湖南特产的美食都有什么?
导读:湖南特产的美食都有什么? 湖南到底有哪些特产美食?
湖南有很多很美味美食,都以辣出名,,虽说吃辣椒的省份有很多,我觉得只有湖南在吃辣方面让人到恐怖的地步,无辣不欢.不管炒什么菜都会沾有辣味,辣味美食,吃起来火辣辣爽呆了.
都有哪些美食?
一.在我们那地方很多都喜欢吃鸭子,喜欢把血留下来和鸭肉一起炒,虽然在外表不怎么美观,吃起来相当美味,说到此刻我又想念这味了,虽说在外面也能吃得到,但用柴火炒出来就不一样.
二.在杀猪时习惯性把猪血留下,和豆腐混合在一起做成的猪血丸子.在以前这些东西只能在过年的时候才能吃得到,在那会这东西对我来说特喜欢.
三.腊肉,每到过年我家就会做很多,多的时候没觉得多好吃,尤其是出来做事了,闻到隔壁屋在炒这道菜,就特别想吃,这味真是太香了.
四.剁椒鱼头.这道菜也是相当不错,虽说我自己不是太喜欢,偶尔来点还是相当美味.
五.臭豆腐,这个味虽说不是每个人都能接受,就看个人爱好了.
太多了,说也说不完,就不一 一列举了,这味太正了,火辣辣够爽快.
湖南到底有哪些特产美食?
长沙臭豆腐,糖油粑粑,长沙经典湘菜,岳阳洞庭银鱼,虾饼,张家界三下锅,血粑鸭,社饭,常德牛肉粉,酱板鸭,益阳,擂茶,衡阳泡椒响螺,鱼粉,永州东安鸡,永州血鸭,等等
湖南特产美食,很多人都想起小鱼干,麻辣小鱼干一直是人们津津乐道的湖南小吃,一直深受中国人喜爱。
糖油粑粑原料:水磨糯米粉,糖汁;在湖南尤其是长沙一直是最受热捧的小吃之一。据说早上三个糖油粑粑下肚,可饱一天精神,充沛体力,下午三个糖油粑粑打牙祭,提神饱肚,精神旺盛,糖油粑粑的滋味和作用在长沙人眼里都是奇妙无穷的。
臭豆腐:“闻起来臭吃起来香”的湖南臭豆腐早已成为湖南小吃一张名片。长沙市南门口名气甚高,确实口味极好的高爹、五娭毑、四娭毑臭豆腐,一般都是排长队购买;火宫殿、蓉园宾馆就餐环境较好,口味不差;河西湖大计 专旁“臭名远扬”、八一桥附近臭豆腐、淘淘街罗家臭豆腐。
常德米粉是湖南全省闻名的一种地方风味小吃。常德生产米粉有着悠久的历史,早在清光绪年间,常德就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长。长期以来,常德人不论男女老幼,都喜欢食用米粉;外地来的客人,也以能品尝常德米粉为一大乐事。
麻辣小龙虾,湖南最有特色的经典小吃。生长在南方的河湖池沼中。色泽红亮,质地滑嫩,滋味香辣。是人们夏夜街边啤酒摊的必点菜品。 随着湖南人遍布全国推广湘菜,口味虾可谓风靡全国。麻辣味浓,味道鲜美,可是越吃越来劲哟~
剁椒鱼头,据说清朝时期雍正年间,黄宗宪途经湖南一个小乡村,借住农户家,农户的儿子从池塘捕回一条 剁椒鱼头河鱼,女主人就在鱼肉里面放盐煮汤,再将辣椒剁碎后与鱼头同蒸,黄宗宪觉得非常鲜美。回家后,他让家里厨师加以改良,于是便有了今天的“剁椒鱼头”。
据说酱板鸭最先是从泰国传入了湖南,然后进入常德的,聪明的常德人在吸收了原来工艺的精华基础上,根据常德人自身的口味,通过技术改良,推出了酱板干子、酱板口味蛇、酱板毛豆等系列,酱板系列在经过特制的卤水浸泡,吃起来的那种感觉必叫终身难忘。
甜酒冲蛋:是湖南特色甜品,先用糯米制成甜米酒,再加鸡蛋、白糖等煮沸而成,色泽美观,柔软细嫩,酒味醇香,汁蜜甜,富有营养。甜酒冲蛋一年四季均可饮用,深受老年人和儿童的喜爱。用甜酒煮荷包蛋或加入部分红糖,是产妇和老年人的滋补佳品。
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