可能是你没吃过的抚州特色美食,都在这里了,让人垂涎欲滴
在抚州简直就是要两个字来形容它,好吃。别小看是普通简单的两个字,其实是一个吃货对它的最大评价。不但是味道上特别的好吃,就连在哪一道街上你都能看好特色的美味。那么在抚州众多的美食中,有哪几道是小妞觉得一定要介绍给你们的,最佳美味呢?如果你想知道的话就接着看下去吧。
熬井团子
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在抚州熬井团子是当地独有的小吃,也是只有在抚州才能品尝到的美味。熬井团子又称之为羹团子,是用羹糊和团子搭配在一起小吃,在熬井团子中是放有荠菜或者野菜,口味上是有甜味和咸味两种口味来让你选择。一颗颗团子呈现出一种乳白的色泽,圆圆滑滑的形状看起来尤为的可口诱人,入口时你会感受到团子是一种软糯且有嚼劲的口感,其中小妞是比较喜欢甜甜的味道,吃起来稠稠带有一种清香的味道。这道小吃也是在小妞品尝过之后会一直想念得到的味道,如果你有机会看到这道美食的话真的是特别值得一试。
如意糕
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如意糕是当地的一道具有寓意的糕点之一。一小块小一块的如意糕是用糯米粉为主要的食材,里面还加有桂花和芝麻加以点缀,烹饪好的如意糕是呈现出一种白白的色泽,和满满的芝麻。咬一口你会感受到一种软糯中带有嚼劲的口感,糯糯唧唧的,细细一嚼还会有一种桂花香和芝麻的香味弥漫在口齿中,香香甜甜的味道,真的是会让人的心情都变得好了起来。
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冻米肉丸是在抚州的一道传统的汉族名菜,也是一道最佳的下酒佳肴。一颗颗的冻米肉丸主要是用猪肉和糯米为主要的食材,也呈现出一种白白的色泽,圆圆的肉丸,看起来特别的鲜嫩美观。一口咬下去你会感受到肉丸吃起来是一种软软糯糯的口感,肉的鲜甜味道真的是特别的香。用来下酒也是极佳的美味,据说还有具有虚补养生的功效哦。
酒卤鸡
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酒卤鸡是在当地的一道具有浓厚地方特色的风味美食,主要是用当地的名酒为主要卤汁,用高压锅进行高温腌制,然后再经过油炸。一块一块的鸡皮是已经烹饪成金黄带着红的颜色,一口下去你会感受到鸡肉是呈现出鸡肉的外皮特别的酥脆,里面鸡的肉质鲜嫩多汁,骨头也已经很酥脆。在吃之前蘸上一下酱汁,鲜香浓郁的味道真的是会让人满嘴生香,浓香可口,甚至是让人回 悠长。
泡粉
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在抚州泡粉是在当地一定要去品尝的美食之一,也是当地的一道具有特色的美味。其中最主要的特色就在于泡粉的质感,特别的韧性爽滑,并且是一种久煮不烂,不容易糊的质感。在一道烹饪好的特色泡粉里面是用了已经熬制四、五个小时的大骨汤,上面加有牛杂、卤蛋、蔬菜等食材。一口下去你会感受到一种泡特别的爽口,其中嚼起来还有一种米香味。浓郁鲜香中带有酸酸辣辣的口感真的是会让人感到特别的开胃,真的不愧是在梧州具有独特特点的美食之一。
去抚州如果你想要品尝到最为地道的美食,那么以上美食绝对是不会让你失望的。每一口在舌尖上的滑动,最后停留在心里面的感觉真的是到现在都挥之不去。因此有着这样感觉的美食魅力小妞是觉得一定要向你们推荐的。等疫情过后我们就开开心心的就品尝一下吧,这一刻相信在不久的将来就一定会实现的。
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