2017西安旅游攻略美食「西安旅游美食攻略3日游」
来西安旅游来了，有哪些美食是不可错过的？
说起西安小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了，牛肉鲜美，最能吃出牛肉最本身的味道！笼笼肉蒸的酥软不腻人，荷叶饼松软，吃起来最是辣鲜香。如果你是粗放型吃货，味道第一，价格便宜，不在意就餐环境，那毫无疑问，大学习巷，庙后街，洒金桥才是正道。早餐必吃肉丸胡辣汤，午餐小炒泡馍随便吃，晚饭那必须是烤肉，西安烤肉我觉得必须是一绝。
坤坤菠菜面的名号在西安可谓是如雷贯耳，喜欢吃菠菜面的陕西人很少有不知道这家店的，生意非常火爆。面很劲道，有嚼头，肉臊子很香。宏顺祥的卤汁凉粉是许多上了年纪人喜欢的那口老味道，在回民街里是出了名的，甑糕，我记得我是在东大街的一条街上买的，他们可以真空包装。还是很方便的。烤红薯，我也是在那条街上买的，真的是我吃过最好吃的烤红薯了。一定要去买它。遇见长安，里面的装修也很有特色。可以去感受一下。
老李家杂肝汤店面很小，没有什么服务可言，拥挤嘈杂，前来吃的不光有外地人还有本地忠粉，找座位一定要拼眼疾腿快。汤很实在，羊头肉、肝、粉丝、肚丝···肉烂好咬，量给的很足，再配上一个白饼，一碗吃完只是个舒坦。西安关于面条的小吃特别多，有的面甚至是按条数售卖。这么多关于面条的小吃，要数岐山臊子面很有名，面条细长，厚度均匀，臊子味鲜美，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆宜。
陕西臊子面主要用五花肉，胡萝卜，木耳，黄花菜，葱花，姜末，辣子油等制作，臊子鲜香，面汤油光红润，色泽诱人。
如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？
西安是一个令人神往的城市，气候宜人，风景如画，丰厚的历史给世人留下相当多的旅游古迹，比如大雁塔、钟鼓楼、兵马俑，以及抖音上很火的大唐芙蓉楼。除了这些，西安还有个标签就是美食诱人，西安的小吃遍地开花，数不胜数，在那里可以尽享三秦美食。关于西安的美食太多太多，举不胜举，今天就给大家简单介绍这几种，如果你去那里旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？我觉得至少有以下这几种：
No.1：肉夹馍
作为西安的美食招牌，肉夹馍可谓是不负众望，虽然现在全国各地都能够吃到五花八门的肉夹馍，但西安的肉夹馍名气依然是居高不下。这里的肉夹馍有个讲究，就是肉一定要是腊汁肉，馍胚一定要是白吉饼馍，这样的搭配才是经典。腊汁肉一般是用带皮五花肉卤煮而成，制作的时候，连同汤汁一起加入白吉饼馍中，这样一来，吃起来的时候外面的馍饼松软，里面的夹层肉汁四溢，鲜香无比，难怪这一美食曾被《舌尖上的中国》选入纪录片。
No.2：麻酱凉皮
凉皮也是全国各地都有的一种美食，不过西安的凉皮早已名声在外，它源于秦代，历史悠久，至今已有2000余年历史，智慧的人类创造了丰富多样的口味，其中麻酱凉皮尤为经典。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，老少皆宜。麻酱凉皮在回民街较为普遍，因为其为清真吃法，特点就是以大量芝麻酱作为主调味，口味甚佳。
No.3：牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍是当地机具地方风味民族特色的一种小吃美食，如果你有机会去西安这个城市旅游，那么这道美食可一定要尝一尝。当地正宗的牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，鲜香四溢，入口芳香，食之鲜美，过后唇齿留香。想起我第一次去西安饭店吃泡馍的时候，饭上桌后我还傻等着老板掰饼呢，结果老板说这个吃法可得是客人自己亲自用手掰成小块，因为掰馍的过程也十分有趣呢，也是享用美食的一部分。吃几口泡馍再喝几口清汤，那味道真是鲜美可口。
No.4：biang biang 面
汉字就是这么神奇，当我打出biang biang 面的时候，虽然电脑原因无法输入有效汉字，但并不影响人们准确读出，而且还被人熟知。至于为什么先人给这道面食起这个一个怪异的名字，众说纷纭，但是丝毫不影响大家对它的喜爱。关于它还有一个脍炙人口的顺口溜呢“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。biang biang 面是纯手工制作，面条又宽又大又厚，加以辅料，淋入热气腾腾的植物油瞬间爆发出浓烈的香味，做法简单，但是酸辣可口，好吃得很！
No.5：贾三灌汤包
关于灌汤包，也许你吃过武汉的灌汤包，西安贾三的灌汤包你未必吃过，如果你有幸去西安，强烈推荐你早上去吃一次贾三灌汤包，贾三的灌汤包名头响亮，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，外皮晶莹剔透，内馅鲜香肉嫩，皮薄如纸。吃的时候有讲究，不要急着吃，先轻咬一个小口，吸吮里面的汤汁，然后蘸着调料吃，美得很。
No.6：臊子面
西安的面食一直很出名，其中岐山的臊子面相当不错，独具风味。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主，汤多面少，面条细长，臊子鲜香，汤汁酸辣，面条筋韧爽口。臊子面在关中地区有着十分重要的地位，逢年过节、迎新嫁娶的时候都会吃它。所以如果去西安旅游的话，臊子面值得一试。
西安不仅是一座拥有丰富文化底蕴的古都，除了车水马龙的繁华之外，还有琳琅满目各式各样的美食，以上6种美食只能算是西安众多美食中的代表，很值得大家尝试，如果你去西安旅游，这些美食绝对不容错过。
想去西安旅游，西安有哪些名小吃可以推荐？
想去西安旅游，西安有哪些名小吃可以推荐？
近几年来，西安以肉眼可见的速度高效发展，尤其是关于旅游资源。在抖音的带动之下，被称为网红城市，网红打卡旅游胜地等。那么作为旅游胜地，自然离不开其丰盛的美食文化。甚至于黑撒的歌曲《陕西美食》更是传遍西安的大街小巷。
清晨阳光洒漏在西安的大街小巷，你可以漫步在大街小巷中品尝，西安有特色的的本地早餐--麻花油茶，虽然极为普通，但是因为他有自己的这淡香的这种口味和绵软的口感，陪着西安的男女老少走过了无数个阳光明媚、风和日丽的早晨，也给大家的生活留下了独一无二的美好印象。香气扑鼻的油茶中，浸泡着柔软可口的麻花，撒上芝麻，五香花生，还有黄豆，这个就是古城西安的油茶麻花，通常老人和小孩们都是一碗油茶配一根麻花，作为早餐享用而饭量大的小伙和中年人以油茶配上两三根麻花来享用。吃过西安本地早餐后，还可以沿着街道慢走或许能碰见其它的美食，你可能是无意识的一瞥，就会发现西安不同的美味。
如肉夹馍，这是咱们经常在街上看到，陕西饭馆都会有的肉夹馍，那么在当地最有名的肉夹馍叫樊记腊汁肉夹馍，这个肉是用的是腊汁肉，非常的酥烂滋味浓醇鲜长，肥肉不腻口瘦肉也不柴腻，汤汁是用的老汤，夹的馍一般都是要特制的白吉馍，口感非常酥软。要是用这个刚出炉的白吉馍夹上少量的腊汁肉，那味道真是回味无穷。
吃肉夹馍伴着凉皮吃是极好的，在陕西凉皮种类是非常多的，如秦镇米皮、岐山擀面皮、汉中米皮各个都是诱人的主。走在西安你会发现无论是高级餐厅还是街头小贩都能看到凉皮的身影！西安街上贩卖的凉皮，米皮白且透亮，蒸笼有多大就能蒸出多大一张，蒸好后一张与一张之间略抹熟菜油，然后一层层摞起来，堆在案头如同招牌一般。吃的时候小贩会直接将米皮切成筷子般粗细，然后放上盐、醋、特制的调料水、配上豆芽等小菜，最后用勺子挖一大勺辣椒出来，红红的，油油的，一起淋到皮子上。这样的凉皮咬一口滋滋冒油，那种香辣透心、鲜美爽口的感觉实在过瘾！如果你觉得肚里还有地方，那就来一碗西安的牛羊肉泡馍，西安的牛羊肉泡馍非常出名，是当地的著名小吃，历史也很悠久，古时候被称为''羊羹''，是一种难得的滋补佳品。风味特点是料重味重，肉烂汤浓、香醇味美、粘绵韧滑。食后再饮一小碗高汤，真是余香满口，回味悠长。
去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？
西安美食攻略：刷爆朋友圈地3大必去人气陕西小吃，你去过吗？
俗话说：“民以食为天”，我们中华民族历经发展五千年，美食文化绝对其中不可忽略一部分，当我们去旅游时，如果不吃上一口当地的特色美食，那你这个地方就算白来了。每个地方都有其特色美食，今天就给大家打卡西安的特色美食。
西安美食的招牌之一——西安肉夹馍
来西安，不吃肉夹馍，等于没吃陕西的美食，因为肉夹馍就是西安美食的招牌之一。但是，你知道肉夹馍为什么不叫馍夹肉，而是反着叫吗？对于外地人而言，初听肉夹馍，都以为是病句，其实不然，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。
骨灰级的肉夹馍食客，吃肉夹馍一定不是纯廋的，而是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，吃起来肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜了香喷喷的肉汁。
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，就是故作姿态的意思，生怕别人看出他吃得不香。既然来到西安，那就一定要尝一尝真正的肉夹馍，那如果要吃肉夹馍，那就一定正确吃，不然还是白吃了。
陕西凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮，是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西名食的“总代表”——羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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以上就是西安有代表的几样特色美食，如果你想趁着假期去西安旅游，记得一定要打卡这些特色美食哦。
穷游西安旅游攻略美食清单「春节西安旅游美食攻略」 西安旅游攻略美食
到西安，一定要去吃的美食有哪些？
西安的美食，你知道几种，你又吃过几种？
一、肉夹馍
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
二、肉丸胡辣汤
西安肉丸胡辣汤，是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。
肉丸糊辣汤，多用于早膳，食时配以烙饼，既营养丰富，又果腹耐饥，西安街头随处可见。
三、凉皮
西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。
因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为“御京粉”。
去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？
西安美食攻略：刷爆朋友圈地3大必去人气陕西小吃，你去过吗？
俗话说：“民以食为天”，我们中华民族历经发展五千年，美食文化绝对其中不可忽略一部分，当我们去旅游时，如果不吃上一口当地的特色美食，那你这个地方就算白来了。每个地方都有其特色美食，今天就给大家打卡西安的特色美食。
西安美食的招牌之一——西安肉夹馍
来西安，不吃肉夹馍，等于没吃陕西的美食，因为肉夹馍就是西安美食的招牌之一。但是，你知道肉夹馍为什么不叫馍夹肉，而是反着叫吗？对于外地人而言，初听肉夹馍，都以为是病句，其实不然，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。
骨灰级的肉夹馍食客，吃肉夹馍一定不是纯廋的，而是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，吃起来肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜了香喷喷的肉汁。
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，就是故作姿态的意思，生怕别人看出他吃得不香。既然来到西安，那就一定要尝一尝真正的肉夹馍，那如果要吃肉夹馍，那就一定正确吃，不然还是白吃了。
陕西特色小吃之一——陕西凉皮
陕西凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮，是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西名食的“总代表”——羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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以上就是西安有代表的几样特色美食，如果你想趁着假期去西安旅游，记得一定要打卡这些特色美食哦。
如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？
西安是一个令人神往的城市，气候宜人，风景如画，丰厚的历史给世人留下相当多的旅游古迹，比如大雁塔、钟鼓楼、兵马俑，以及抖音上很火的大唐芙蓉楼。除了这些，西安还有个标签就是美食诱人，西安的小吃遍地开花，数不胜数，在那里可以尽享三秦美食。关于西安的美食太多太多，举不胜举，今天就给大家简单介绍这几种，如果你去那里旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？我觉得至少有以下这几种：
No.1：肉夹馍
作为西安的美食招牌，肉夹馍可谓是不负众望，虽然现在全国各地都能够吃到五花八门的肉夹馍，但西安的肉夹馍名气依然是居高不下。这里的肉夹馍有个讲究，就是肉一定要是腊汁肉，馍胚一定要是白吉饼馍，这样的搭配才是经典。腊汁肉一般是用带皮五花肉卤煮而成，制作的时候，连同汤汁一起加入白吉饼馍中，这样一来，吃起来的时候外面的馍饼松软，里面的夹层肉汁四溢，鲜香无比，难怪这一美食曾被《舌尖上的中国》选入纪录片。
No.2：麻酱凉皮
凉皮也是全国各地都有的一种美食，不过西安的凉皮早已名声在外，它源于秦代，历史悠久，至今已有2000余年历史，智慧的人类创造了丰富多样的口味，其中麻酱凉皮尤为经典。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，老少皆宜。麻酱凉皮在回民街较为普遍，因为其为清真吃法，特点就是以大量芝麻酱作为主调味，口味甚佳。
No.3：牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍是当地机具地方风味民族特色的一种小吃美食，如果你有机会去西安这个城市旅游，那么这道美食可一定要尝一尝。当地正宗的牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，鲜香四溢，入口芳香，食之鲜美，过后唇齿留香。想起我第一次去西安饭店吃泡馍的时候，饭上桌后我还傻等着老板掰饼呢，结果老板说这个吃法可得是客人自己亲自用手掰成小块，因为掰馍的过程也十分有趣呢，也是享用美食的一部分。吃几口泡馍再喝几口清汤，那味道真是鲜美可口。
No.4：biang biang 面
汉字就是这么神奇，当我打出biang biang 面的时候，虽然电脑原因无法输入有效汉字，但并不影响人们准确读出，而且还被人熟知。至于为什么先人给这道面食起这个一个怪异的名字，众说纷纭，但是丝毫不影响大家对它的喜爱。关于它还有一个脍炙人口的顺口溜呢“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。biang biang 面是纯手工制作，面条又宽又大又厚，加以辅料，淋入热气腾腾的植物油瞬间爆发出浓烈的香味，做法简单，但是酸辣可口，好吃得很！
No.5：贾三灌汤包
关于灌汤包，也许你吃过武汉的灌汤包，西安贾三的灌汤包你未必吃过，如果你有幸去西安，强烈推荐你早上去吃一次贾三灌汤包，贾三的灌汤包名头响亮，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，外皮晶莹剔透，内馅鲜香肉嫩，皮薄如纸。吃的时候有讲究，不要急着吃，先轻咬一个小口，吸吮里面的汤汁，然后蘸着调料吃，美得很。
No.6：臊子面
西安的面食一直很出名，其中岐山的臊子面相当不错，独具风味。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主，汤多面少，面条细长，臊子鲜香，汤汁酸辣，面条筋韧爽口。臊子面在关中地区有着十分重要的地位，逢年过节、迎新嫁娶的时候都会吃它。所以如果去西安旅游的话，臊子面值得一试。
西安不仅是一座拥有丰富文化底蕴的古都，除了车水马龙的繁华之外，还有琳琅满目各式各样的美食，以上6种美食只能算是西安众多美食中的代表，很值得大家尝试，如果你去西安旅游，这些美食绝对不容错过。
来西安旅游来了，有哪些美食是不可错过的？
说起西安小吃很多人的第一印象就是肉夹馍，馍香脆肉酥软，腊汁给足，配上一碗稀饭真心完美！腊牛肉夹馍顾名思义就是用腊牛肉夹馍了，牛肉鲜美，最能吃出牛肉最本身的味道！笼笼肉蒸的酥软不腻人，荷叶饼松软，吃起来最是辣鲜香。如果你是粗放型吃货，味道第一，价格便宜，不在意就餐环境，那毫无疑问，大学习巷，庙后街，洒金桥才是正道。早餐必吃肉丸胡辣汤，午餐小炒泡馍随便吃，晚饭那必须是烤肉，西安烤肉我觉得必须是一绝。
坤坤菠菜面的名号在西安可谓是如雷贯耳，喜欢吃菠菜面的陕西人很少有不知道这家店的，生意非常火爆。面很劲道，有嚼头，肉臊子很香。宏顺祥的卤汁凉粉是许多上了年纪人喜欢的那口老味道，在回民街里是出了名的，甑糕，我记得我是在东大街的一条街上买的，他们可以真空包装。还是很方便的。烤红薯，我也是在那条街上买的，真的是我吃过最好吃的烤红薯了。一定要去买它。遇见长安，里面的装修也很有特色。可以去感受一下。
老李家杂肝汤店面很小，没有什么服务可言，拥挤嘈杂，前来吃的不光有外地人还有本地忠粉，找座位一定要拼眼疾腿快。汤很实在，羊头肉、肝、粉丝、肚丝···肉烂好咬，量给的很足，再配上一个白饼，一碗吃完只是个舒坦。西安关于面条的小吃特别多，有的面甚至是按条数售卖。这么多关于面条的小吃，要数岐山臊子面很有名，面条细长，厚度均匀，臊子味鲜美，红油浮面，汤味酸辣，筋韧爽口，老少皆宜。
陕西臊子面主要用五花肉，胡萝卜，木耳，黄花菜，葱花，姜末，辣子油等制作，臊子鲜香，面汤油光红润，色泽诱人。
五一西安旅游攻略美食(春节西安旅游美食攻略) 西安旅游攻略美食
去西安一定不能错过的特色美食有哪些？大家能分享一些美食攻略吗？
去西安一定不能错过的特色美食，有肉夹馍，羊肉泡馍，灌汤包，凉皮，胡辣汤;可以去吃一些西安当地人推荐你去吃的饭店,也可以让你的西安朋友带你去他们那里吃非常有特色的美食.
到西安，一定要去吃的美食有哪些？
西安的美食，你知道几种，你又吃过几种？
一、肉夹馍
肉夹馍是中国陕西省传统特色食物之一。名字意为“肉馅的夹馍”。
肉夹馍，实际是两种食物的绝妙组合：腊汁肉，白吉馍。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，肥而不腻，回味无穷。
腊汁肉历史悠久，闻名中国，配上白吉馍，有着中式汉堡的美誉，扬名中外，深受人们喜爱。腊汁肉夹馍由三十多种调料精心配制而成，由于选料精细，火功到家，加上使用陈年老汤，因此所制的腊汁肉与众不同，具有色泽红润，气味芬芳，肉质软糯，糜而不烂，浓郁醇香，独特风味。
二、肉丸胡辣汤
西安肉丸胡辣汤，是西安本地的特色小吃。主料有牛肉、圆白菜、胡萝卜、豆角、土豆，辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等。
肉丸糊辣汤，多用于早膳，食时配以烙饼，既营养丰富，又果腹耐饥，西安街头随处可见。
三、凉皮
西安凉皮是陕西省西安市的一种特色小吃。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。
因为擀面皮是从唐代冷淘面演变而来，其面皮选料精良，工艺严谨，调味讲究，以“白、薄、光、软、筋、香”而闻名，凉爽可口，具有筋斗、柔软、凉香、酸辣可口、四季皆宜之特点。在古代，擀面皮乃是给宫里的御供食品，故西府人又称擀面皮为“御京粉”。
去西安旅游，有哪些必吃的美食？
西安做为一个旅游城市，又是一个历史古都，特色美食和小吃还是很多的！下面给朋友们推荐几个。
1、牛羊肉泡馍
到了西安，估计没有人会不选择品尝这道西安特色。西安到处都可以看到泡馍馆，比较有名气的也不少，如老米家、老孙家等等字号，外地人一般也吃不出来什么差别，本地老陕有各自钟爱的泡馍店。价格一般都是二三十块这个样子，到了西安，一定尝尝。
2、葫芦头
这个算是汉人的美食了，相传这个名字的由来还和药王孙思邈有关。简单说主料就是猪大肠和猪肚，配以其它佐料泡馍的。味道很足，如果有兴趣，可以尝试一下。
3、米皮和面皮
这个小吃据说源于秦朝，无法考证。不过到了西安，不吃地道的米皮和凉皮，绝对是一种遗憾。品类也很多，主要有秦镇米皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
4、肉夹馍
这个和面皮一样，走到全国各地，都是陕西的招牌，到了西安，当然更不能错过。虽然关于是肉夹馍还是馍夹肉的叫法让许多人不解，但到了西安这个特色小吃一定要吃的。
5、各种面
到了西安，什么油泼面、裤带面、臊子面、还有那个biang biang面，如果有时间，一定都尝尝，就知道西安的面好吃真不是催出来的，面筋道，是平时我们吃的面不能比的。
6、锅盔
锅盔是西安特色美食，它也是“陕西八大怪”之一。因为形状像头盔，因此被叫做锅盔。锅盔看起来是路边小吃，但是它的制作工艺却极其精细。吃起来干硬耐嚼，内酥外脆，白而泛光，香醇味美，可直接食用，也可配菜过辣椒酱来吃。
当然，到了西安，好吃的不止这些，还有水盆羊肉、糊辣汤等等，都是不能错过的美食。
去西安旅游，必吃的三大人气小吃是哪些？
西安美食攻略：刷爆朋友圈地3大必去人气陕西小吃，你去过吗？
俗话说：“民以食为天”，我们中华民族历经发展五千年，美食文化绝对其中不可忽略一部分，当我们去旅游时，如果不吃上一口当地的特色美食，那你这个地方就算白来了。每个地方都有其特色美食，今天就给大家打卡西安的特色美食。
西安美食的招牌之一——西安肉夹馍
来西安，不吃肉夹馍，等于没吃陕西的美食，因为肉夹馍就是西安美食的招牌之一。但是，你知道肉夹馍为什么不叫馍夹肉，而是反着叫吗？对于外地人而言，初听肉夹馍，都以为是病句，其实不然，肉夹馍是古汉语“肉夹于馍”的简称，是中国陕西省传统特色食物之一。
骨灰级的肉夹馍食客，吃肉夹馍一定不是纯廋的，而是要吃肥皮的，顾名思义，就是肉皮和它下面的少许脂肪，吃起来肥而不腻，胶糯香滑，是腊汁肉中的精品。经常见食客吃肉夹馍时，竖持而食，淋漓满手，实在可惜了香喷喷的肉汁。
正宗吃肉夹馍的姿势为水平持馍，从两侧咬起。水平持馍，可以使腊汁肉肉汁充分浸入馍中，不致流出；如从白吉馍中间咬起，腊汁肉会从两侧挤出。陕西有个词叫“扎势”，就是故作姿态的意思，生怕别人看出他吃得不香。既然来到西安，那就一定要尝一尝真正的肉夹馍，那如果要吃肉夹馍，那就一定正确吃，不然还是白吃了。
陕西特色小吃之一——陕西凉皮
陕西凉皮为陕西特色小吃之一，凉皮分为米面皮和面皮两大类。米面皮实为米皮，是一种凉拌着吃、口感绝佳的西北面食小吃。其种类繁多，制作方法各异，调拌也各具特色，口味不同。主要有：麻酱凉皮、秦镇凉皮、汉中凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮等。
凉皮历史久远，凉皮传说源于秦始皇时期，距今已有两千多年历史，相传有一年陕西户县秦镇一带大旱，稻谷枯萎，百姓无法向朝廷纳供大米，有个叫李十二的用大米碾成面粉，蒸出面皮，献给秦始皇，秦始皇吃后大喜，命每天制作食用，形成了久负盛名的传统小吃。
陕西名食的“总代表”——羊肉泡馍
羊肉泡馍是陕西的风味美食，尤以西安最享盛名。它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。因它暖胃耐饥，素为西安和西北地区各族人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。新中国成立以来，特别是近年来用以招待国际友人，也深受好评。羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
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以上就是西安有代表的几样特色美食，如果你想趁着假期去西安旅游，记得一定要打卡这些特色美食哦。
如果你去西安旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？
西安是一个令人神往的城市，气候宜人，风景如画，丰厚的历史给世人留下相当多的旅游古迹，比如大雁塔、钟鼓楼、兵马俑，以及抖音上很火的大唐芙蓉楼。除了这些，西安还有个标签就是美食诱人，西安的小吃遍地开花，数不胜数，在那里可以尽享三秦美食。关于西安的美食太多太多，举不胜举，今天就给大家简单介绍这几种，如果你去那里旅游，你知道有哪些美食是绝对不容错过的吗？我觉得至少有以下这几种：
No.1：肉夹馍
作为西安的美食招牌，肉夹馍可谓是不负众望，虽然现在全国各地都能够吃到五花八门的肉夹馍，但西安的肉夹馍名气依然是居高不下。这里的肉夹馍有个讲究，就是肉一定要是腊汁肉，馍胚一定要是白吉饼馍，这样的搭配才是经典。腊汁肉一般是用带皮五花肉卤煮而成，制作的时候，连同汤汁一起加入白吉饼馍中，这样一来，吃起来的时候外面的馍饼松软，里面的夹层肉汁四溢，鲜香无比，难怪这一美食曾被《舌尖上的中国》选入纪录片。
No.2：麻酱凉皮
凉皮也是全国各地都有的一种美食，不过西安的凉皮早已名声在外，它源于秦代，历史悠久，至今已有2000余年历史，智慧的人类创造了丰富多样的口味，其中麻酱凉皮尤为经典。冬吃保暖，夏吃消暑，解乏祛湿，老少皆宜。麻酱凉皮在回民街较为普遍，因为其为清真吃法，特点就是以大量芝麻酱作为主调味，口味甚佳。
No.3：牛羊肉泡馍
西安的牛羊肉泡馍是当地机具地方风味民族特色的一种小吃美食，如果你有机会去西安这个城市旅游，那么这道美食可一定要尝一尝。当地正宗的牛羊肉泡馍，肉烂汤浓，鲜香四溢，入口芳香，食之鲜美，过后唇齿留香。想起我第一次去西安饭店吃泡馍的时候，饭上桌后我还傻等着老板掰饼呢，结果老板说这个吃法可得是客人自己亲自用手掰成小块，因为掰馍的过程也十分有趣呢，也是享用美食的一部分。吃几口泡馍再喝几口清汤，那味道真是鲜美可口。
No.4：biang biang 面
汉字就是这么神奇，当我打出biang biang 面的时候，虽然电脑原因无法输入有效汉字，但并不影响人们准确读出，而且还被人熟知。至于为什么先人给这道面食起这个一个怪异的名字，众说纷纭，但是丝毫不影响大家对它的喜爱。关于它还有一个脍炙人口的顺口溜呢“一点撩上天，黄河两道湾，八字大张口，言字往里走，你一扭，我一扭;你一长，我一长;当中夹个马大王，心字底月字旁，留个钩挂麻谈糖，推个车车逛咸阳”。biang biang 面是纯手工制作，面条又宽又大又厚，加以辅料，淋入热气腾腾的植物油瞬间爆发出浓烈的香味，做法简单，但是酸辣可口，好吃得很！
No.5：贾三灌汤包
关于灌汤包，也许你吃过武汉的灌汤包，西安贾三的灌汤包你未必吃过，如果你有幸去西 ，强烈推荐你早上去吃一次贾三灌汤包，贾三的灌汤包名头响亮，它以精粉烫面制皮，选用肋条肉为馅心，用鲜骨髓汤打馅，配以十多种上等调料佐味，外皮晶莹剔透，内馅鲜香肉嫩，皮薄如纸。吃的时候有讲究，不要急着吃，先轻咬一个小口，吸吮里面的汤汁，然后蘸着调料吃，美得很。
No.6：臊子面
西安的面食一直很出名，其中岐山的臊子面相当不错，独具风味。以薄、筋、光、汪、酸、辣、香为主，汤多面少，面条细长，臊子鲜香，汤汁酸辣，面条筋韧爽口。臊子面在关中地区有着十分重要的地位，逢年过节、迎新嫁娶的时候都会吃它。所以如果去西安旅游的话，臊子面值得一试。
西安不仅是一座拥有丰富文化底蕴的古都，除了车水马龙的繁华之外，还有琳琅满目各式各样的美食，以上6种美食只能算是西安众多美食中的代表，很值得大家尝试，如果你去西安旅游，这些美食绝对不容错过。
五一和朋友去西安玩，有什么值得去的地方或者美食么？
必到的西安旅游景点：大慈恩寺（玄奘法师专门从事译经和藏经之处）、大雁塔（安置玄奘法师从印度带回的佛像，舍利和梵文经典）、大唐不夜城(中国第一文化MALL)、大雁塔北广场（亚洲最大的喷泉广场和最大的水景广场）、陕西历史博物馆（陕西出土文物精品藏地）、小雁塔（建于唐代景龙年间，是唐代精美的佛教建筑艺术遗产）、西安博物院（是一座集博物馆、名胜古迹、城市园林为一体的博物馆）、曲江遗址公园（目前西安市最大的游乐公园）、曲江寒窖（是传说王宝钏苦守寒窑十八年等待丈夫薛平贵的地方）、曲江海洋世界（海洋动物）、西安碑林博物馆（全国最多的碑石藏地）、明城墙（中国现存最完整的一座古代城垣建筑）、钟楼（我国古代遗留下来众多钟楼中形制最大、保存最完整的一座）、鼓楼（比钟楼大四岁，迄今已有625年历史）、大明宫国家遗址公园（唐朝盛世的皇宫）、西安汉城湖（西安汉文化、水文化为主题的旅游景点）、昆明池遗址公园（汉武帝为了练习水战之用）、西安世园会(“天人长安·创意自然--城市与自然和谐共生”为主题)、西安半坡博物馆（原始社会母系氏族聚落遗址）、华山（五岳之一）、秦始皇兵马俑（秦始皇陪葬陶俑）、华清池（唐玄宗和杨贵妃的行宫别墅）、临潼大唐华清城（人文景观的历史遗迹）、秦始皇陵、兵谏亭（西安事变时蒋介石藏身处）、临潼博物馆（地方志历史博物馆）、骊山（被称为关中八景”之一的“骊山晚照”；烽火戏诸侯的“烽火台”；纪念西安事变的兵谏亭；纪念女娲补天的老母殿）、法门寺（供奉释迦牟尼佛舍利之处）、法门寺博物馆（收藏、展示法门寺唐塔地宫出土 贵文物之处）、乾陵（唐高宗李治和中国历史上唯一的女皇帝武则天的合葬陵）、永泰公主墓（武则天之女永泰公主）、懿德太子墓（武则天之子懿德太子）、章怀太子墓（武则天之子章怀太子）、茂陵博物馆（汉武帝刘彻的陵墓）、昭陵博物馆（唐太宗李世民的陵墓）、汉阳陵（汉景帝刘启及其皇后王氏同茔异穴的合葬陵。到汉阳陵博物馆必看幻影成像）、大唐西市（丝绸之路的起点和中心）、书院门步行街（古文化一条街）、钟鼓楼广场（西安市中心广场）、都城隍庙（明朝天下三大城隍庙之一）、回民街（西安回民聚居之地和回民小吃街）、化觉巷清真寺（西安建筑最早、规模最大、保存较完善的清真寺）、德福巷（茶馆、咖啡馆和酒吧一条街）、西安事变张学良公馆旧址、西安事变杨虎城公馆旧址、八路军驻西安办事处旧址、兴庆公园（唐玄宗朝政的重心，唐玄宗和杨贵妃长期居住的地方）、青龙寺遗址公园(中国佛教密宗寺院，西安最大赏樱花地方)、罔极寺（太平公主为母后武则天祈福而修建的皇家寺院）、广仁寺（喇嘛寺。是康熙1703年来陕西巡视时拨专款敕建。为全国唯一绿度母主道场）、小寨（西安市最具青春、活力的商圈）、西安天坛遗址公园（南郊陕西师范大学天坛路南面）。
西安特色小吃：烤肉（回民街）、贾三灌汤包子（回民街）、牛羊肉泡馍（回民街西羊市中段的老米家大雨泡馍）、葫芦头泡馍（南院门的春发生）、biangbiang面（春 发生对面）、腊牛肉夹馍、腊汁肉夹馍（竹芭市街的樊家腊汁肉夹馍）、岐山臊子面、凉皮（麻酱凉皮、汉中凉皮、秦镇凉皮、岐山擀面皮、面筋凉皮）、岐山哨子 面、凉粉、肉丸胡辣汤（回民街大皮院的老刘家伊味香肉丸胡辣汤）、荞面饸饹、蜂蜜凉棕子、八宝镜糕（回民街）、甑糕（回民街麻家十字）等。
