1.25公斤的青稞麦片。”

当然，以上这些价格都是一箱起批的批发价。徐少云说：“江南食品市场是批零兼售性质的，先选择了两三个摊位试销石渠县农产品，第一批货已经在路上啦。”

16号我们相约：寨卜昌（千年古村落+红色）+（土猪肉炖粉条.麦仁汤）+摘桑葚（送一斤）45元！

寨卜昌古村落+摘桑葚+土猪肉炖粉条（麦仁汤.桑葚酒）一日游45元

【发团日期】5月16日

【本期团费】45元 非会员50元

【包含内容】往返大交通45元、人身意外险及领队服务10元、送价值10元桑葚1斤

【发团地点】新华书店门前公交站牌（早7点30）

【限定人数】50人（报满截止、按报名顺序安排座位）

【主办单位】河南旅游集团焦作分公司、焦作日报读者俱乐部.老年旅游协会、大唐庆典公司

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行程安排：

早上8点新华书店门前公交站牌乘车赴千年古村--寨卜昌村参观古建筑群，瞻仰晋冀鲁豫野战军第九纵队成立遗址（预计参观120分钟）。中午赴博爱太子庄桑葚园午餐（土猪肉炖粉条+麦仁汤，品赏桑葚酒）； 午餐后摘桑葚（采摘.随便吃、送1斤；额外另付款）；桑园活动结束后，顺路安排游园活动，16点返程，结束愉快行程！

寨卜昌村东距焦作市区15公里，西北距博爱县城5公里。新济高速公路和焦温高速公路在村南交会，交通条件十分便利。

2011年，寨卜昌村被省政府确定为省级爱国主义教育基地；2013年5月，寨卜昌古建筑群被国务院授予国家级重点文物保护单位；并被国家住房城乡建设部等部门公示入选第五批中国传统村落名录。

河南旅游集团焦作分公司、焦作日报读者俱乐部组织会员认真倾听讲解

寨卜昌村现居住3700口人，53名党员，19个生产组，耕地面积4300余亩，村中面积500余亩。说到卜昌村名的由来，还要从3000年前武王伐纣的历史典故说起。商朝末年，纣王无道，人民生活在水深火热之中。当时在陕西周原的周武王吊民伐罪，出正义之师，讨伐纣王，驻军此地。大战在即，前途未卜。武王命人筑坛祭告地，占卜胜负。卜辞隐约为一“昌”字。武王大喜，全军士气大振。两天后，商王朝在周武王军队势如破竹的进攻下覆灭，一个新的王朝建立了。武王班师回周原重驻此地，便把这里命名为“卜昌”。

河南省保存最大最完整的古民居群——寨卜昌村

在寨卜昌村，民居大都为砖木结构，中国传统四合院样式，屋顶灰布筒板瓦覆盖，梁架斗栱刻龙雕凤、各种花鸟人物均施以彩绘

那“薄如蝉翼”的牡丹雕花门头、那繁缛奢华的四季雕花门扇、那技艺精湛细腻的砖雕墀头、那形态逼真的石狮、那古韵流淌的石鼓、石马镫、拴马锁等等，好一派明清盛世的景象，最难能可贵的是大部分古民居都有村民居住。

村内寨墙北部和东部保存基本完整，并且有寨河环绕，原有寨门和炮台，具有较强的军事防御功能；寨墙全长2500余米，高9米，底宽10米，顶宽3米，高大宏伟，气势不凡，根据八卦理论，运用风水学说，整体设计为龟背形。

村中的王氏宗祠修造于乾隆三十年。祠堂由清代书家毛昶熙撰写的王氏家庙牌匾和王氏家庙落成的碑记铭文，王氏家庙落成庆典仪式时，清代书法家工部侍郎贺寿慈题《水木绵长》镏金字匾以示贺意，清代书法名家翁同龢题《克昌厥后》牌匾表示祝贺。祠堂前矗立着嘉庆、道光、同治、光绪、宣统皇帝赐封的五通圣旨碑，高3米以上，宽0.8米，碑头上雕刻双龙盘旋、二龙戏珠、气势轩昂，这些碑刻文辞精辟，书艺绝伦，在国内实属罕见。

1938年农历四月初五，因寨卜昌村地方武装打死一名日寇军官，日本鬼子进行报复，进村后大肆烧杀抢掠，无恶不作，杀死多名村民，烧毁房屋1000余间，其中多为豪宅。日寇对中国人民犯下的滔天罪行，罄竹难书。劫后余生，目前寨卜昌尚有清代豪华宅院335间，最早的为清乾隆二十年所建。

寨卜昌村不仅是古建筑的艺术典范，也记载有人民革命战争辉煌历史的一页，寨卜昌将古建筑的传统与爱国主义的教育相结合，将3号院打造成示范区红色教育基地，新建一个宣誓广场，同时将被侵略的痕迹完好的保存下来，利用独特的优势条件、人文景观、民俗传承、文物古迹，建设成独特的旅游胜地，让来参观的游客在感受古香古色的传统文化时，也接受爱国主义教育洗礼。2009年8月15日，寨卜昌村举行了晋冀鲁豫野战军第九纵队成立62周年庆祝大会。中国人民空降兵十五军（前身为九纵）军首长和省市县领导参加了会议，参加会议的还有部分九纵老战士。不久，空十五军部分指战员又两次到寨卜昌村寻根励志。2017年10月开始，国家投资第一个项目资金4000万元，对古民居进行了修缮。

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佩戴头盔的好处

当事故发生时，骑行头盔可吸收大部分撞击力，起到缓冲、减震的保护作用，可使受伤者的比例下降70％，死亡率下降40％，不戴头盔头部损伤率是戴头盔的2.5倍，致命伤不戴头盔是戴头盔的1.5倍，头盔对于电动车驾驶者来说，相当于轿车驾驶员所系的安全带，是骑行者遇到危险时的最后一道防线。可能一个头盔，就能将你从鬼门关拉回来。

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