潍坊美食终结篇,路过不要错过
1、绿豆糕
这是一道老少皆宜的特色小吃,尤其女孩子的最爱,产于安丘市景芝镇,已有二百多年的历史,其特点是工艺独到,风味奇特,呈淡黄色,结构松软,富有弹性,味道甜美,入口即化,还能消暑解毒,清肺利痰。现在更是多才多艺,各种形状的,看见就忍不住弄个几斤。
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2、景芝小炒肉
用香菜炒肉,一种属于潍坊地方菜的小吃,正宗产地是山东安丘景芝镇(和该镇金丝面、三页饼并称景芝三名吃)正综的景芝小炒肉有四种: 香菜小炒肉、韭菜小炒肉、蒜薹小炒肉、贡菜小炒肉。特点是其肉细如粉丝,加木耳、香油、茴香、虾米,其中一盘菜肉占七成,菜占三成。潍坊各大小餐馆均可品 尝,价格实惠,味道好。
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3、马宋饼
马宋饼是源于潍坊昌乐县马宋(现为营丘镇)一道传统面食,故称之为马宋饼。至于起源于何时,由于历时年代久远,故无从考究。相传地处山东半岛中部的昌乐马宋,是清朝初期鲁东南士子进京赶考的必经之地。古时进京赶考之人多以步行,经过长途跋涉历时一个多月的时间才以到达目的地。由于马宋饼便于携带、存放时间长、耐消化之优点因此深受各方举人的喜爱。我最喜欢马宋饼卷肉了,你喜欢这么吃。
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4、绿豆扒谷
绿豆扒(pa)谷是正宗的山东寿光汉族名吃,很多外地人来寿光却不知扒谷为何物。 以前每年的秋冬腊月是做绿豆扒谷的时节,大概是冬节不容易变质的原因。绿色扒谷是精选上等绿豆浸泡,用石磨加入菠菜或青萝卜一起磨碎,然后攒成团上锅蒸熟即可,绿绿的甚是好看,真正的"绿色"食品。吃法多以猪肉炒扒谷为主,用猪油炒锅,将扒谷炒熟,放入粉条韭菜等,烹饪时尤其注意不能放入过多水,做好的扒谷松软鲜香、回味悠长。
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5、羊口虾酱
羊口虾酱为寿光特产,具有悠久的发展历史。羊口镇东临渤海莱州湾,有舟楫渔捞之便, 业发展起步及早。“虾酱制作 ,有用毛虾制成的,也有用蜢子虾(蛆虾子)加工而成。以蜢子虾制成的最好,清香味美,畅销全国。采用古老传统方法腌制而成的“羊口虾酱”,却以其口味独特、工艺讲究、咸而不涩、鲜而不淡的优良品质,深受消费者青睐,产品销往全国各地,是值得寿光人骄傲的地方特产。
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6、三八全鸡
三八全鸡是山东省潍坊市昌乐县的特色美食。“三八全鸡”用料考究,制作精细,入口细嫩,回味无穷,是宴请宾朋、家庭聚会的美味佳肴,汤肉全食,兼有防病治病,强身健体的特殊功效。
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今天就给大家介绍这6种特色的美食小吃,来潍坊的朋友们不要错过了这些美食,加上上两篇给大家介绍的也不少了,来潍坊旅游的朋友也够你们吃个几天了。如果有更好的推荐请在下方留言。谢谢大家的支持。
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