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羊肉馅饺子加什么菜好吃 如何调馅

lizhen002 • • 阅读 1186
导读：羊肉馅饺子加什么菜好吃 如何调馅 羊肉用哪种馅料做饺子？

主料白萝卜300克羊肉800克辅料油适量盐适量生抽适量大葱适量料酒适量花椒粉适量中筋面粉适量鸡蛋适量
步骤
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤11.白萝卜擦成细丝。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤22.放入热水锅中焯烫一下。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤33.羊肉搅拌成肉馅。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤44.在肉馅中加入食用油，生抽，葱末，料酒，花椒粉，盐搅拌均匀。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤55.焯烫过水的白萝卜丝捞出把水分挤干。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤66.把白萝卜跟羊肉混合一起彻底搅拌均匀。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤77.面粉中打入一个鸡蛋，然后加入少许水和面，
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤88.把面活成光滑的面团后放置30分钟。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤99.把面团先擀成细条状，然后再切成一个个的小剂子，然后擀成饺子皮。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤1010.饺子皮上放入适量馅包起来。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤1111.依次包好所有的饺子。
白萝卜羊肉馅饺子的做法步骤1212.锅内倒入水后把饺子放入锅内煮，开锅后放三次水就熟了。
小贴士
白萝卜丝焯水后要把水分挤干再跟羊肉混合的。
面活的软一点好吃一点。

羊肉用哪种馅料做饺子？

羊肉水饺馅最佳搭配有萝卜、大葱、香菜、虾仁、香菇等，无论是从营养还是口味绝对正宗。

1、羊肉萝卜馅

原料：白萝卜，羊肉，食用油，盐，生抽，大葱，老酒，花椒粉。做法：白萝卜擦成细丝入沸水锅中汆烫，过凉后攥干水分剁碎，羊肉加入上述调料腌制1小时，将羊肉和白萝卜混合，拌匀即可。

2、羊肉大葱馅

原料：羊肉馅腌制入味，大葱切末剁碎，和羊肉混合拌匀即可。

3、羊肉香菜馅

原料：羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合，淋上香油拌匀即可

4、羊肉虾仁馅

原料：羊肉，虾仁，姜末，韭菜末。做法：羊肉腌制入味，虾仁用刀碾压，压成虾泥，按照羊肉和虾仁3：1的比例混合，拌匀即可。

5、羊肉香菇馅

原料：羊肉，香菇，香菜，葱姜。做法，干香菇泡软剁成细末，羊肉馅腌制入味，香菜切末，将处理好的食材混合阿加入葱油，拌匀即可。

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