有山西这份攻略，天下在手~来山西的必看之景和必尝美食！
❂ 浪漫一夏
“表里山河”是拿来形容山西地形的专有名词：东有太行，西有吕梁，南有中条和黄河，唯有北部横绝蒙古高原。而其境内又有六大盆地，山水相连，纵横捭阖，易守难攻。11个地级市就牢牢镶嵌在其中，有的竟然自春秋战国以来就没有更换过名字。来山西吧，听醋老西儿说话，赏三晋风情，——要知道，中国四大美女，有两个是出自山西的哦！
山西最佳旅游时间
山西的最佳旅游季节在5－10月。山西位于大陆东岸的内陆。山西的气候特征:冬季长而寒冷干燥；夏季短而炎热多雨；春季日温差大，风沙多；秋季短暂，气候温和。
夏季6月～8月降水高度集中且多暴雨，降水量约占全年的60%以上。降水受地形影响很大，山区较多，盆地较少。山西有三个多雨区，一是晋东南（长治、晋城）太行山区和中条山区，二是五台山区，三是吕梁山区。
山西当地特色节日
时间：在每年的6月9日开始
地点：每年主会场不定
届时有仿古迎宾仪式、市楼抛绣球招亲、县太爷升堂等多项民间传统文艺表演。
时间：每年6月份
交易牲畜的农民、朝山拜佛的香客居士、旅游观光的中外游客、做买卖的四方客商都云集于此，最热闹的时候台怀地区聚集有14-15万人，当中还穿插有丰富多彩的文艺节目。
跳布扎
时间：每年农历6月15举行
地点：五台山黄教
重大佛事活动，通过此活动以驱除邪恶，迎来吉祥安泰。
永济世界情侣月
时间：每年9月26日-10月25日
普济寺固古典戏剧名著《西厢记》的爱情故事发生在这里，使这座千年古刹成为名扬海内外的游览胜地。
山西文化
山西有着“中国古代文化博物馆”的美名，更被誉为“华夏文明的摇篮”。这里地灵人杰，孕育出无数的英雄豪杰与文人政客，而山西最为著名的晋商更是足迹遍布华夏大地，甚至享誉全球。
【晋商文化】
晋商作为中国最早的商人，其历史最早可以追溯到春秋战国时期，明清两代成为晋商最鼎盛时期，并成为中国十大商帮之首，一直称雄中国商界500年之久。晋商家族有别于一般的官绅家族，是具备商业烙印特征的中国传统文化家族。
【传统建筑】
山西古建筑数量居全国第一位，尤其是宋元之前的古建筑占70%，许多寺庙楼台在全国独一无二，具有无可替代的历史和艺术价值。它们不仅体现了中国古代城市在其各历史时期的建筑规格、施工方式以及用材标准，更反映出中国古代时期不同民族和地域的艺术进程以及美学成就。
【佛教文化】
山西宗教文化极为丰富，历史上是各个宗教并存的地方，像久已灭绝了祆教在山西仍有遗迹存在。云冈石窟，与敦煌莫高窟、洛阳龙门石窟以及麦积山石窟统称为“中国四大石窟艺术宝库”。目前遗存的主要洞窟45个，大小窟龛252个以及造像约五万余尊，是中国公元5至6世纪期间最杰出的佛教石窟艺术，体现了中国佛教艺术的第一个巅峰时期。
五台山，是“中国佛教四大名山”之一，更与尼泊尔蓝毗尼花园、印度鹿野苑、菩提伽耶以及拘尸那迦统称为“世界五大佛教圣地”，是“大智文殊师利菩萨”的道场。
【传统风俗】
山西人是制醋的行家，是由于山西人酷爱食醋，其程度更可以称为全国之最。山西人对爱吃醋的人称之为“老醯儿”，在民间更有着无醋不成味的说法。山西作为醋的故乡，在以前可谓 “家家有醋缸，人人当醋匠”，至今在民间仍保留有做醋的遗风。
【传统戏剧】
晋剧是山西省的传统梆子剧种之一，由于其最早起源于山西中部，故被称为“中路梆子”，也简称“中戏”，外地称其为“山西路梆子”。清末民初的近百年间是晋剧发展的黄金时期，那时班社众多且人才辈出，特别是出现了以“丁果仙”为代表的第一代女演员以后，晋剧的艺术发展提升到了一个新的层面。
【面食文化】
“天下面食，尽在三晋”，山西面食不仅是中华民族饮食文化中的重要组成部分，也是世界饮食文化中的一朵奇葩。从可以考证的时间算起，至少有2000多年的历史。以面条为例，东汉称之为“煮饼”；魏晋则名为“汤饼”；南北朝谓“水引”；而唐朝叫“冷淘”……山西面食种类繁多，一般家庭主妇就能用小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面做成数十种的面食，如刀削面、拉面、圪培面、推窝窝、灌肠等。到了厨师手里，更被舞弄得花样翻新，让人目不暇接。
山西旅游注意事项
1、山西人爱吃面食，也做得非常精致，所以来这里旅游一定要品尝当地一两个著名的面食。
2、山西旅游景点与景点之间路途较远，请预备适当分量的水、干粮或者零食，及时补充体力。
3、山西昼夜温差较大，中午较热，游客要注意防晒。但早晚凉需要带外套。另外，刮风时候比较多，最好戴个帽子，气候干燥多喝水。
4、山西旅游景区的物价一般比市区略高，而且有可能碰到假货，游客需货比三家。
5、请在出门前就准备足够的电池和胶卷，避免在景区购买。
6、山西的众多景区，尤其是年代较为久远的建筑游览区，非常注意环境保护和清洁维护工作，请游客多加留心，注意保护环境。
山西美食
山西饮食的最大特色就是面食种类多，三百多种面食样样精彩。另外，山西老陈醋、汾酒、平遥牛肉等美食都扬名在外，备受游客喜爱。
特色菜主要有：过油肉、定襄蒸肉、五寨猪黑肉炖粉、羊杂烩、猪血灌肠、左云羊肉饺子、右玉羊杂等。
山西面食
山西面食种类丰富，有拉面、刀削面、拨烂子（不烂子）、 擦尖儿、焖面、猫耳朵、莜面栲栳栳、高梁面鱼鱼、莜面墩墩、荞麦圪坨、忻州瓦酥饸饹等三百余种。
山西老陈醋
山西醋很有名，老陈醋是山西醋中的珍品。据传，周代时，在山西就开始了醋的生产，而老陈醋，在春秋战国时代，古晋阳就有一些作坊开始酿造。
山西汾酒产于汾阳，是中国清香型白酒的典型代表，素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称。
杏花村汾酒是中国古老的历史名酒，色如水晶美玉，清香纯正，味美无穷，畅销国内外。
平遥牛肉不加任何色素，但色泽红润，茬口鲜红，肉质鲜嫩。吃起来肥而不腻，瘦而不柴，里外软硬均匀，绵软可口，咸淡适中，香味醇厚，让人回味悠长。
山西娱乐
山西是中国戏曲艺术的发祥地之一，出现于明代的“蒲州梆子”逐步发展成为今天山西的四大剧种：晋剧、蒲剧、北路梆子和上党梆子。
山西的民间艺术品种类丰富，有民间剪纸、民间面塑、民间炕围画、民间雕刻、民间木版画等等众多形式。
山西旅游小提示
保护意识
山西的众多景区，尤其是年代较为久远的建筑游览区，非常注意环境保护和清洁维护工作，请游客多加留心，注意保护环境。请勿拍照，更不要做出攀登、脚踩等损坏文物的举动。
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