冬天天津旅游攻略美食攻略(天津春节美食攻略)
导读:冬天天津旅游攻略美食攻略(天津春节美食攻略) 天津必吃的5家餐厅8种美食,让你的小长假周边游更完美! 天津旅游可以吃到哪些美味? 天津有什么好吃的,好玩的? 准备去天津旅游,天津有什么有名的小吃吗?
天津必吃的5家餐厅8种美食,让你的小长假周边游更完美!
与南方精致小巧包子不一样,天津的包子随意、粗犷,吃起来方便解馋。这与早期开埠的 历史 也有诸多关系。
但是名气最大的,未必是我想吃的。
吸引我的是那种靠口口相传,依托本地食客代代守护的店,例如这家陈傻子。
说起来,北方管子的名字总让人感觉很平民,比如好想你酸枣,曹姐煎饼等等,而南方则是绿波廊、新白鹿,这也是南北一大差异。
在陈傻子,包子几乎每桌必点,而且包子馅儿的品种不少,有十几种,比较推荐的有三鲜、豆芽菜、干菜包等。
尤其豆芽菜包子,北京没有,也是朋友力荐,是腐乳入馅儿,纯素。包子都是现包,带着蒸屉上桌的,吃着热乎乎。
另外,这家津门风味炒菜也不错。
八珍豆腐、老爆三是我们经常点的两样儿津门当家菜,每家餐厅做的会稍有差别。陈傻子家的八珍豆腐料足,鱿鱼、海参、大扇贝、瑶柱、鸡丁、香菇,满当当一大盘,用勺子从下往上,豆腐和海鲜,满口香。
几个吃货不辞辛苦,步行找到这里,饿的扶墙进,撑的扶墙出。
饺子二两起点,一两5个。
据说鲅鱼的好吃,那我就试试。在北京吃过鲅鱼饺子,馅儿都比较稀,饺子包完了挺大,煮完了就缩水成了片状,并没有吃出鲅鱼饺子的美味。
聚香林的饺子上来,圆圆的饺子躺在盘子里,用筷子一夹,咦,馅儿很饱满呀!跟之前吃过的大有不同。
小心翼翼的咬开,嚯,这那里是鱼肉馅儿简直就是鱼肉丸子,口感q弹。感觉鱼肉馅儿是用充足的时间打上劲儿。
用来调味儿的韭菜适量,并不喧宾夺主。
长这么大,终于吃到了鲅鱼饺子的美味精髓,瞬间爱上!10个鲅鱼饺子20元,很值!
这里也可以吃到传统的津门炒菜。
如果你在天津只能吃一顿,我很推荐这家聚香林。
因为错过了午餐时段,提前mark的餐厅已经歇业,所以开车到了这家稍远的餐厅。但是赶巧了,这家餐厅正点等位很厉害,我们恰巧错过了高峰。
八珍豆腐是头牌大菜,盘子也比其他的菜大了一圈。
嫩豆腐炸锅,深埋在豪华的海鲜配菜之下,鱿鱼、海参、大扇贝、鸡丁、香菇,满当当一大盘,荤素结合。这道菜也是天津菜的代表,而这家的豆腐,也是一绝,清淡不寡淡,豆腐的味道很足。
手工豆皮是这里的特色, 制作间就在店门口,好神奇的制作过程。 结皮、挑皮两道程序尤为重要,20分钟挑一次皮。
火侯掌握不好,出锅的豆腐皮就会过嫩或过老,容易折断而且影响口感。
老爆三,腰花火候和味道都控制得不错。
还有我们喜欢的水爆肚,比聚香林调味上稍差,但爆肚的口感恰到好处,一点也不柴。
喜欢鲅鱼或者喜欢饺子的,也可以尝试下蒸饺。
滨海新区这家主打蒸饺的店,鲅鱼蒸饺32元,蚶子白菜蒸饺28元,个头很大,鲅鱼的依旧好吃。
跟鲅鱼馅儿比起来,蚶子白菜就稍微油腻了一些,喜欢清淡的店家推荐可以点三素馅儿。
这家餐厅依旧保留了天津菜菜量大的特点。
看来,1-2个人来天津 旅游 想吃爽天津菜真是要懂适可而止啊!
谈起天津的早餐,天津地主表现得格外自豪,到天津 旅游 的人,则是回来后念念不忘。
因此一天的开始,也值得好好计划一番。
只要是市区的酒店,附近就一定会有菜市场,那这早餐就有着落了。
清晨时分,蔬果摊位还没开始营业,但热乎乎的早餐摊已经开始忙叨了。
我们酒店附近的容迁东里的菜市场,就在居民楼之间。门口的煎饼摊、墙后民居一层的烧饼摊,拐角的炸糕摊,再往里走还有油条油饼、豆浆老豆腐。
糖油饼1.2元一个,炸糕也是如此价位,吃起来让人心头嘴上都很开心。
若问天津煎饼果子真有何种不同吗?负责任地说,天津的与北京的在口味上真有不同。
两地在用料上差不太多,但在原材料的精细程度上,天津远远高于北京。天津的煎饼果子没有多样的面,也不会夹榨菜、生菜、甚至火腿肠来满足多样食客的需要。它就是它,一直没有变化。
看似简单的绿豆面糊、新鲜的鸡蛋、适可而止的调味料,但绝不止于表面的这些。天津好吃的煎饼果子,绿豆面是自己磨的,果子和果饼儿是现炸制的,甚至辣椒酱也并非统一采购而是老板动手做的。
不吝惜时间去一样样把简单原料加工妥当,是天津煎饼果子名符其实好吃的不二法则。
如果看到 “传统石磨煎饼”,也要试试。
2斤绿豆泡水,用石磨磨出的绿豆面可以做二十个煎饼。这种绿豆面的面皮不如精加工的细腻,但在推崇粗加工食物有益 健康 的现代,可是略显珍贵了。
天津餐厅很多中午只营业到14:00或14:30,晚市18:00或17:30营业,所以一定注意时间。
别因为贪玩而找不到吃饭的地方。
天津旅游可以吃到哪些美味?
天津是一座历史气息、市井风气、文化底蕴都很浓厚的城市,江湖圈子与殖民经历一起造就了如今的天津卫。而天津的美食也丝毫不输其他地区,所谓“津嘴子”指的就是天津人对美食的喜爱。所以除了煎饼果子、麻花、狗不理包子这些家喻户晓的天津小吃之外,天津本地的特色美食其实也有很多。
煎饼果子作为天津的一道特色食物,已经被说遍了,所以小编就不再介绍煎饼果子,而是说说另一道以煎饼为主料的天津特色小吃—锅巴菜。最初的锅巴菜,说白了就是开水泡煎饼 逐渐演变成了如今咸香美味的特色小吃,也是不容易。
天津本地人管锅巴菜叫“嘎巴菜”,听上去很有意思。锅巴菜中的煎饼是绿豆面和小米面的,摊好的煎饼放凉晾干后切条,拌入芝麻酱、辣椒油、腐乳等调料,浸在素卤之中,十分美味。锅巴菜作为天津的早餐必备品,是很多老天津人都离不开的。
在老舍先生所著的《俗世奇人》中《杨七茶汤》一篇里,曾经讲到过面茶这道美食,可见面茶这种美味在天津卫的历史已久。关于面茶,有些人说是老北京茶汤,有些人则认为不是。抛开这些不谈,面茶的确很受天津人的欢迎。
面茶不是用面粉制作,而是由小米面或黍米面熬成的面糊,使用芝麻酱调味。当地人喝面茶有一讲究,就是不用勺子和筷子,用手转着碗喝。面茶是一种甜咸适口的食物,用上述方法喝面茶可以保证每一口都有面茶和麻酱,口味丰富。
因为糖炒栗子的口味是香甜的,所以很多人都把糖炒栗子误当做南方地区的小吃,殊不知,京津两地才是糖炒栗子的起源地。糖炒栗子大家应该都不陌生吧,黑亮的颜色,坚硬有光泽的外壳,软糯香甜的口感味道,让很多人爱不释手。
在天津,糖炒栗子那也是响当当的本土特色,尤其是在冬天,卖糖炒栗子的小摊都会排起长队,经过糖炒后的栗子冒着热气,带着油亮的外壳装入牛皮纸中,那也是天津的一条风景线。吃着糖炒栗子,在茶馆里听听相声,那也是一件乐事。
北方人对面食的喜爱,在天津也好不例外。河北一带的烧饼有很多,而在天津,也有一种特色的当地烧饼,就是明顺斋什锦烧饼。明顺斋什锦烧饼创始于上世纪四十年代,在天津已经经营了八十余年,一直深受欢迎。
名叫什锦烧饼,是因为它的馅料十分多样。有甜有咸,有荤有素,枣泥、山楂、豆沙、白糖、豌豆黄是 甜品吃法,而肉丝、火腿、梅干菜又是典型的烧饼。这些馅料包裹在酥酥脆脆的饼皮中,口感酥脆,风味香酥,称得上是津门一绝。
天津有什么好吃的,好玩的?
天津旅游攻略
首先说说吃,素有天津三绝的狗不理包子 、桂发祥麻花 、耳朵眼炸糕肯定是不能不吃的。还有奇特特色煎饼果子,芦台春酒,大福来锅巴菜,芝兰斋糕干,什大酥烧饼,明顺斋什锦烧饼。 上岗子面茶,王记麻花,杜称齐蒸食、火烧,陆记烫面炸糕,豆香斋牛肉香圈,豆皮卷圈,白记水饺,水爆肚 、老豆腐,煎焖子,煎饼馃子,花样馃子,怪味果仁,石头门坎素包等等自己体会。
狗不理包子是天津市中国传统风味小吃,始创于公元1858年(清朝咸丰年间),为“天津三绝”之首,是中华老字号之一。狗不理包子的面、馅选料精细,制作工艺严格,外形美观,特别是包子褶花匀称,每个包子都不少于15个褶。刚出笼的包子,鲜而不腻,清香适口。狗不理包子以鲜肉包为主,兼有三鲜包、海鲜包、酱肉包、素包子等6大类、98个品种。
桂发祥十八街麻花是一道色香味俱全的传统名点。天津市的百年老字号麻花店,与天津狗不理包子、耳朵眼炸糕并称的“天津三绝”,位列其首。桂发祥十八街麻花在全国首届名小吃认定会上被认定为“中华名小吃”,1996年被中国国内贸易部命名为“中华老字号”,曾荣获国家部优金鼎奖、亚太地区博览会金奖,并被认定为中国驰名商标、天津市名牌产品及天津市著名商标。
耳朵眼炸糕(英文名:Erduoyan fried rice cake)为天津三绝食品之一,始创于清朝光绪年间(1900年),旧时因店铺紧靠耳朵眼胡同而得名。耳朵眼炸糕用糯米作皮面,红小豆、赤白砂糖炒制成馅,以香油炸制而成。成品外型呈扁球状,淡金黄色,馅心黑红细腻,是津门特产。
芦台春坐落在天津东部,地处渤海之滨,蓟运河畔,这里地肥水美,五谷飘香,是得天独厚的酿酒佳地,其历史源远流长。多年来一直从事芦台牌“芦台春、芦台液酒系列”、德和牌“德和酒系列”、天尊牌“天尊酒系列”,公司拥有自主出口权,生产五加皮、竹叶青和鸡尾酒等出口型产品。是华北地区同行业中具有标志性、代表性的企业,它对清香型、酱香型、浓香型优质白酒的生产起着主导的作用。公司前身是始建于清康熙初年的“德和酒店”,距今已有300多年的历史。占地10万平方米,曾荣获中国食品行业最佳经济效益型 进企业称号。其芦台春系列白酒,是天津名牌、津门老字号,在华北同行业界享有较高的知名度,为更好保护“芦台春酒”的地域文化特色,2011年芦台春酒被国家质检总局批准为“中华人民共和国地理标志保护产品”,酱香型芦台春白酒是绿色食品,它的酿造方法是“国家发明专利”,芦台春酒传统酿造技艺是“市级非物质文化遗产”等荣誉,芦台春传统酿造技艺已编入中学课本第九册的第六章地域民俗,文化教学课程和宁河县县志的文史资料之中。
还有好多好多自己慢慢体会,保证不虚此行。
再来说说玩的地方,1、世纪钟是天津市为迎接新世纪,在天津站前广场建造的大型标识性城雕建筑。
2、解放桥位于天津火车站(东站)与解放北路之间的海河上,是一座全钢结构可开启的桥梁,建于1927年。桥长97.64米,桥面总宽19.5米。它不仅是天津的标志性建筑物之一,也是连接河北、河东、和平三区,沟通天津站地区的枢纽桥梁。
3、天津之眼摩天轮,是天津的地标之一。摩天轮直径为110米,轮外装挂48个360度透明座舱,每个座舱可乘坐8个人,摩天轮旋转一周所需时间为28分钟,到达最高处时,周边景色一览无余,甚至能看到方圆40公里以内的景致,被誉为"天津之眼"。
4、意式风情区,前身为意大利在境外唯一的租界,是天津市河北区的一处具有意大利风情的旅游风景区,亦是亚洲唯一一处具有意大利风格的大型建筑群。在其作为商业地产项目推广期间,被称作新·意街、意大利风情区或海河意式风情区。2011年,根据天津市规划局编制公示的《天津市一宫花园历史文化街区保护规划》,正式定名为一宫花园历史文化街区。
5、古文化街天津古文化街位于南开区东北角东门外,海河西岸,系商业步行街,国家5A级景区。作为津门十景之一,天津古文化街一直坚持“中国味,天津味,文化味,古味”经营特色,以经营文化用品为主。古文化街内有近百家店堂。是天津老字号店民间手工艺品店的集中地,有地道美食:狗不理包子,耳朵眼炸糕,煎饼果子,老翟药糖,天津麻花等。旅游景点有天后宫,喜马拉雅,大清邮币,泥人张彩塑等。
6、水上公园是天津市津门十景之一。邻近天津电视塔。1951年开放。占地面积194.94公顷,是天津市区规模最大的综合性公园。其特色是整座公园由东、西、南三大湖和分散在湖 的11个岛屿组成,因此称之为水上公园。1991年,被天津市民评为“津门十景”之一“龙潭浮翠”;2004年,被国家旅游局评为AAAA级旅游风景区;2009年,水上公园经过大规模景观提升改造,定位为“北方西湖,水上四季”。
还有诸如天塔,蓟县盘山,宁河七里海,等等,可看时间具体安排。
准备去天津旅游,天津有什么有名的小吃吗?
每座城市一定都有一种食物,是每个人的乡愁所在。它们大抵是一道菜品、一种味道。对于天津人来说,这种食物一定是早点摊上的煎饼果子。说煎饼果子是天津人早点的代表应该没有人会反对,但一般在饭店酒楼里是吃不到的,唯有到小商贩处才能品味到这满含着浓郁天津文化的市民小吃,虽然平民之极,但是却也别有一番精致在其中。
说起天津大家最熟悉的因该 是天津的狗不理包子,刚出锅的包子好像薄雾之中含苞秋菊,咬上一口,油水汪汪,香而不 腻。狗不理”包子,不仅是天津,也是全国闻名的传统风味小吃。天津的素卷圈可是大有讲究的,制作起来食材之丰富,调料之多样那可真是不可小视。当然我们日常吃早餐最主要的就是快捷方便,吃着舒服顺口。
但对于天津人来说,狗不理真不咋地。天津小吃,包罗万有,它是家的味道,永远吃不腻。天津美食虽然颜值一般,那个味道就是让人留恋~今天就给大家整理一篇天津的七大美食!所以至今我只去过一次天津,还是因为工作的原因。在天津的两天排程的很满,好在我们住的地方就在海河边,距离古文化街也就十几分钟的路程,放下行李便相约出门溜达,顺带品尝下天津的小吃。
下面我们说说天津菜全爆,爆三样,火爆腰花,红烧肚块,红烧肥肠,清炒虾仁,四喜丸子,扣肉,还有天津的小吃麻花也是相当的好吃,当地的人们特别的喜欢吃当地的麻花。. 天津肉联厂火腿肠,有迎宾火腿肠,迎宾拐头肠(相当于粗了一号的火腿肠),迎宾玫瑰肠(红色外皮有酒香味的火腿肠)。这几种火腿肠味道甩双汇之类几百条街,口味类似于加粗的法兰克福香肠。
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