福州这几条宝藏级美食街，让人心甘情愿贴膘（上）

冬天是个觅食的好季节，三五好友，家人爱人，聚在一起吃点热乎的，去感受生活中平淡却又安稳的小幸福

一、达明美食街

达明路上，汇聚了各色美食美味，适合三五好友逛完三坊七巷之后犒劳下饥肠辘辘的肚子。烧烤、小龙虾、火锅、甜食等美食可谓应有尽有，不负其“宵夜一条街”的美名。其中江记海鲜火锅、说麻道辣、渔家小寨、阿楷乡村鱼蛙馆、一绝田鸡、老福州都很受福州市民的追捧。

福州“簋街”

百米长的街道里簇拥着烧烤夜宵与酒店，6家挂着阿楷姓名的实体店并排立在路旁，颇有北京簋街的风范。

东北圆筒

这是福州烧烤届的一家老店了。这里的烧烤种类很多。招牌烤鸡腿外皮酥脆，肉质很鲜嫩，撒上孜然和辣椒粉，肉质又香又嫩，一口气可以撸几十串。

隆福记

始于民国1930年的福州老味道，却几乎涵盖了所有的福州小吃，是很多人的福州美食回忆。

正宗的锅边糊，成品色白质嫩，里面有花蛤、葱花等，汤底味道浓郁，很适合当早餐。鱼丸也是传统的福州老味道，滑润清脆，汤汁鲜香不腻。

冯记凉皮肉夹馍

店面很小，顾客却络绎不绝。凉皮口感筋道爽滑，黄瓜丝清爽又脆，料汁特别浓郁，拌在一起很香！再放点红红的辣椒油看着都开胃。

肉夹馍也是超赞的，肉从炖锅中被捞出。烤好的馍外脆里软味道很香，肉馅带汁，肥瘦相间很能下肚，蘸到肉汁的馍味道超级棒。

二、五四路

五四路绝对是一个吃货们的天堂，无论闽菜、粤菜、日韩料理，在这里都能找到。金象湾”、邓氏一品黄牛馆、新天然居筒骨海鲜火锅、蹄膀破店、蘑菇家西餐厅等等，值得一去。

金象湾

在福州开了十几年的老牌泰国餐厅，菜品一直在线。首推咖喱皇炒蟹，香浓的咖喱汁带着蟹的鲜甜，和香米饭简直就是绝配，有让人停不下来的魅力。

尤为称道的是：炭烧猪颈肉。外焦里嫩，肉的口感嫩滑又不失韧劲，配上特制酱料，吃起来酸酸甜甜的。

蹄膀破店

店内以招牌蹄膀最为出名，蹄膀在炖锅里熬制多时，肥肉有种粘粘的感觉，口感肥而不腻，满满都是胶原蛋白。它的福州菜比较正宗，比如南煎肝里的猪肝每一片都切得很薄，口感鲜嫩

松月自慢料理

它可以说是福州顶级日料。每次走进松月，就感觉一股日式淡雅的微风拂过。店内有加拿大空运手掌大的牡丹虾，鲜甜可口；蟹中皇后帝王蟹口感极佳。

三文鱼刺身，整尾挪威三文鱼现片，入口绵密新鲜，相当棒。

三、华侨新村

严格意义来说，它并不算一条街。华侨新村位于西二环边，是上个世纪60年代，印尼归侨聚集的地方。现如今已是福州文人骚客的聚餐地。如果你吃腻了大酒店的菜肴，厌倦了各家食肆的喧嚣，私房菜或许能拯救一下你疲惫的味蕾。

宣和苑

宣和苑是华侨新村现存最早的私房菜，这里有古朴静谧的院落、成排的翠竹和高大的树。

“佛跳墙”的香和醇融合地恰到好处。“鸡汤汆海蚌”临山近海的福州滋味含蓄其中。“淡糟香螺片”活螺必须是现片现炒，加上质陈年红糟，糟香，鲜香，相得益彰…鸭露粉干，鸭汤非常鲜美。粉干十分正宗。

印象木兰溪

莆田菜最高规格就属它了！这家店的打造上有点偏执，厨师一定要用莆田当地乡厨，还要找有经验的老乡厨；食材都从莆田运来。

来印象木兰溪，必吃的非江口卤面莫属了！用青蛾和筒骨熬制成的高汤，配以小海蛎、干贝、虾仁、香菇、蚕豆等多种辅料，让汤底浓郁醇厚的同时又不失鲜美清甜。

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