说起酸辣粉，大家都以为是四川、贵州等地的传统名小吃，其实不然，武宁县多为山区，红薯从古在该县就广为种植，红薯粉、薯粉丝一直是当地的饮食主料，酸辣粉也是当地人十分喜爱的一种民间小吃。与四川等的酸辣粉不同，武宁的酸辣粉不具麻味，其特点是“辣、鲜、香、酸且油而不腻”。“酸辣粉”系纯然绿色食品，主粉是由产于当地的红薯经粉碎、过滤、晾晒打浆后，再由农家用传统手工漏制而成。
信息来源：武宁县委、县政府门户网站
南宁大表哥带你探店南宁美食——宾阳酸粉！
宾阳酸粉也是一种极具地方特色的美食小吃，酸甜辣兼备让人在缺乏胃口炎炎夏日的炎炎夏日打开味蕾！
照例，先看看价格先，素粉忽略不计了，对大表哥来说，叫大表哥吃素粉是不可能的，一辈子都不可能吃素粉的！10蚊起步，三两11蚊，按照逻辑四两应该12，结果写住4两13，多了一蚊，这中间难道有惊喜？
大表哥早上吃不了那么多，要碗2两的就得了，看过大表哥前面帖子的也知道，大表哥不太爱吃酸辣，所以问我要不要加辣的时候，大表哥没有加，喜欢的朋友可以加辣椒。
捏，要什么现场马上切给你！
噔噔噔噔~
看着好开胃，大表哥忍不住了，马上拿起筷子就吃！他的粉用的是手工蒸粉，吃起来细嫩爽滑，口感非常好，粉带着酸中微甜的卤汁，感觉味蕾炸开，胃口大开！
那块像春卷一样的东西吸收了一些卤汁进去，脆中带软，酸中带咸，咬在嘴里脆嚓嚓！放了紫苏做配料，粉中有股特别的香味，黄豆也是很脆的，里面还有一些牛巴牛柳也很有嚼劲，越咬越香！粉里还放有一些生蒜，不喜欢吃的可以挑出来，酸黄瓜很够味，也是很增进食欲的！
总的来说，夏天吃东西没有食欲的，可以试一下宾阳酸粉，保证让你食欲大开，味蕾炸裂！对消化也比较好！
捏，这家林叔老牌宾阳南街酸粉央视也报道过哦，2010年宾阳酸粉被列入南宁非物质文化遗产，大表哥去探过了，味道还是不错的！大家可以去试一试！
地址：中尧路工商银行对面，机械厂宿舍1栋临街铺面，百度地图直接搜宾阳南街酸粉！
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有谁知道特色小吃呢，和麻辣香锅，酸辣粉类似
甘肃西北师大，二楼的右手的盖饭，三楼的盖面，麻辣香锅，如家食堂的黄焖鸡，学校西门右边的酸辣粉，左边的烧烤饼，公寓南门的包子，还有最重要的牛肉面。
麻辣菜馆取名字大全？
麻辣菜馆儿取名字大全 ，这样的管子我非常爱去， 因为我最喜欢麻辣 。麻辣菜馆有很多种菜肴 ，如辣子鸡丁 ，夫妻肺片，水煮鱼，酸菜鱼，麻辣鸭头 等等等 。要给这样有特色的饭馆儿取一个名字 也不难 。就叫川香 ，川味儿 ，无辣不欢 ，麻辣阵地，麻辣集合地，川府麻辣，川味浓浓 。我就喜欢这个味道 ！
爱辣无忧，
麻辣食客，全城热恋，一二川菜馆，麻尚辣，辣歪歪，麻辣人生，辣客麻，嘴爱麻，蜀江一汤，辣妹子，川娃子，辣尚瘾，麻辣食族，热辣工坊，辣客，辣八方，辣巴部落，红满堂，好日子，麻谷辣场，辣妈联盟，辣哥辣妹，麻辣公主，香辣婆婆，麻辣空间，川上川，火红印象
自己在家怎么做麻辣小吃 自己在家做麻辣小吃方法
1、食材：鸡翅根10个左右、香辣酱或麻辣香锅料3汤匙、姜3片、八角2颗、肉桂少许、葱蒜少许。
2、鸡翅根清洗干净后汆水，去除血水。
3、捞出再用清水冲洗一遍。
4、放入油锅内煎至色泽微微泛黄，不要太大火。
5、把煎黄的鸡翅根推至锅的一遍，加入八角、肉桂、香叶、姜、葱、蒜爆炒出香味。
6、爆出香味后，加入香辣酱，可以用在超市买到的麻辣香锅的酱料，用小火炒香
7、加入沸水，水要能够基本淹没鸡翅根，加入少许白糖来提鲜，如果口味较重，可以再加入少许盐
8、盖上锅盖，大火炖5分钟后，转中火慢慢煨。
9、最后大火收汁，麻辣鸡翅根就做好了，如果想让颜色更红润，可以在煎鸡翅根时，先在油锅里加入白糖或冰糖炒出糖色后再放入鸡翅根煎。
来巴中，酸辣粉会留住你！
巴中这个小城，曾经一度默默无闻
而今，城市各方面发展一跃而起
越来越多的人从不知名到慕名而来
对于很多外地人来说
也早已耳濡目染的“巴中印象”
然而还有一些藏匿在城市中的小众巴中印象
鲜为外人知晓，不温不火，却值得人细细品味
草坝街，又名严公庙街，西临三号桥南岸，可直达巴人广场，东临南泉寺街红军路，北临滨河南路，是巴中市老城区中央核心地带，是一条百年老街。
这里就是巴中最好吃的酸辣粉串串聚集地
在巴中一说起“酸辣粉”
分泌唾液之余就会想到这个地方
草坝街
巴中人常说“唆一口酸辣粉还是巴适！”
生活偶尔要点“呲溜呲溜”的酸辣
那就到草坝街逛一逛
吃一碗酸辣粉~
当然吃酸辣粉
必然要配上各种麻辣烫
冷锅热锅串串
放心，这里都有哦~~
有时候吃腻了甜品~~
来一碗酸辣粉配上各种串串
生活的滋味就此调匀
你拿起筷子快速搅拌，在翻转间
让粉、肉、醋和辣椒发生化学变化
辣味加上肉味
最终调和了辣和酸的刺激
草坝街的酸辣粉是较为温和的 辣
粉条晶莹剔透、柔软易食且筋道有韧性
汤汁酸、辣、麻、鲜、香
巴中人来这里从来都是吃得“溜干净”
想必看到这里已经饿了
不如前去品尝一番
最后小编提醒大家
记住这两家店名哦~
酸辣粉，走起！
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