【黄米稠饭】甘肃_武威_古浪特产：黄米稠饭

黄米稠饭是古浪滩区一带的农家特色饮食。制作时将适量的山药去皮切成丁或片，入锅先煮；然后取适量的黄米淘尽加入，待土豆和黄米熟烂之后，用饭勺清出多余的汤，而后用慢火继续煨一阵；最后用勺子搅动，使得山药成泥状与黄米充分融合，最后撒入少许面粉搅匀出锅，即可食用。其香味浓郁，绵软可口，为美食家所青睐。食时以炒菜佐之，炒菜以大肉炒菜为首选。

延安市甘泉县麻子街名小吃黄米饭油缸腌肉

腌肉的历史大约可以上溯到春秋以前，历史由来已《周礼·天官冢幸》就规定：“凡王之馈，食用六谷，膳用六牲。”这六牲即马、牛、羊、豕、犬、鸡，豕就是猪。腌肉最初的目的是为了易于保存，后来逐渐演变为一种风味食品。

秉承百年腌肉传统工艺，以纯天然农家土猪为原料，采用古法配方在陕北窑洞恒温下腌制，将古法秘制配方与现代工艺完美结合，屠宰后分割成10厘米长，8厘米宽，5厘米厚的肉块，用果木火与泉水上笼蒸至七分出笼晾干，表层涂满蜂蜜经油锅炸成深褐色，出锅冷却入缸，一层肉一层盐，整齐排满，用36味秘制佐料封缸，历时6个月即成为餐桌美味。

民以食为天，腌腌猪肉经道道工序脱酸，胆固醇低，劲道紧致，入口爽而不腻、鲜香美味、富含多种维生素、蛋白质等,具有开胃祛寒、健脾消食等功效。

腌猪肉已在陕北高原广为流传，创始人魏霞世代传承，从1992年至今，倾注25年把腌肉与美食带到千家万户的餐桌上。

恩施有什么特产恩施黄金米能吃吗黄金米是什么米

大家在外旅行的时候总会有买特产的经历吧，每一次出行都想着要买特产回家。但是很多地方的特长是商家说的特产，还真不一定是当地的特产，下面小编就来给大家介绍一下恩施的特产吧。

特产

恩施特产有巴东真香茗、利川天上坪高山甘蓝、巴东红三叶、巴东魔芋、宣恩贡米、马坡茶、恩施黑猪肉、巴东土腊肉、咸丰帝茶、恩施黄牛肉、雷家坪椪柑、走马木瓜、腊肉土豆片、景阳核桃、鹤峰富硒茶、嗍(suo)丢、鹤峰灰灰菜、南渡江的“美人鱼”、来凤松花皮蛋、代陈沟神豆腐、葛仙米、瀑泉茶、恩施酱香饼、长友糖水板栗、宣恩腊肉、“翠泉”牌鹤峰茶、巴东富硒天麻、建始厚朴、莼菜口口脆、团堡山药、巴东大蒜、酸萝卜、鹤峰绿茶、油香儿、来凤桐油、建南“霉豆豉”、福宝山莼菜、蕨粑、来凤杨梅、宣恩火腿、土家社饭、水豆豉、中华童子李、泡粑、土家绣花鞋垫、渣大椒炒腊肉、来凤藤茶、巴东羊肉大面、来凤糟姜、来凤油茶汤、关口葡萄、板桥党参、大派火腿、利川天上坪白萝卜、巴东五香豆腐干、恩施紫油厚朴、利川天上坪大白菜、利川莼菜、来凤皮蛋、利川天上坪甘蓝、巴东玄参、土家炕洋芋、鲊广椒炒腊肉、巴东独活、张关合渣、神农溪刁子鱼、金丝桐油、魔芋鸭、葵花年肉、来凤漆筷、绿豆皮、薇菜烧腊肉、咸丰白术、榨广椒、板党、伍家台贡茶、小村红衣米花生、竹节人参、建始猕猴桃、野生香菇、宜红茶、土家西兰卡普、霉豆腐、苗家绞股蓝、干锅兔、鹤峰洋芋粑粑、龙潭香梨、土家公婆饼、土家腊肉、鹤峰香菇、土家油茶汤、鹤峰木瓜、宣恩黄连、鹤峰贝母、宣恩贡水白柚、麻辣唆螺、神豆腐、凉拌粉皮、土家烧饼、花皮蛋等

什么米+能吃吗

最近，有游客在恩施花了28元买了两斤黄金米，回家后，她和家人把黄金米当做珍稀食材食用，吃了几次后，她与家人却产生了重重顾虑——黄金米究竟是一种什么米?为什么叫黄金米啊?能吃吗?为什么这么贵?

目前，在全球范围内，可以叫“黄金米”的东西，至少有三种。

第一种是转基因的黄金大米，又名金色大米，是一种可安全食用的大米，它富含β-胡萝卜素，所以其米粒呈现为金黄色。因政策与法律方面的原因，目前在我国市场上，尚无这种米出售。

第二种是由韩国开发的添加微量黄金元素的米。据韩国人说，他们使用2纳米大小的黄金超细颗粒，制成黄金水溶液，然后喷在大米上，就做成了黄金米。韩国人宣称这种米有保健功能，但实际上，它只是用黄金染过色的大米。黄金是一种无毒惰性金属，可少量食用。在我国，黄金可以作为食品添加剂添加于白酒中。不过，在我国市场上，尚没有添加黄金元素的大米卖。

第三种是由玉米粉加工而成。因其色泽金黄，加上外形与大米完全一致，所以被商家冠以“黄金米”的美名。生产商将玉米磨粉，再借助模具，在低温高压下压成大米的形状。这种米的营养价值与玉米基本上没有差别，但口感比玉米要好，售价也比玉米贵多了。市民可放心食用这种米。

韩国人吃米饭为什么要将米饭捏成饭团？

韩国人吃米饭会将米饭捏成饭团，用紫菜包着吃，这就是韩国著名的紫菜包饭，这可以说是没有多大的技巧性。此外日本人还会在米饭里会加上各种各样的配菜，随后用紫菜包起来，这就是日本比较有名气的寿司根据配料的不同，寿司的味道也是有很多差距的。米饭最常见的就是蛋炒饭，这应该是每个人都喜欢吃的，把新鲜的鸡蛋和隔夜饭放在一起翻炒，制作出来的米饭味道特别的好，营养价值也比较高，每粒米饭上包裹着金黄色的鸡蛋液，蛋炒饭的方法也是比较容易的，所以大江南北的人都很喜欢吃蛋炒饭。把剩下的粘米饭变成一个大大小小的饭团，直接起锅下锅开闸，当饭团变成了金黄色之后捞出来就可以吃了，这在当地来说被称作为黄金饭团，口感特别的好吃，起来也很美味，我们在揉搓饭团的时候可以加上自己喜欢的配菜，确实味道比较不错。

韩国饭团的由来？

紫菜包饭

紫菜包饭是一道十分常见的韩国料理，起源于朝鲜王国时期。韩国美食界的官方称呼为“朝鲜式紫菜包饭”。

常见的做法是用紫菜将煮熟的米饭与蔬菜、肉类等包卷起来。

黄米稠饭

延安市甘泉县麻子街名小吃黄米饭油缸腌肉

恩施有什么特产恩施黄金米能吃吗黄金米是什么米

韩国人吃米饭为什么要将米饭捏成饭团？

韩国饭团的由来？

延安市甘泉县麻子街名小吃黄米饭油缸腌肉

恩施有什么特产恩施黄金米能吃吗黄金米是什么米

韩国人吃米饭为什么要将米饭捏成饭团？

黄山风景区饭店黄山市区特色饭店

四川黄龙海拔多少米-黄龙海拔多少米

黄山风景区周围饭店黄山市区特色饭店

黄山风景区好的饭店黄山景区饭店推荐

黄海饭店附近景点黄海饭店附近景点地图

黄龙饭店（黄龙饭店是几星级酒店）

青岛黄海饭店的景点青岛黄海饭店属于哪个区

黄米稠饭

延安市甘泉县麻子街名小吃 黄米饭油缸腌肉

恩施有什么特产 恩施黄金米能吃吗 黄金米是什么米

韩国人吃米饭为什么要将米饭捏成饭团？

韩国饭团的由来？

相关推荐

延安市甘泉县麻子街名小吃黄米饭油缸腌肉

恩施有什么特产恩施黄金米能吃吗黄金米是什么米