丽江美食攻略丽江美食推荐
其实说起丽江人们首先会想到的是这里美好的外在景观，但是丽江的美又何止这些呢?在丽江的街头巷尾还有很多美食深深的吸引着我们，每一个地方都有属于自己的特色美食，而丽江也不例外，那么丽江有哪些特色美食呢?
2、丽江腊排骨
丽江腊排骨可以有效地融合肉味和骨质味，让经过腌制和晾置处理后的味道因子很容易地散发到汤汁中，而汤是火锅的重要部分
丽江独特的气候和天然绿色的环境，赋予其制作优质腊排骨的条件，腌制丽江腊排骨要精选当地特有的走地猪的排骨，加上适量的盐、辣椒、香料等腌制一天后取出挂在阴凉透风的地方风干，十多天后即成腊排骨。
其实在我的老家，长辈也很喜欢腌制腊排骨，但是由于地理因素的影响，一般腌制的周期就比较长，而且味道上也有很大的区别，各有各的风味。
从丽江古城出来到象 山市场，那里有很多大大小小的摊子，整条街都是腊排骨火锅的店，整面墙挂着排骨，甚是壮观。
3、丽江鸡豆凉粉
凉吃大多在暑季，粉片与红辣椒、绿韭、花椒、青葱、芥沫、酸醋等佐料腌拌在一起，色香味俱佳。热吃多在寒凉季节，粉块在平底锅两面煎黄，按各人味口加上麻、辣、酸的各种佐料，一碗下肚
3、米灌肠
米灌肠是由猪血、米饭及各种香料并按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。
4、水性杨花
对水质的要求相当严苛的水鳖科植物，没有阳光的时候将花潜在水里，如果水质受到了污染就会死亡，一般的地方都是吃不到的
开胃的美食菜，而且还十分有营养
6、牦牛酸奶
云南以及西藏多位常见，但是除开哪些地方，别的地方还是比较少见的，可以尝试品尝一下
7、丽江粑粑
主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。和我们平时吃的饼子极其的不一样。
8、丽江腊排骨火锅
走在街上几乎整条街，都有这样的火锅，尤其是在冬天的时候，几乎每一家的生意都是相当的火热，因此在这样的时候，自然是少不了这样的美味佳肴。
9、铜锅火锅
铜能消灭157种有害的大肠杆菌，实验表明。细菌无法在铜制品或铜皿上存活。所以，丽江人喜欢用铜制的火锅来烫食物来吃，而且口味非常的赞哦
10、过桥米线
云南的过桥米线可谓是走出了云南的大门，在中国美食的榜单上也是有了一席之地，而这里的过桥米线才是最原汁原味的美味的。
云南的这些美食，都让人留恋往返，尤其是在冬季的时候，更是人们最喜爱的，也和这边的温度有关系，吃完这样的美食之后，整个人都舒服起来了。
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1. 丽江景点美食
丽江的特色美食有以下10种，分别是：蜜饯，八宝菠萝饭，包浆豆腐，东巴烤鱼，黄豆面，米灌肠，烤饵块，鸡豆凉粉，纳西烤肉，丽江粑粑。
1、蜜饯：
它是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。
2、八宝菠萝饭：
它是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等等的配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。
3、包浆豆腐：
它是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。
4、东巴烤鱼：
它是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉。
5、黄豆面：
它是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。
6、米灌肠：
它采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。
7、烤饵块：
它是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块。
8、鸡豆凉粉：
它是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历史。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等等的佐料，很是美味。
9、纳西烤肉：
它是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。
10、丽江粑粑：
它是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。
2. 丽江旅游必吃美食
蜜饯是丽江的特色美食，是用各种水果和蜂蜜混合研制而成。里面的水果品种很多，吃起来也很不错，很受小朋友和女性朋友的喜爱。
2.八宝菠萝饭
八宝菠萝饭是丽江传统名点，它是将糯米蒸熟，拌上糖、油、桂花、红枣、薏米、莲子、桂圆等配料，一起放入挖好的水果容器当中，等蒸熟后再浇上糖卤汁即可。其味道甜美，是节日和待客的佳品。
3.包浆豆腐
包浆豆腐是云南特色菜，它的外表看上去与普通豆腐差不多，但炸熟之后咬开豆腐便会流出白花花的浆液，因此得名包浆豆腐。
4.东巴烤鱼
东巴烤鱼是丽江必吃的美食，先将鱼清理内脏，撒上花椒、盐、和五香粉，然后将鱼放进锅里炸一炸，等鱼炸成金黄色，然后放上配料就可以了，是十分难得的美味。
5.黄豆面
黄豆面是丽江很有名的一道面食小吃，它的口感酸辣，里面加了一些炸黄豆，所以口感很是松脆，吃起来也十分筋道爽滑。
6.米灌肠
米灌肠采用传统工艺进行制作，风味十分独特。它是用猪血、米饭、加上各种香料制作而成，把食材灌进猪肠子里面，吃的时候切上一段，不管是用油煎还是蒸熟都很美味。
7.烤饵块
饵块是云南特色，在丽江也是随处可见。它是用煮熟的大米饭做成的薄块，然后放在炭火上烤一烤，再涂上酱料就可以吃了。
8.鸡豆凉粉
鸡豆凉粉是丽江有名的特产小吃，据说已有几百年的历 。它的口感爽滑细腻，既可以凉吃也可以热吃，凉粉上加入红辣椒、花椒、青葱酸醋等作料，很是美味。
9.纳西烤肉
纳西烤肉是丽江的地方特色烤肉，其制作十分的讲究，需要一个烤炉，在烤炉周围悬挂铁丝，铁丝上有挂肉的钩子，而肉是提前用新鲜的五花肉用香料腌制好的。吃的时候肥而不腻，松脆焦香，很是好吃。
10.丽江粑粑
丽江粑粑是丽江最具人气的一种特色小吃，这是云南纳西族的传统美味，其历史悠久，外形很像油饼。但丽江粑粑的味道确实没有办法复制的，其采用小麦粉制作而成，里面加了植物油、白糖、火腿等食材，色泽金黄，口感味甜，酥脆幽香。
3. 丽江必吃美食
云南十八怪是有叫这个名字的糕点，是一种云南特产，有十八个小盒组成，每一个小盒里的糕点都各不相同，很有特色的
4. 丽江市区美食推荐
丽江美食:丽江粑粑、烤饵块、米灌肠、蜜饯、鸡豆凉粉、八宝菠萝饭、包浆豆腐、东巴烤鱼、纳西烤肉、黄豆面。
丽江特产:螺旋藻，也许全国各地都会有螺旋藻，但全球产天然螺旋藻的只有三个地方，由于环境恶化，再加上螺旋藻自身对水质的要求，现在也就只有中国云南丽江程海了。
雪桃，丽江的雪桃都是国宴用桃。多产在拉市海一带，其中最有名的就是李勇雪桃了。一般情况9月底10月初成熟，都是按个卖的。大个的15左右，小个的5元左右。
东巴纸，东巴纸是丽江本地制造一种纸。最原始是东巴用来记录东巴文献所用的纸。因为它墨迹干的比较快，而且墨迹不扩展变形，且保存时间长，所以现在也有卖的。还有土布、雪茶、窨酒。泸沽湖还有猪膘肉、苏里玛、坨坨肉等，但都是带不走的。其他，比如牦牛肉干、牛角梳、雕版画等等全国都有的
5. 丽江旅游美食
丽江著名小吃有：
1、蜜饯，使用水果跟蜂蜜制成，味道非常好，在当地大街小巷都能够看到这种美食，尤其女性朋友跟小孩特别喜欢吃。
2、八宝菠萝饭，这可是当地的传统小吃，味道特别甜美软糯，里面是糯米加上糖，油，红枣，桂圆等蒸出来的美味。
3、包浆豆腐，是当地的特色菜，外面是豆腐的形状，里面会有白的浆液，因此被称之为包浆豆腐。
4、巴东烤鱼，烤成金黄色的鱼，香气浓郁，味道非常鲜美。在当地这道菜极受欢迎，是每位游客到这里必须要品尝的。
5、黄豆面，是一道面食小吃，口感比较酸辣，尤其在里面加入的炸黄豆，口感特别松脆，跟面条简直是绝搭。
6. 丽江景点美食排名
丽江我也去过，我知道的小吃在老城，很多家，但是在版纳有个六国夜市的大市场我认为更有诗意。灯光景色很美，并且有很多国家的美食纷呈。连吃带玩一晚上都很紧张，面积太大，想玩透，需要两到三天。
还有白天告庄的各家美食排挡，记得有一家紧邻寺庙，当半晚暮鼓晨钟敲起，晚霞中品着美食，不经意间美味又凭添了意境！
丽江有什么特色美食 丽江美食推荐 丽江美食
刚刚和大家说了关于云南大理的景点，现在小编就和大家说说关于丽江的一些美食，不知道大家觉得丽江这个地方怎么样，但是小编还是觉得不错的，大家可以看看。
吃在丽江其实在云南这三个地方感觉自己都没有怎么吃满足过，毕竟带着一个湖南胃，吃什么感觉都怪怪的，少了什么味道。
在丽江的早餐都是在民宿里吃的，中午老板娘有推荐川菜馆，就在住的旁边，又便宜又好吃，可惜这次行程比较紧张，就没有过去体验了，留一些遗憾到下次体验吧，哈哈，不过在云南不吃云南菜是不是不太好~~~
土鸡火锅
在某宝上面报了一个拉市海一日游的团，包含了拉市海划船，茶马古道骑马，还有中餐土鸡火锅，还不到一百块钱!!!没错，开始的时候我也以为会有购物点啊什么的，但是看了评价后选择相信过去，没想到中午吃的还是乌鸡火锅，也没有传说中的购物店，老板也非常的好~~
鸡翅包饭
这个好像基本每个城市现在都有，朋友在丽江古城买了一个，35一个，里面饭还是馊的，应该是因为太贵了所以买的人比较少，坏了，建议还是少吃路边的小吃摊~~丽江古城里很多，但是价格都比较贵~~
包浆豆腐
这个挺好吃的，在束河古镇吃过，味道不错~~10块一份，毕竟豆腐很便宜~~
这个烤鱼我觉得是不错的，两个人吃得干干净净，大概是因为和湖南口味有点接近了，有辣椒，哈哈，所以吃的不错，算是在丽江最满意的一顿，里面还有土豆，魔芋，洋葱.....吃起来很香
丽江玫瑰酒
听这个名字是不是觉得应该很甜，至少会很好喝???nonono!别被这个名字欺骗了，本来以为是果酒类，但是一口下去，我的天~~·分明是白酒，建议酒量不是很好的朋友放弃它，不要尝试，当然，想要喝白酒的朋友，咱们一口闷了吧~
丽江粑粑有甜的有咸的，我们点了一个甜的，豆沙的，外面酥脆，很好吃，香糯可口，可以打包做主食吃~~
纳西小炒肉
我觉得和湖南辣椒炒肉没啥区别，区别是，肉比湖南多，哈哈哈，应该叫做肉炒辣椒~~~下饭!
推荐驴肉火锅
说到丽江的黑山羊火锅，丽江的驴肉火锅也是不容错过的哦!说到驴肉大 家一定会想到一句话：天上龙肉，地上驴肉!味道那是没话说，而驴肉也跟羊肉一样有滋补的功效，在寒冷的季节来上一碗热腾腾的驴肉汤，瞬间会有一种生活是如此美好的想法萦绕心间，而丽江最正宗的驴肉火锅一定要属：青麗缘驴肉火锅，价格非常实惠，味道和服务也是没话说的。
地址：裕康苑正门康复医院正对面
电话：13988819752
价格：店铺刚刚重装开业，目前是按50元/人价格计算
柴火鸡
在丽江还有一道非常受当地人喜欢的美食，那就是柴火鸡，是当地的新鲜土鸡，准备好食材后，等客人到店后，现做现吃的美味，做法有点像干锅鸡，但有所不同就是丽江的柴火鸡是在当地土灶上用传统的大铁锅加上各种调料和时令蔬菜现做的干锅美味，也是按斤计算价格的吃法(同样一人一斤左右点菜)。
说到柴火鸡一定首推的是位于丽江市内的康仲村的佳乐土灶柴火鸡(一般出租师傅或者滴滴师傅都知道具体位置哦)，而且店铺还会提供现磨的新鲜豆浆，美味又解渴，并会在大铁锅的边缘烙上丽江当地玉米制作的玉米饼，配上美味的鸡肉和蔬菜，真真是人间美味!!也会提供时令蔬菜，在肉吃的差不多后，加入还有底料的锅内焖着吃，超级美味又下饭。店铺环境和服务都很赞，味道更是一绝!!
佳乐土灶柴火鸡地址：古城区康仲村康仲酒店旁
电话：15908887889
价格：68元/市斤的土鸡肉，蔬菜10元一份(吃了算，不吃不算)
鱼类美食
丽江人们除了喜欢食用三文鱼外，对于其他鱼类也有很多吃法，并且各有各的美味，例如有：酸辣鱼，酸菜鱼，沸腾鱼，烤鱼等等吃法!下面推荐这几种鱼味道最正宗，当地人首选的老店：
对于酸辣鱼首推位于花马街转盘的“大理蝴蝶泉洱海鱼庄”，味道酸辣可口，超级美味，也是以斤计算价格，味美价廉;
说到酸菜鱼推荐的是位于玉泉路上的云南大学旅游学院附近的“宜宾酸菜鱼”，因为消费人群主要是大学生，价格真的很便宜，也是广大丽江人民酸菜鱼的首选之地，真真的味美价廉，也是按斤计算价格，新鲜现做，在鱼称斤后，可加几样个人喜欢的时令蔬菜放入其中，美味爽口;
而沸腾鱼，丽江人民首选的一定是象山西路阳光100假日酒店对面的“巴蜀沸腾鱼”，价格实惠，味道正宗，饭点一定是人满为患的哦!
而烤鱼一定首推的是位于福慧市场的程海烤鱼，一般是下午和晚上营业，也是按斤计算价格，店家会给你加上时令蔬菜，是你不能错过的美食，也可以点上蛋炒饭一起食用，非常美味可口!!
酸菜鱼地址：古城区玉泉路文荣新村香满园饭馆旁
沸腾鱼地址：古城区象山西路市政局对面
烤鱼地址：丽江福慧市场的程海烤鱼(福慧村90号)
价格：鱼都是20-25元/市斤，蔬菜另算：5-15元不等
Tips：
如有朋友想要吃炒菜，丽江古城附近和市内的各大川菜和永胜家常菜馆都是不错的选择哦，有很多丽江当地特色的小炒，都是比较味美价廉的!值得一试
丽江一直都是一个夜生活比较丰富的城市，在丰富的夜生活后，烧烤成为了宵夜的必选美食，在丽江最受欢迎的烧烤店有：老五烧烤，建水鸡脚各种类型店铺，以及昭通小肉串等等名店。
老五烧烤是丽江比较老的烧烤店，进店后一桌一个炉桌，自烤自吃，价格按份计算，根据个人需要点自己喜欢的美食，五花肉和鸡翅非常推荐，在裕康苑和福慧市场都有店铺(出租车师傅和滴滴师傅都知道位置哦);
建水鸡脚烧烤店：最出名和正宗的是位于七星二街的“老建水胖子烧烤”，首推：建水鸡脚，五花肉，土豆，小龙虾;
昭通小肉串是在整个云南都比较受欢迎的烧烤，是清真的美食，小肉串是用新鲜的牛肉制作而成，味道非常鲜美，也会有各种时令蔬菜和烧烤美食可点，最出名的是福慧市场内的烧烤摊子，有两家，价格一样，味道都相当美味!
老五烧烤地址：在裕康苑和福慧市场都有店铺(出租车师傅和滴滴师傅都知道位置哦)
老建水胖子烧烤地址：七星二街;
昭通小肉串：丽江各大烧烤聚居地都有，个人比较推荐福慧市场的烧烤摊，物美价廉!
价格：老五烧烤是按10-30元/份左右不等价格核算价格;建水鸡脚：3元/只，其他菜品价格不等;昭通小肉串：10元15串小肉串，其他菜品价格是2-10元不等。
对于丽江的特色小吃，鸡豆凉粉推荐北门停车场出口斜对面先锋糕点旁的20年小摊，味道正宗，限时抢购(每天营业时间是：11-14点左右，买完就收摊的哦)，其他类小吃建议前往古城附近的忠义市场或者福慧市场，都是丽江当地人比较常去的地方，味道都非常正宗，价格也相对实惠!
