山西的特产有哪些,山西特产小吃可携带的?
导读:山西的特产有哪些,山西特产小吃可携带的? (1)山西特产小吃:
德盛园“头脑” 登上大雅之堂的食品----精莜面 定襄蒸肉 豆腐脑
馍馍 木耳圪贝 ...全部
(1)山西特产小吃:
1、山西面食。有句话说的好,“世界面食在中国,中国面食在山西。”山西面食可以说是名扬天下。山西面食品种多样,面食原料多样,如:小麦粉、高粱面、豆面、荞面、莜面等,形式多样,如:刀削面、拉面、猫耳朵、面片儿、圪培面 推窝窝、灌肠等,简直是一面百样、一面百味。面食在山西按照制作工艺来讲,可分为蒸制面食、煮制面食、烹制面食三大类。2、长治羊汤长治壶关羊汤一大特点是讲究尝全羊,即一碗汤中要有七八个羊肉饺子、三五个羊肉丸子、几块炖肉、血条、脂油与头、蹄、口条及胃、肠、心、肝、肺、腰等内脏切成的条条或块块,除羊的皮毛之外,应有尽有,连羊骨髓也熬在老汤中,难怪它能大补元气了,让人闻其香而思其味。
3、定襄蒸肉食材主要以精瘦猪肉肉糜为主,加上土豆、淀粉、植物油、调味品制成。具有肉香扑鼻,回味无穷,多食不腻等特点,经常食用既补充必要的多种营养成份,又克服了肉类食品高脂肪、高胆固醇等弊病。做出来的有肉香却不见肉影的一种特色美食。此菜冷热均可食用,味道堪称一绝4、大同兔头初到大同的朋友,可不要被这道特色美食的外表吓蒙,如拳头大小的兔子头,一锅一锅的出现在大同大街小巷的餐馆之中。兔头的味道有酱香,有麻辣,滋味那叫一个足,吃着那叫一个过瘾。 5、平遥牛肉 闻其香而提其神,品其味而解其困“这是对平遥牛肉的描写,据说慈禧太后吃了以后都赞不绝口,可想而知这平遥牛肉是何等的美味,这是来山西一定要吃的东西哦。 6、忻州瓦酥忻州瓦酥,外表呈瓦片形状,长10厘米、宽4厘米、厚0.5厘米,内外皆呈金黄色,上印“忻州瓦酥”字样。其质酥脆,味甜香郁,堪称炉食中之一绝。久放色味不变,常食有健胃壮身的功用7、山西黄米油糕不同于江米糕那么细腻嫩白,黄米油糕主要以黄米为原材料,然后用熟黄米包红小豆泥茸,油炸而成。吃时撒少许白糖。外焦里嫩,色泽金黄,香味扑鼻,甜香可,嚼劲十足,而且可以做各式糕点。山西的黄米糕,属于粗粮,吃着养人,接地气儿。8、山西不烂子不烂子名字土,但是做法讲究。不烂子将蔬菜(如土豆、茄子、豆角等)拌入面粉,搅拌均匀后上笼蒸熟,之后可以炒食也可以拌食。春末榆树槐树开花时也可以用榆钱、槐花做食材。9、山西碗托碗托有白面碗托,也有荞面碗托,食客可以根据自己的饮食习惯选择,而碗托的吃饭也多种多样,可以凉拌,食用时有一种凉爽、清香、光滑可口的感受。也可以热炒,将炒瓢内入入熟猪油,加入葱蒜后,将切成条状的碗倒入,加山药蛋丝或豆芽菜,再加大料水、酱油、醋等调味品。炒熟后香味四溢,诱人馋涎欲滴。10、山西花馍山西人出了名的手巧,剪窗花,做花馍,处处都能展现心灵手巧。一个个的花馍,又暄又白,造型独特,来到山西不见识这巧夺天工的花馍可是吃货们的一大损失。
Hash:a085b3355a9563d32070454d0e1da6b393391b6d
声明:此文由 Sukin 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
山西特产有哪些 山西有啥特产便携带
去山西肯定是要去尝尝山西的特产,不可以带的特产和可以在当地吃的特产都了解一下,下面就是关于特产的相关事项了,一般旅游就是为了去好好感受美食,然后带纪念品回家。【刀削面】刀削面,是山西的汉族传统面食,为“中国十大面条”之一,流行于北方。操作过程:将面粉和成团块状,左手举面团,右手拿弧形刀,将面一片一片地削到开水锅内,煮熟后捞出,加入臊子、调料食用,以山西大同刀削面最为著名。山西刀削面因其风味独特,驰
-
山西特产有哪些土特产-山西特产有哪些土特产图片
山西特产有哪些土特产-山西特产有哪些土特产图片 山西最有名十大土特产山西特产有哪些土特产小吃山西有哪些特产山西特产有哪些土特产山西土特产有哪些
-
山西特产有哪些 山西特产推荐
山西作为一个古建筑保存最完整的旅游城市之一,其旅游价值自然是不可估量的,在这里旅行我们也一定是要带走一些纪念的,那么这时候,就是要带走山西的旅游特产了。那么,山西有哪些特产可以带走呢?想必大家可能出来老陈醋之外,其他的很少知道了吧!那么接下来,小编就给大家好好的推荐一下吧!【竹叶青酒】竹叶青酒是中国古老的汉族传统保健名酒,其历史可追溯到南北朝。它以优质汾酒为基酒,配以十余种名贵药材采用独特生产工艺
-
可以带走的山西特产有哪些?
可以带走的山西特产有哪些? 一、可以带走的山西特产有哪些?二、山西特产排行?三、山西省有哪些特产?四、山西特产都有什么?五、山西特产是什么?六、山西都有什么特产七、山西到底有什么特产?八、山西特产有哪些呢?
-
山西特产有哪些土特产 山西特产一定要买什么
山西的旅游景点非常多,来到山西旅游一定不要忘了山西还有很多的特产。山西有很多的特产都是制作精良历史悠久,是独有的山西风味。山西有很多的特产都是非常出名的,来看看山西都有哪些特产吧。山西特产水蜜桃山西特产水蜜桃,真正极品的水蜜桃,一口征服你的胃。不夸张,它能满足你对水蜜桃的所有想象:香甜到怀疑人生、汁水多到惊人,炎热的夏天吃上一口,简直幸福感爆棚~而且,还能一桃两吃。刚下树时,口感脆爽可口,放两天后
-