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品茗三绝

浙江 • 湖州 • 长兴

“茶是水神，水是茶体，器益茶功”，我们长兴县的紫笋茶金沙泉紫砂壶，早在唐代就是贡茶、贡水、名壶，到宋朝更有“紫瓯甲天下”的盛誉，堪称茶事“品茗三绝”。 紫笋茶产于我县水口乡顾渚村。这里垂嶂叠岭，大涧中流，太湖水蒸气直插谷底蒸腾而上，宜茶条件地造天设。唐代陆羽在这里写作《茶经》，唐代宗令为贡茶。每逢茶季，湖、常两州刺吏奉旨入境督造贡茶，役工万人，顾渚山立旗张幕，太湖里画舫遍布，盛况空前。龙袱包茶，银瓶盛水，每年分五批急程贡往长安。陆羽在《茶经》中写道：“紫者上，笋者上，野者上”，就是对紫笋茶的评价。如今紫笋茶是国家级名茶，获北京农博会金奖 金沙泉在顾渚山下，是通过国家级鉴定的含氡偏硅酸优质矿泉水，目前市场上有“大唐贡泉”、“金沙泉”、“金沙贡泉”等品牌的矿泉水出售。在唐代因“碧泉涌沙，灿若金星”而得名。唐代著名诗人杜牧有诗赞道：“泉嫩黄金涌，芽茶紫璧截”。古之《品茗》一文中说：“金沙水泡紫笋茶得全功，外地水泡紫笋茶只半功”。用金沙水冲泡紫笋茶，色泽翠绿，兰香味甘，齿颊留爽，口感浓郁 紫砂壶，是长兴茶文化的又一珍品，享有茶具之首的美誉，多次在国内获奖。特别十次制成“世界第一巨壶”，其中一把放在中国茶叶博物馆大厅前，更增添了“长兴紫砂”的光彩。长兴的紫砂资源同陶都丁山同一矿脉，泥色紫而不姹，红而不嫣，黑而不墨。经过原料研磨调配，采用堆、捏、塑的手法，或松竹梅、瓜果、走兽为基础造型，或秦鼎汉器、古玩、人物摹本。巨壶与孩童等高，小壶寸柄盈握，刻诗铭画，贵如珩璜，珍同拱璧，有所谓“觅得名人一壶，赛过无价之宝”的说法。( 长兴)

中国画中的三大名楼，堪称绝品！

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1、岳阳楼

元 夏永 岳阳楼图

美国弗利尔美术馆藏

岳阳楼位于今湖南省境内，相传最早为三国时东吴名将鲁肃训练水师的阅兵台，更因北宋著名文学家范仲淹脍炙人口的《岳阳楼记》而著称于世，其与滕王阁、黄鹤楼并称为我国古代“三大名楼”。

元 夏永 岳阳楼图（局部）

清代李佐贤在评价夏永的作品时说：“岳阳楼图，界画精巧，飞阁层檐，一丝不乱，楼中人物，纤悉具备，殆类鬼工。上题岳阳楼记，楷书如蝇头蚊脚，足使离娄失明，不知作者如何著笔。此等书画，乃宋人绝技，元明以后，已成《广陵散》矣。古今人不相及，即艺事可见。”

夏永（公元14世纪中），元代画家，字明远，钱塘（今浙江杭州）人，生卒年不详。擅长宫殿楼阁界画，师法王振鹏。所作《滕王阁图》、《黄鹤楼图》、《岳阳楼图》用细若发丝线描为之，刻画细腻，气势宏伟，把巍峨楼阁融于浩渺旷远之自然景观中。《花间笑语》云：“ 细若蚊睫，侔于鬼工。”画上并以细微楷，写王勃《滕王阁序》或范仲淹《岳阳楼记》，用笔极为精细而不失矩度， 堪称界画绝品。

元 夏永 岳阳楼图（局部）

庆历四年春，滕子京谪守巴陵郡。越明年，政通人和，百废具兴，乃重修岳阳楼，增其旧製，刻唐贤今人诗赋于其上，属予作文以记之。予观夫巴陵胜状，在洞庭一湖，卸3远山，吞长江，浩浩荡荡，横无际涯，朝晖夕阴，气象万千，此则岳阳楼之大观也。前人之述备矣。然则北通巫峡，南极潇湘，迁客骚人，多会于此，览物之情，得无异乎！若夫霪雨霏霏，连月不开，阴风怒号，浊浪排空，日星隐耀，山岳潜形，商旅不行，樯倾楫摧，薄暮冥冥，虎啸猿啼。登斯楼也，则有去国怀乡，忧谗畏讥，满目潇然，感激而悲者矣。至若春和景明，波澜不惊，上下天光，一碧万顷，沙鸥翔集，锦鳞游泳，岸芝汀兰，郁郁青青。而或长烟一空，皓月千里，浮光跃金，静影沉璧，渔歌互答，此乐何极？登斯楼也，则有心旷神怡，宠辱皆忘，把酒临风，其喜洋洋者矣。嗟夫！予尝求古仁人之心，或异二者之为，何哉？不以物喜，不以己悲。居庙堂之高，则忧其民；处江湖之远，则忧其君。是进亦忧，退亦忧。然则何时而乐耶？其必曰：先天下之忧而忧，后天下之乐而乐欤！噫，微斯仁，吾谁与归！右岳阳楼记。

元 夏永 岳阳楼 故宫藏

此幅其精整工细的线描正可谓“细若蚊睫，侔于鬼工”。 这种纯以墨笔白描界画建筑的手法到元代以后已成绝响，以至于清人李佐贤误以为此图是宋人所为。

元 夏永 岳阳楼 故宫藏

元 夏永 吕洞宾过岳阳楼图（传）

纽约大都会博物馆藏

2、滕王阁

元 夏永 滕王阁（传）

美国弗利尔美术馆藏

夏永 滕王阁（局部）

夏永 滕王阁（局部）

王勃 秋日登洪府滕王阁饯别序

元 夏永 滕王阁

波士顿美术馆藏

3、黄鹤楼

元 夏永 黄鹤楼

云南省博物馆藏

看完三大名楼，下面我们再看夏永画的另外一座名楼，此楼现在已不复存在：

元 夏永 丰乐楼（阿房宫图）

北京故宫博物院藏

本幅，作者采用对角构图法，用水墨界画殿阁山水，线条纤如毫发，背景远山平缓润泽，开阔的水面与依依杨柳恰到好处地交待出建筑处于江南的环境。展观其作品，方寸之间微入毫芒，画家再现了宏大建筑的整体和细部，技艺精湛超凡，令人叹服。

此作品所取材的“丰乐楼”早已不存，夏永极度写实的画风以及右上以“小如蚁目”的蝇头小楷题写的31行《丰乐楼记》，无疑成为今天了解这座在宋代杭州曾颇负盛名楼阁的重要史料。

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品茗话三国，“宝藏会馆”演绎最成都

三花茶泡起，龙门阵摆起，走，到七道堰社区会馆去喝茶。在这里，不仅可以体验三国文化，还可观看功夫茶、京剧传统文化演出，巴适得很哦！最近，对于四川成都七道堰社区居民来说，家门口新打造出的社区会馆简直太安逸了，川茶文化博物馆、三国小游园、文化演艺场、茅庐茶社一一展现在大家面前，打发一段悠闲的午后时光，感受成都市井味。

社区建会馆 传承互助情

最近，七道堰社区居民罗阿姨发现社区有了新变化，在新打造的社区会馆中，不仅再现了三顾茅庐的历史典故，还能感受“益州城”的历史厚重。尤其对于爱喝茶的她来说，更是在川茶微博物馆找到了花茶和绿茶区别所在，也通过制茶、泡茶工具感受川茶的魅力。最重要的是，她不仅可以给孙女讲述茶马古道的历史，还能在这里教孙女认识茶树的生长。

“哎呀，我是现学现卖，这些都是川茶文化博物馆里学来的。”罗阿姨乐呵呵地表示：“以前只晓得喝茶，哪里还知道这么多门道哦，现在好了，这里不仅有5块钱一杯的茶，还可以学到很多知识，划算划算。”

作为三国创意园核心区域，七道堰社区围绕三国文化，整合社会资源，联合社会企业打造出的七道堰社区会馆，涵盖了四大板块——川茶博物馆、三国小游园、文化演艺场、茅庐茶社。

“四川会馆文化历史悠久，以前五湖四海的人聚在一起，大家互帮互助共同发展，现在我们越来越多的新市民在这里生活，我们希望可以继续传承这样的互帮互助文化，所以打造了这个社区会馆。”社区相关负责人陈懿介绍道。在新打造的场景中，不仅能够喝茶，还能够品一些传统艺术，比如京剧、汉服秀，通过这一系列文化活动把居民牢牢地吸引到会馆当中来，让会馆文化在七道堰社区更加壮大。

茶香“飘”三国 欢聚小游园

值得一提的是，2019年七道堰社区成功创建成都市示范社区以及成都市百佳社区，其中最值得辖区居民称道的就是在社区内打造的近一公里的人行步道，让居民在钢筋水泥的城市里独享一片运动快乐。

为进一步提升辖区居民的幸福感和获得感，今年社区结合步道还打造了三国小游园，小桥流水间再现蜀国风采，吸引无数居民前来拍照打卡留念。尤其游园中将三国文化与川茶文化有机结合，让耳熟能详的在地文化融入到社区居民生活中来，增强居民的归属感和认同感。

来源：成都学习平台

作者：张霁

走进将乐，有着“三绝四国”的地方，品美食，哪有不快乐的理由？

将乐美景

将乐县位于闽西北山区，是三明地区其中一个辖县。但其实自古以来，都属于南平管辖，直到70年代，三明地区成立，才划归三明。

三明地区的的旅游品牌，似乎都被唯一的一个5A级旅游景区--泰宁大金湖的光芒给遮盖了。当然，泰宁虽好，但三明很多县都有着各自旅游的特色，而将乐就是一个非常具有特色的地方。

第一次去将乐的时候，当地的朋友就对我说，将乐有“三绝‘，“四国，。三绝可以理解，而四国就让我有些困惑了。

玉华洞鸡冠石

友人解释，实际上”四国“，就是将乐有着四块国家级的旅游品牌。分别是国家级风景名胜区、国家4A级旅游区玉华洞、国家级自然保护区龙栖山、国家森林公园天阶山四块国家级旅游品牌。

， 作为国家级的风景名胜区， 自然也有它的特别之处。除了玉华洞，龙栖山和天阶山，将乐的林地面积293.71万亩，其中毛竹林面积45.93万亩，森林覆盖率达79.98%，是我国南方重点林业县和中国毛竹之乡，而且连续三年蝉联了全国深呼吸小城百佳榜首。

玉华洞钟乳石

最著名的还是玉华洞，除了是国家级4A景区，它的历史由来已久。玉华洞在东汉末年就盛名于世，古诗文、题刻比较丰富。北宋理学家杨时，尚书冯梦得等曾为玉华洞赋诗；明代著名地理学家徐霞客曾于1628年漫游玉华洞，还写下了动人的游记：盛赞：“此洞炫巧争奇，遍布幽奥”。

位于风景优美的天阶山的玉华洞，小时候就游过一回。正是盛夏时分，洞内却十分凉爽。洞内各种各样的钟乳怪石造型特异，大自然的鬼斧神工在这里展现得淋漓尽致。洞里的石笋、钟乳石和石柱温润似玉，光华四射，令人流连忘返，好似来到了仙洞一般。只此一回，就终身难忘。

龙栖山自然保护区

龙栖山自然保护区，主要是保护亚热带森林植被生态系统和自然景观；还有就是华南虎、金钱豹、云豹、黄腹角雉、白颈长尾雉等国家重点保护野生动物，还有及其它具有 巨大经济价值的野生动物及其栖息地；以及南方红豆杉等珍稀植物资源及保护区内的生物多样性，早年间确实有华南虎出没，区域内都是参天古树，里面的珍稀保护动物也是不计其数。是自然保护相对较好的区域。

将乐擂茶

再说将乐的“三绝”。其中一绝就是“擂茶”。顾名思义，擂茶得用器具来“擂”。它的主要器具就是擂持和擂钵，就是一根较长的木棍，还有一个类似大号的海碗。基本原料是茶叶、米、芝麻、黄豆、花生、盐及橘皮，有时也加些青草药，擂成粉末状，再经过经洗净、焖煮、发酵、晒干等是十几道工序而大量制备储存，可以常年取用。

擂茶的制作材料

令人叫绝的是，根据季节变化和客人的口味灵活调整配方以达到保健养生的作用：比如说冬春一般加生姜、肉桂用以温通经脉、通阳化气、祛湿驱寒。夏天可加鱼腥草、藿香及当地一种称为“凤尾草”的草药，制成防暑擂茶，或加金银花、荷叶、淡竹叶、薄荷等制成清凉解毒擂茶。秋天可加贡菊或杭白菊。对于喜欢喝香茶的人，可将芝麻炒过(或一部分炒过)再擂，亦可加入炒花生米、炒黄豆等，香味扑鼻，非常好入口。可以说是四季皆宜的一道特色饮品。

龙池砚

其他“二绝”与文化有关。人称文房四宝，其中砚和纸，就是将乐的龙池砚和西山纸。龙池砚，在唐时就开始制作，宋朝的时候开始盛行。宋代理学家杨时喜爱家乡这方砚台，即名扬四海，享誉千古而为历代皇宫之贡品，取之深山岩层中的天然泥质板岩，制作成砚后，光泽明亮，是石砚之中的上上之品。

制作西山纸

西山纸，实际上就是龙栖山地区生产的毛边纸。西山纸制作是一种历史悠久的传统手工技艺，完整地传承了蔡伦造纸工艺，它取材于龙栖山的上等原料-嫩毛竹，所以西山纸也被称之为竹纸。还曾作为《四库全书》、《毛泽东选集》、《毛泽东诗词》线装本的专门用纸。列中国第一批国家级非物质文化遗产扩展项目 名录和福建省第一批省级非物质文化遗产名录。绝的是完整的古法制作工艺，一代代的传承，制作的工艺十分的复杂，总共竟然有28道工艺之多，历时至少三个月以上才能成品。

将乐广场巨大的擂茶器具

当然，将乐除了“三绝”，“四国”，还有很多特色的地方。由于古属南平，现今归属三明，两地的风俗习惯和饮食习惯都进行了融合，当地的美食也是非常美味。

记得将乐有美食一条街，两边都是饭店，饭店里的各式当地特色美食非常多，也很好吃。当地有阵子盛行养鹅，鹅肉鹅肝也是风靡当地的特色美食之一，令人赞不绝口。

有着“三绝”，“四国”，品尝的当地特色美食，体会当地慢生活的方式，哪有不快乐的理由？更多快乐的理由，等着你来将乐发掘。

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