南阳市卧龙区8大推荐美食,这些地方美食值得你的品尝
#美食#卧龙区,南阳市下辖区,是南阳市政治、经济、文化、交通、金融和商贸中心,因三国诸葛亮隐居的卧龙岗纵贯辖区而得名,东与南阳宛城区、方城县相邻,西与镇平县、邓州市接壤,南界新野,北连南召、鸭河工区,下面给大家分享一下到了卧龙区要品尝一下的8道地方美食。
1、板面
南阳的板面以新野的最好,所以南阳卖板面的商家都打着新野板面的旗子。新野板面又称张飞板面,是南阳市传统的面食小吃,以爽口、耐嚼、香中泛辣、辣中透香而享誉周边。
2、锅盔
锅盔是南阳很多人喜欢的一种主食,以博望锅盔最为有名。它是用发酵面、干面反复盘揉,做成盾牌形状上锅炕,待两面凝结后,把数个锅盔叠立起来放在锅内,不加水,用文火蒸烤至熟。烤好的锅盔不焦不糊,具有生面的颜色、熟馍的味道,食之酥香爽口,耐嚼耐饥,且久放不坏。
3、胡辣汤
到了南阳怎能不来一碗河南最出名的胡辣汤,南阳的胡辣汤基本都是清真味道的,分量足,汤鲜味浓,配上当地的锅盔或者水煎包,绝对是不容错过的早点。
芝麻叶面条在河南的不少城市都有,南阳也有,而且很受欢迎,是一种街头小吃。芝麻叶有一种特殊的香味,让爱吃面的南阳人趋之若鹜,几天不吃就馋得慌。
5、炸菜角
最常见的就是韭菜鸡蛋馅的,有发面、死面、烫面三种做法,色泽金黄,表皮脆嫩,是南阳人最爱吃的早餐之一。
6、浆面条
也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足,制作简单,成本低、味道美、易于消化,是具有浓厚地方特色的南阳名食。
7、油馍头
油馍头也称麻烫、油麻、面拖,是河南省的一道特色小吃,其类似油条,又和油条不同,总之其为发面油炸后的食品,在南阳地区广为流传,早上吃油馍头,配上豆浆、素氽汤、肉丸子方便面或者胡辣汤是不少南阳人习惯吃法,口感外酥里嫩,配上一碗胡辣汤,这个早晨立马活力十足 。
8、烩面
南阳的烩面也是远近闻名,因为方城烩面最为有名,所以南阳所卖的烩面都是标着方城烩面。正宗的方城烩面一看汤,二看面,三尝辣椒油,缺一不可。
以上是给大家分享的南阳卧龙区的8道地方美食,基本在整个南阳都比较流行,因此到了南阳一定不要错过了,欢迎南阳的朋友给留言进行补充。
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