南京美食攻略旅游「南京的美食攻略」

导读：南京美食攻略旅游「南京的美食攻略」 暑假打算去南京旅游，南京有哪些美食值得推荐？ 去南京旅游，有哪些美食是千万不能错过的？ 一个人去南京两日游，有什么推荐的美食呢？

暑假打算去南京旅游，南京有哪些美食值得推荐？

这篇文章里所选的菜馆只有两个标准，一是好吃，二是有特色。

许多做过功课的人来到南京会直接奔着韩复兴的盐水鸭去，虽然很多外地人并不知道韩复兴是什么，也不知道盐水鸭是什么。这样的后果是到了大名鼎鼎的韩复兴之后才发现，韩复兴原来是一家只做外卖的店铺。

这里的盐水鸭和街头的盐水鸭相比，有几个不同。一是皮肉更嫩。

二是许多店家爱吃肥鸭，求一个肥而不腻。但韩复兴选的是偏瘦的鸭子，紧实酥烂。

三是味道上，有些不讲究的做盐水鸭会做得很咸，韩复兴的盐水鸭并不很咸，而是突出一股清香。除了盐水鸭，韩复兴的其他东西也都值得一试，吃不下一整只鸭子，斩个鸭腿也是不错的选择。

他家的鸭油烧饼也很有名，香脆酥脆之类的话不必多说，鸭油浓郁是最大的特色，不过鸭油的气味缺不是所有人都喜欢的，认为这是鸭子的臊气人的就不必吃了。

南京的盐水鸭大致可以简单地分为两档，韩复兴一档，其他盐水鸭另一档。

韩复兴-中山北路105号(乐业村对面)

如果硬要在韩复兴和其他盐水鸭之间塞一个第二名，倒不妨把金陵饭店梅苑餐厅的盐水鸭塞进去。

但一来梅苑餐厅的盐水鸭太贵了，就吃东西而言性价比太差，二来金陵饭店是所以是金陵饭店，不在于一道盐水鸭，盐水鸭对于金陵饭店和盐水鸭对于韩复兴的意义截然不同，虽然也上过电视，能讲出光怪陆离的历史和工艺，我始终不觉得觥筹交错、指点江山之间，我吃到的盐水鸭能像电视里那么用心。

总之这盘鸭子离大众遥远了一些，便不值得推荐。

至于真空包装的桂花鸭，我一直以为任何美味进了真空是对于精心选料、烹调技艺的侮辱，这种储存方法既体现不出厨艺的精湛和选料的考究，精湛的厨艺和考究的材料也不屑于委身于礼盒之中，所以如果路途不远就去韩复兴切几只盐水鸭带回去吧，真空礼盒里的盐水鸭只会让你的家人对南京的印象变得糟糕。

（看似简单却美味无穷的盐水鸭）

在夫子庙寻找这家人满为患的店非常容易，走进莲湖糕团店，会发现满屋子的人都在捧着一碗黑乎乎的东西喝得起劲，这便是莲湖糕团店的赤豆元宵了。

莲湖糕团店-贡院西街26号(近夫子庙景区步行街)

这碗元宵色泽乌黑，口感浓稠粘糯，小火慢炖将所有食材的外形化解，逼出所有的味道，任他们互相拥抱融合。

红豆被细细地磨成了没有脾气的末，释放出清香，而在这香味之中又蕴含着桂花的香气，才品出了桂花的香气，又嚼出了炖得柔软的莲子的清甜微苦，方吃出莲子的滋味，又触到稀烂的红枣的香甜，所有这些味道都在白糖的甜味上铺陈开来，甘甜清香、软糯细腻，这一切，却都隐藏在其貌不扬的黑之中� ��品完赤豆元宵之后回头再看它，便不敢小瞧这黑乎乎的甜品，只觉得自己捧着喝下的，是一碗黑夜中的璀璨星空。

（满屋子的人都捧着一碗黑乎乎的东西）

糕团店里也卖其他糕团、糕饼、糕点，不只是制作技艺的问题还是现代人的口味，我觉得都不是美食，它们的水平不会超过任何你在家门口吃到的，糕点的滋味显得莫名其妙，绝无惊喜，也许这些东西和我这种吃惯了西点的一代人不在同一个频道，还不如麦当劳的派更合我的口味。

芳婆糕团店-王府大街50号(近石鼓路)

相比别的店家往往只有一两道菜是值得推荐的，芳婆糕团店体现出了一种美妙均衡，虽然没有好到逆天的食物，但它的每一样东西都不错，单单拎出谁来讲都不公平，但把它们都讲了又不现实，我只能说它家的酒酿元宵、 老卤蛋、糖芋苗、酸辣汤、 麻团、 赤豆元宵、 肉粽、 糯米藕、南瓜饼、 赤豆酒酿元宵、板栗肉粽、肉麻团都的确不错，只要你不是严苛的美食家，是不至于从中挑出毛病的，如果愿意都尝试一些传统甜品的人不妨去这一家试试。而且它的食品非常便宜，即便有些不合口味的问题，看到这么高的性价比，心情也不忍心变坏。

如果非要所和它同样火爆的莲湖糕团店最大的区别何在，我要说是窗口操着南京话的，真正的大妈。手脚麻利，说话灵活，给人一种亲切感，不由自主地猜测，哪一个是真正的芳婆呢？

这或许就是所有国营老字号都缺乏的一股人情味吧。

南京大牌档-湖南路狮子桥2号湖南路步行街内

如果一生只听一部音乐剧，那就听《歌剧魅影》。

如果来南京只能吃一顿饭，就吃南京大牌档。

菜品是各式各样的南京小吃和本地菜，虽说他家做的狮子头挺好吃，但再好好不过对面专做狮子头的狮王府。虽说他家的烧鸭包很好吃，但有人受不了鸭子气味，避之不及。

虽说它家的古法糖芋苗很好吃，但甜品再好，好不过上面推荐的两家糕团店。外地客人来了南京总要被带来这里，但南京人却不会常常去吃，品类多而全，样样都精却样样做不到冠绝一城，是这里的尴尬之处。

走进南京大牌档，便恍如隔世，穿越时空。这里进门有长袍马褂的老先生迎宾领座，戏台上有评弹上演。

屋里大树参天，有鸟笼只觉赏心悦目，楼上有雅座木阁，挂灯笼显得红红火火。这里的八仙桌、长凳、地砖、碗筷无一不是当年风情，体现着做戏做足的诚意。

去南京旅游，有哪些美食是千万不能错过的？

南京当地有很多特色美食，例如南京盐水鸭、松鼠鱼、蟹黄汤包等等，到南京旅游一定不能错过。南京是一个很有特色的城市，在这里你能够深刻感受到历史文化的冲击。到南京旅游，当然要品尝一下当地的特色美食，对于不了解南京的人而言，根本不知该从何下手，其实有几种美食是绝对不能错过的。

一、南京盐水鸭

南京盐水鸭具有十分悠久的历史，虽然看起来比较单调，但鸭肉肥而不腻，味道鲜香味美，汇聚了香酥嫩等几大特点。鸭子的做法虽然多种多样，但盐水鸭绝对是其中最经典的一种，而且只有这种做法才能够展现出鸭子真正的味道，据说经常吃盐水鸭还可以起到缓解衰老，抗炎消肿的作用。

二、松鼠鱼

松鼠鱼是南京名菜之一，老婆饼里面没有老婆，松鼠鱼里面自然也没有松鼠。松鼠鱼的特点就在于外表美观，通常会被当做酒席当中的最后一道压轴大菜。松鼠鱼在制作的过程当中前后要油炸两次，只有这样才能够达到真正酥脆的效果，最后把制作好的糖醋汁淋上去，香甜酥嫩。

三、蟹黄汤包

蟹黄汤包可是非常讲究原材料的一道菜，所用到的馅料为蟹黄和蟹肉汤汁，则要使用最原始的鸡汤。无论是做馅儿，擀皮还是捏包，在制作上都有非常严格的要求。整体看上去就如同秋菊一般，吃起来味道鲜美，丝毫都不会感觉到油腻。

四、牛肉锅贴

牛肉锅贴几乎全国各地都有，但南京的锅贴绝对得排在前几名，要知道它是南京非常有名的一道小吃，底部酥脆，上面柔软，再搭配上牛肉馅儿的鲜美味道，咬一口汤汁流出，这味道真是让人难以忘记。

一个人去南京两日游，有什么推荐的美食呢？

引言：美食可以说是在南京悠久的历史当中占据了非常重要的地位。许多小伙伴在来南京旅游的时候，都未免想要尝一尝当地的特色美食。这些食物不仅为南京人留住了经典美味，还承载着这座城市的舌尖记忆。下面推荐一些南京经典的特色美食，非常适合南京两日游的朋友去大饱口福。

一、鸭血粉丝汤

这道美食是小编在大学的时候就特别喜欢吃的，它是由鸭肠，鸭血，鸭肝，粉丝等加在鸭汤里面熬制而成。汤汁真的非常鲜美，浓郁，喜欢吃辣的可以加一点辣椒油，再放上一点香菜，简直绝了。众所周知，南京的鸭血粉丝可是知名的，有许多网友认为这是来南京必吃的一道小吃。想像一下，在寒冷的冬天，能够吃上一碗鸭血粉丝汤，真的是一件非常幸福的事情。

二、牛肉锅贴

牛肉锅贴也是南京的特色美食，肉食主义的小伙伴千万不要错过。酥脆脆的外皮里面包满着满满的牛肉馅，再蘸着一点酱，咬上一口，鲜美多汁，金黄酥脆，心里美滋滋。无论是当小吃来吃，还是早餐来吃，都是十分合适的。看起来像是蛋饺一样，但是它可比蛋饺好吃多了。

三、南京烤鸭

南京烤鸭可是大名鼎鼎的，据说就连北京烤鸭都是由南京带过去的。南京烤鸭的汁水饱满，外皮焦脆，肥而不腻，味道十分纯正。每次去南京烤鸭店时，生意爆火是有原因的，我当时去旅游的时候，很多本地人都在排队，不仅分量足，而且价格优惠。所以去南京旅游的小伙伴千万不要错过。

南京的美食有非常多，小编推荐以上只是众多里的几种，还有更多的可以自己去探索一下哦，希望你有一个愉快而难忘的旅途。

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