到四川雅安必吃的11道特色美食
挞挞面口味多样,有三鲜、杂酱、牛肉、鸡丝、排骨、清汤、酸菜等口味,味道鲜美,色香味俱全,是荥经著名的特色小吃,深受当地人的喜爱。
榨榨面是一道独具风味的传统面食,酸菜清爽酸脆,面条劲道柔韧,汤汁鲜美,味道十分独特。吃起来酸辣开胃,让人食欲大增,百吃不厌,是一道十分值得品味的当地美食。
火锅牛肉粉是雅安的特色小吃,用红薯粉放在火锅汤料中烫熟而成,加入鲜美可口的牛肉臊子,味道醇香独特,口感丰富,滋味悠长,让人越吃越爱吃,百食不厌。
回锅肉是四川的代表性菜肴,而雅安的回锅肉融入了盐菜的风味,口味独树一帜。吃起来清香可口,肥而不腻,十分具有滋味,让人欲罢不能。
坛子肉是当地十分独特的一道美食,采用原始工艺制作而成。先把猪肉用油炸熟后,一起倒入到坛子中密封存放。在低温下放置数月后开封拿出。味道浓郁,口感软糯,独具风味。吃起来肥而不腻,口感甚佳。
荥经棒棒鸡是当地的传统特色美食,口感醇厚,味道麻辣鲜香。鸡肉香味浓郁,肉质紧实细腻,让人爱不释手。棒棒鸡是一道独具风味的传统美食,醇香的味道充盈整个口腔,让你品味四川风味。
冷串串
冷串串食材丰富,用料考究。制作好的冷串串味道醇香厚重,麻辣鲜香,口感丰富,让人欲罢不能,越吃越上瘾,是一道十分值得品尝的特色美食。
雅安狮子头
雅安的狮子头与其他地方的狮子头最大的区别在于多加了一道茶叶,独特的茶叶清香与肉味交融在一起,形成了别具一格的风味。雅安狮子头香味沁人心脾,口感丰富且 有弹性,肥而不腻,十分具有特色。
荥经凉粉润滑爽口,鲜辣十足。与椒盐饼搭配在一起,简直颠覆你的味蕾。二者的结合,使口感更为丰富,别具风味,让人回味无穷。
冰粉凉糕是一道十分具有风味的街头小吃,口感润滑细腻,清爽甜美,吃起来让人满满的幸福感。在夏日里来上一份冰冰凉的冰粉凉糕,让你神清气爽,消暑解烦。
夫妻拳头粉
夫妻拳头粉已有两百多年的历史,麻辣爽口,让人欲罢不能。味道醇厚,给舌尖带来一次难忘的美食之旅。可加入牛肉、肥肠、猪肉等臊子,味道鲜美,营养可口,让人赞不绝口。
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