萝卜炖羊肉简便做法？
导读：萝卜炖羊肉简便做法？ 萝卜炖羊肉的做法 萝卜炖羊肉怎么做正宗 炖羊肉汤怎么做好吃，萝卜炖羊肉汤的家常做法
主料
羊肉700克
辅料
白萝卜500克
调料
盐适量
生姜适量
花椒约10粒
香菜少许
味精少许
羊肉炖萝卜的做法步骤
1.羊肉、萝卜、姜、花椒备好
2.羊肉放入清水中浸泡2小时左右。
3.羊肉冷水下锅，烧开后羊肉捞出。
4.将羊肉冲洗干净。
5.萝卜去皮。
6.另锅烧水，水开后放入萝卜、盐，将萝卜焯至断生捞出备用。
7.几片生姜，少许花椒。
8.羊肉放入电饭煲，加入开水，放入姜片、花椒。小火慢炖1小时。
9.炖1小时内，放入焯过水的萝卜、盐。再炖10分钟左右。
10.成品。出锅时调入少许味精，洒上香菜。
1.大火烧开，小火慢炖。
2.一定要撇干净浮沫，保证汤色清澈。
3.萝卜焯一下水，是为了去除萝卜的青杂气味，保证汤味醇正。
用料羊后腿肉一斤，圆葱半个，香油30克。白萝卜二斤，干辣椒2个，白醋半勺，羊肉切二厘米小长块凉水泡洗干净和圆葱香油一起淹制三十分钟入味，饭锅内多加入清水放入淹好的羊肉辣椒开火，白萝卜去厚皮切成滚刀块，锅开40分钟后加入盐试量，加入切好的萝卜块，2O分钟后关火加入白醋就好了，萝卜爱吃软的可以多煮会，
萝卜炖羊肉的做法 萝卜炖羊肉怎么做正宗
白萝卜炖羊肉的做法 1、羊肉洗净，切成5cm大小的块;白萝卜洗净，切成5cm大小的滚刀块，备用。
将羊肉块放入滚水中汆烫片刻，去除血沫，捞出用流动水冲净。
2、中火烧热砂锅中的油，放入大葱段、鲜姜片和大料爆香，加入汆烫好的羊肉块，烹入料酒拌炒均匀，倒入适量的清水烧开，转小火盖盖儿煮至羊肉七成熟。
3、加入白萝卜块、枸杞、盐和胡椒粉拌匀，继续煮至羊肉和白萝卜软烂成熟即可。
炖羊肉汤怎么做好吃，萝卜炖羊肉汤的家常做法
食材明细
羊肉500克
萝卜500克
蒜头适量
生姜适量
香叶适量
陈皮适量
花椒适量
八角适量
草果适量
孜然适量
盐适量
米酒适量
酱油适量
冰糖适量
五香口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度
萝卜炖羊肉的做法步骤
1
准备好所需材料。
2
羊肉洗净切块。
3
羊肉和冷水一起下锅。
4
大火煮开，浮去泡沫。
5
准备好所需香料。
6
萝卜洗净切块。
7
羊肉煮5分钟后捞出。
8
热锅，不放油直接把羊肉放进去炒，加适量盐。
9
待羊肉出油后放入几粒冰糖。
10
加入所有香料炒香。
11
加一汤勺米酒。
12
切好的萝卜放入砂锅内。
13
羊肉炒至表面金黄。
14
炒好的羊肉放到萝卜上面。
15
砂锅内注入水，稍稍没过羊肉即可。
16
加入酱油大火煮开后小火慢炖2个小时即可。
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