北方街头最常见的五大小吃,第四种最受欢迎,你最喜欢第几种?
原创|趁现在开花
在北方的街头,大街小巷随处可见有各种各样的小吃摊,每一家的小吃都非常有特色,作为一个在北方生活了20多年的人来说,只想这五种小吃是最常见的而且是我最喜欢的,那么你最喜欢的是哪一种呢?
美食小吃这种文化由来已经,早在古代就有各种小吃摊存在,哪一家的小吃做得好甚至名扬全国,古代流传下来的小吃也非常多,比说:天津的狗不理包子,武汉的热干面……可以说,小吃也是地方文化的体现和象征,那北方的小吃常见的都有哪些呢?今天小编带大家来认识一下北方的小吃文化。
菜品1.烤面筋
提到烤面筋相信大家没有不知道的,的确,烤面筋在全国都家喻户晓。把面筋串好放在炭炉上,经过炭火烤制,翻来覆去直至焦黄,再撒上各种调味料,做成香辣味、孜然味等口味。最后撒上芝麻、刷上酱汁,又香又辣,真的是超级超级好吃!
面筋2.东北烤冷面
作为近几年才在市面上火起来的烤冷面,其实已经有上千年的历史了。只不过只是是油炸冷面,而现在最常见的就是铁板烤冷面。小编还是几年前无意间吃到一次,从此一发不可收拾,深深爱上了这种小吃,后来去了南方,说真的,还真没看到这种食品。特制的冷面虽然薄,但是却非常有劲道,经过烤制后,放入鸡蛋、辣条、烤肠、香菜、洋葱等等,再放入各种调味品,最后刷上番茄酱,真的是好吃得不得了,让人难以忘怀。
冷面3.杂粮煎饼
有的地方也叫做煎饼果子。在北方,山东杂粮煎饼最为出名,出去转转,几乎逗打着山东的名号。杂粮煎饼,顾名思义,饼是由各种杂粮的面粉制作而成,包含有绿豆、高粱、小麦、黄豆等等,在铁盘上摊上一层薄薄的面,很快就能成为一张饼,打上一个鸡蛋,在涂上酱汁,放入里面榨菜和脆饼,卷起来拿在手里就能直接开吃,既方便又美味,营养价值也非常好。尤其在冬天赶时间上班,买上一个边走边吃,自在极了!
饼4.烧饼
提到烧饼,可谓是由来已久,早在元朝的时候就有,只不过当时把这种食物较为“胡饼”,因为当时把少数民族称为胡人,到现在,由于这种食物需要烤制,所以把它较为“烧饼”。北方人多喜欢面食,而烧饼非常符合北方人的习惯,不仅可以直接吃,也可以往里面加入鸡蛋、火腿肠等各种东西,可以说怎么吃都好吃,当刚烤好的烧饼出炉时,整个饼都是焦黄的,香气四溢,让人闻见就流口水!
5.糖炒山楂
顾名思义,糖炒山楂就是用糖把山楂经过翻炒而成,口感非常好,外皮香甜而不腻人,入口就化,吃起来酸酸甜甜,非常开胃。山楂中含有丰富的碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、钾和维生素C,对补充人体维生素非常好。在北方的街头,糖炒山楂随处可见,但是小编建议,买了山楂的小伙伴们要尽食用哦,尤其是当温度高是,很容易融化掉,当然,我们也可以放在冰箱里冷藏。
山楂好了,以上五种就是北方最常见的五种小吃,大家都了解到了吗?欢迎南方的小伙伴前来北方哦!尝一尝北方的小吃,一定不会让你们失望的,看了这么多,你最喜欢北方的哪一个小吃呢吧?
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