正宗的湖南长沙家常红烧肉怎么做?
导读:正宗的湖南长沙家常红烧肉怎么做? 长沙三个字的餐厅? 长沙哪里的红烧肉最好吃? 长沙红烧肉哪的好吃? 红烧肉怎么做好吃''湖南口味
红烧肉的做法:
1、上好五花肉切寸丁。
2、锅中水沸后,放入肉块,水再沸后,撇去浮沫,捞出肉块用水冲净。
3、另烧一锅水,放入葱、姜、蒜、料酒、五香粉,再放入肉块,水沸后,倒入砂锅小火煮一个小时放入老抽适量、冰糖适量,小火继续熬煮半个小时。
4、收到汤汁浓稠装盘即可
长沙三个字的餐厅?
火宫殿是湖南长沙集传统民俗文化、火庙文化、饮食文化于一体的具有代表性的大众场所,特别是火宫殿的风味小吃享誉三湘。作为湖南省长沙市的著名特色景点,位于长沙市坡子街。
火宫殿同时也是一家驰名中外的“中华老字号”企业,在这里可以吃到各种长沙和湖南小吃,比如长沙臭豆腐、正宗红烧肉、糍粑等等。
长沙哪里的红烧肉最好吃?
要吃正宗的去韶山吧,毛家饭店。如果要在长沙吃,可能火宫殿的比较正。
长沙红烧肉哪的好吃?
1、猪脚,河西银鸿小区内“猪脚王”,很辣,要小心
2、红烧肉,侯家塘的“帝豪”,红烧肉肥而不腻,肉质松软。
3、烧烤,奥莎体育馆对面“两重天”
4、香干,梓园路“世平餐馆”,在附二对面沿梓园路右侧走不远
5、粥,南门口“一品粥”
6、鱼头,二环线“菩提树”
7、羊肉,人人家:韶山南路往长潭高速的路口,涮羊肉很棒,比“小肥羊”的好吃。更绝的是吃到一半,会有人举着一个黄澄澄的巨大的锅——是一个大锅底的锅巴出来,所有的人就冲上去每人掰一块。
8、小炒腊鸟,西湖楼招牌菜。
红烧肉怎么做好吃''湖南口味
湖南毛式红烧肉
带皮五花肉一块(那种五花三层的),听装啤酒一罐,姜,少许白酒,一粒八角,
一片香叶,二汤匙红烧酱油,糖,鸡精,盐。
1,将五花肉用温水洗净,切成1。5公分厚的块。
2,锅中放少许油,下姜片炒香,放入肉块煸炒至肉中油溢出,肥肉成半透明状,
加啤酒,加入酱油,,香叶,八角。翻炒匀改小火焖25分钟,能用筷子插动肉皮
时,加白糖,再焖5分钟,加鸡精收汁。
注意不要加水,啤酒使肉易烂。
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